月份: 2022 年 9 月

癌症是我國10大死因之一，其中肺癌的致死率最高，除了抽菸以外，許多原因都可能導致肺癌發生，越是早發現，就能盡快治療，是讓病情穩定的重要關鍵因素。一名泰國女子從不吸菸，卻還是罹患肺癌，醫生進一步診斷後發現可能與她「燒香」習慣有關。

泰國有一名呼吸系統疾病專科醫生馬努日前在臉書分享一則病例，有位65歲的婦人每年都會做健康檢查，而有次醫生透過X光檢查出左肺有腫塊，並被診斷為2A期肺癌，所幸癌細胞還未擴散。這位女子雖患有高血壓，但沒有咳嗽、發燒、疲憊、胸痛、體重下降等肺癌常見症狀，不料一年後腫塊卻越來越大。

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經過馬努詢問後才得知這名女子是位虔誠的佛教徒，每周四都會在上班處點20根香，而這個習慣已經持續了6年，指出「燒香」就是罹患肺癌的主因，所幸發現的早，治療非常順利，這名女子也在罹癌後停止燒香的習慣，病情持續追蹤了7年，也都完全沒復發。提醒民眾，要定期去做身體檢查，即使沒有抽菸習慣且還避免了二手菸，但仍可能因空氣汙染罹患肺炎，盡早發現，才能讓病情恢復的更良好。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220924001380-260418

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以模特兒出道，曾拍攝《唐伯虎點秋香》、《神機妙算劉伯溫》、《包青天》、《絕代雙驕》等熱播劇集的知名演員溫翠蘋，外表艷麗、身材姣好是不少觀眾對他的印象，常現身各大節目的溫翠蘋如今雖年過半百，但身材依舊，近日他也於社群PO出一系列泳裝照，令網友們讚嘆「不敗女神」。而溫翠蘋也在節目說明，由於親妹妹曾因乳癌離世，因此她相當注重抗癌與養身。

重視乳房篩檢：透過自摸4字訣自我檢查乳房腫塊

溫翠蘋於《聚焦2.0》節目中分享，自己以前完全不重視乳房篩檢，完全沒有想去檢查過，如今則完全相反。轉捩點則是因為自己妹妹在5年前因乳癌逝世，自己因此被列為有家族史的高風險族群。其後，自己就會和姊姊、家人定期進行乳癌追蹤，進行乳房攝影、超音波檢查。

除了定期至醫院進行篩檢外，平時自己在家中、洗澡時也可以透過觀察、按壓乳房進行自我檢查。乳癌防治基金會董事長、台安醫院總顧問張金堅曾受訪說明，可先兩手下垂，觀察乳房大小是否一致、曲線是否對稱、乳頭有無變平、變寬、凹陷。

花蓮慈濟醫院乳房醫學中心團隊則說明「看、觸、臥、擰」4步驟，觀察完乳房後，可從乳頭開始由內而外檢查3～4圈，感覺否有腫塊、增厚、凹凸不平等現象。接著躺臥在地，一手置於腦後，另一手同樣檢查乳房是否有硬塊，接著將手臂上舉，輕觸腋下探查淋巴結是否腫大。最後，則以大姆指、食指擠壓乳頭，檢查有無異常分泌物即完成。

注重運動：不僅抗癌，還能維持良好身材

除了定期篩檢外，溫翠蘋至今身體健康可能也與運動脫不了關係，她於節目說明，她不僅已上了12年的重訓課程，也會爬山、跑步、打高爾夫球、游泳、騎單車、做瑜珈。做運動不僅抗癌，她也曾於社群PO文表示，當練球成為日常運動之一，也是保持身材的好方法。

根據衛福部衛教資料，

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你要先認清什麼是多囊性卵巢症候群？大約有5%女性患病，超音波影像能看到卵巢冒出多個水泡狀的小囊泡，非成熟排卵不受孕，造成不孕

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從小就患有嚴重過敏的高檢師，包含氣喘、皮膚搔癢、腸胃毛病，狀況差到要準備過敏藥物跟支氣管擴張劑，那種打噴嚏跟流鼻水一次要用掉半包衛生紙或是不吸藥劑就有種快活不過來的感覺，我相信同樣是過敏的大朋友小朋友一定都有相同感受吧!

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規律運動可降低20％罹癌風險，甚至只要每天運動30分鐘就可降低大腸癌、乳癌和子宮內膜癌風險，而運動甚至可成為某些癌症的抗癌處方。

美國運動醫學學會2018年的統合研究也指出，爬山、有氧活動（快走、慢跑、競走、滑冰、游泳、騎自行車、打太極拳、跳舞、跳繩）、重量訓練等活動可降低12～28％罹癌風險，而目前有強力證據證實可有效對抗的癌症包括：食道癌、大腸癌、腎臟癌、膀胱癌、胃癌、乳癌及子宮內膜癌。

盡量多吃蔬菜水果：喝精力湯養顏、美容、抗氧化

除了運動外，溫翠蘋不僅在飲食上相當節制，也會刻意盡量吃很多蔬菜水果，甚至自己打「精力湯」來喝。

而她也曾於社群分享自己的養生、美容、抗氧化防癌精力果汁，可以看到除了紅蘿蔔、玉米筍、芹菜、彩椒、小黃瓜、香菜等蔬菜外，還包括藍莓、火龍果、奇異果、鳳梨、檸檬、蘋果等水果，以及南瓜子、核桃、亞麻仁籽等堅果種子類，以及薑黃粉、杏仁粉等粉類。不僅種類繁多，還色彩繽紛，而這些多彩的蔬果中除了富含眾多維生素、礦物質外，實際上也蘊含著多種能達抗癌功效的植化素。

國泰醫院衛教資料指出，植物性食物中的多酚類、吲哚、類黃酮素、蒜蔥素、茄紅素、植物皂素香豆素、異硫氰酸鹽等植化素，不同於一般的維生素與礦物質，已被證實具有防癌效果。

植化素可提高免疫力、誘導癌細胞轉為良性、促使癌細胞凋亡，並透過抗氧化作用、抑制癌細胞訊息傳遞，來達到抑制癌細胞生長的功效。建議民眾透過多彩的蔬果攝取各類植化素。

注重睡眠：盡量早睡早起調整作息

此外，溫翠蘋也於節目自我分析，她的養生生活唯一的問題就是晚上睡不好，然而她也意識到這一點，由於身體健康與晚上睡眠息息相關，因此會盡量讓生活作息正常。

事實上，睡眠確實是影響癌症的重要面向。史丹佛大學壓力與健康中心主任David Spiegel曾指出，睡眠不佳會影響皮質醇分泌，較易升高癌症風險，女性乳癌患者也大多有皮質醇分泌異常。

其次，褪黑激素分泌會在夜間達到高峰，它在體內可扮演抗氧化劑，預防癌細胞生成。因此若晚上不睡覺，也會對褪黑激素分泌產生影響。此外，也有研究指出，睡眠不足恐讓抗癌的淋巴細胞量下降，顯見睡眠對內分泌以及癌症影響的重要性。

參考資料:

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堅果是不少專家推薦的「護心」食物，含有多種維生素、好油以及鎂、鉀、銅、硒等礦物質等成份，適量攝取有益心血管健康；不過，水能載舟亦能覆舟，營養師提醒，若一味狂吃、沒有注意攝取量，不僅達不到養生保健的效果，反而還可能造成心血管問題！

堅果吃太多血脂、血糖異常反而會「傷心」

宋明樺營養師過去曾諮詢過一名60歲個案伯伯，平時吃得很健康，身材維持得也不錯，但卻突然跑到醫院來做心導管。在做營養諮詢時才知道，伯伯的兒子因為孝順，去美式賣場買了一大桶花生給他吃，因為伯伯本身愛吃堅果，再加上常聽專家在電視上推薦，常常在看電視時抱著花生桶吃；未料，在2個禮拜後就因心血管問題就醫。

因為攝取過量堅果導致血脂問題的狀況並不少見，過去也曾有新聞報導案例，因為從早到晚狂吃瓜子、堅果類零食，後因腹痛就醫，檢查後發現血糖飆高，且血液都變成乳白色的「牛奶血」！（臨床上稱之「乳糜血」）

台大醫院營養室組長陳珮蓉曾受訪指出，堅果的營養價值雖高，但吃過量，或是吃到糖分過高的堅果類，

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早洩 (premature ejaculation) 是男士們最常見的性功能困擾 。

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怎麼幫小孩選兒童漱口水？推薦奇瑞斯小兒潔淨漱口精華寶樟林含台灣 國寶牛樟芝、蛹蟲草、靈芝 完整營養成分對健康還是不利。堅果中所含油脂屬於植物油，「單元不飽和脂肪酸」含量高，油脂多、熱量不低，攝取過量也會造成血脂異常，增加心血管疾病風險。平時應該管控油脂總量，避免攝取過量造成血糖、血脂飆高，建議攝取分量應以「顆」計算，而不是一把接一把。

營養師：一天堅果攝取量為2個白色塑膠湯匙為限

台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師高劭穎曾受訪表示，大部分人對堅果攝取分量不清楚或沒節制，因此容易導致過量攝取、吃下過多熱量而增加體重負擔。

部立桃園醫院護理師賈善閎曾受訪表示，由於堅果富含脂肪，易讓人不小心吃太多，造成血糖、血脂攀升，根據衛福部建議，每天的堅果種子類攝取份量為1份。

那麼一份大概是多少量呢？高劭穎營養師指出，油脂與堅果種子類一份含有脂肪5克，熱量約為45大卡，若以克數計算堅果的量，杏仁、核桃約為7公克；開心果、南瓜子、葵花籽、黑芝麻、白芝麻、腰果約為10公克；花生仁約13公克、瓜子則約為15公克。

另一方面，若不方便用秤重方式衡量，宋明樺營養師提出一個更為直觀的估計方法，即為用市面常見的白色塑膠小湯匙做測量，一天的堅果種子類攝取量，約莫是2湯匙，而較大的腰果約為6-8顆。

參考資料:

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香港知名歌手、演員陳慧琳13日迎來50歲生日，而她本人也於社群PO出慶生照片，許願希望知道如何凍結時間。不過，或許陳慧琳的姣好面容早已幫她實現了這個願望，照片中膚況不僅依舊緊緻白皙，也看不出皺紋，令粉絲驚艷她的凍齡功力。

此外，從陳慧琳日前參加香港電影金像獎身著裸粉色薄紗禮服，勾勒出性感腰身的照片來看，身材也維持的十分得宜。令粉絲們不禁好奇她是如何「凍結時間」維持美貌的。早安健康整理了5項陳慧琳的養生保健與美膚妙招，不妨一起參考吧。

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少量多餐、均衡飲食

不少民眾提到減肥，就會立刻出現節食，甚至一天吃一餐的想法，不過除了均衡飲食以達營養均衡外，或許少量多餐才是較適合減重的方式。

陳慧琳曾受訪表示，挨餓只會更胖，甚至以前曾有想靠少吃一餐減肥、卻搞壞身體的經驗。後來採取少量多餐、多菜少肉的方式，不僅體重控制較容易，也較不會感到餓而亂吃零食。此外，也會盡量自己下廚，較易控制鹽份、油份攝取，並達均衡飲食之效。

營養師蔡正亮曾於《營養師教你不用怕》一書中解釋，少量多餐可藉由增加食物產熱效應、延緩每餐之間的飢餓感，而有助於減重。不過重點仍是在每日總熱量的攝取及消耗，而非進餐頻率，因民眾也別忘了留意總熱量囉。

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自製美顏水果水

多喝水是楊丞琳、Lulu黃路梓茵、郭雪芙等多數女星都會採用的美膚秘訣，陳慧琳也不例外。她表示，在參加大型活動的3、4天前，就會開始不停喝水，甚至一天可以上6、7次廁所，幾天後肌膚就會變得有光澤、妝容也會變得服貼。

不過，相信不少民眾討厭喝白開水、覺得無味，此時不妨和陳慧琳一樣，把喜歡吃的水果加進水中，透過自製水果水增添開水風味，並放入檸檬、薄荷、草莓、藍莓等食材，不僅美味，還可吸收其營養素。

營養師趙函穎也曾拍片指出，天然蔬果水確實會有讓身體自然水潤、維持好氣色，若想更進一步得到其他健康效果，建議民眾透過以下食材製作簡易製作，將下述食材切小塊直接放入白開水中即可：

• 美白水：維生素C量高的黃金奇異果與彩椒
• 護眼水：富含花青素與β-胡蘿蔔素的葡萄、藍莓、紅蘿蔔
• 亮顏水：富含鉀離子的小黃瓜、含有鳳梨酵素的鳳梨及檸檬
• 紅潤水：含有槲皮素的蘋果、鐵質的櫻桃、膳食纖維與鉀的西洋芹

穿緊身褲及時察覺身體變化、刷牙控制食慾、貼肥胖照片激勵自己

除了飲食與運動外技巧外，維持身材時偶爾嘴饞在所難免，而陳慧琳也有妙招能幫助自己增加瘦身動力，並且及時察覺身體變、減輕進食慾望。例如她平時會盡量穿貼身上衣、緊身牛仔褲等衣物，如此一來就能及時察覺胃凸、褲頭變緊給予自己警惕，讓她能管住嘴不再貪吃。

此外，她也曾透露自己會隨身攜帶刷牙用具，並認為只要口腔中充滿著薄荷清新的氣味，就能有效降低食慾。在增加減重動力的部分，還會寫下想減肥的理由、把肥胖照片貼在顯眼位置，並在達成目標後激勵自己。

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近日台灣地震頻傳，在地震震央地區甚至傳出三層樓房屋倒塌、橋梁損毀、商場貨架與物品掉落等災情，令人不禁憂心若自己遇到嚴重地震時的應變方式。除了地震當下應做好「趴下、掩護、穩住」3大避難動作以外，平時事先準備好緊急避難包，更能幫助自己面對災後的各類需求。

防災避難包分量整備有訣竅

由於地震發生後，建築物恐已結構受損，面臨不知何時倒塌的風險，此時緊急避難包就相當重要，可以讓民眾在短時間內攜帶必須的維生物資前往它處避難。根據台灣防災產業協會資料，防災準備分量可分為0、1、2等不同等級。

秘書長黃少薇受訪解釋，「0級」其實就是民眾隨身攜帶、每天使用的包包，其中應備妥常備藥品、飲用水、身分證明文件副本等；「1級」則是廣為人知的「避難包」，應可面對3天無法返家的意外，除了家中外，公司等地也需準備以防不時之需；「2級」則是在家中儲備7天份物資，以「防疫在家隔離」為想像，準備7天無法外出時所需的物品等級，因此其中項目以能撐過數天等待救援為目的，可準備營養口糧等應急食物，並事先準備可久放的保存食品作為日常生活用品儲備。

除了飲食外，水分也相當重要。曾有2名921大地震被活埋的受難者在沒食物的情況下靠一瓶礦泉水撐過6天，也曾有登山遇難者在無食物的情況下，僅靠喝水與強烈的求生意志撐過40天順利救援成功。

為什麼人可以短暫不吃東西，然而缺水萬萬不行呢？肝病防治學術基金會執行長粘曉菁醫師曾受訪解釋，身體75％由水分組成，且細胞、器官都需水分維持運作，當持續缺水，不僅無法維持新陳代謝正常，肝腎也會變得無法排毒、電解質失衡，人會變得無力，最終意識會模糊、昏迷。若滴水不進，身體恐只能撐1～2天。因此民眾或許平時就應在家中儲備適量的瓶裝水以便不時之需。

此外，常見的日用品只要發揮創意，也能對避難有所助益。比方說，報紙能幫助保暖，使用保鮮膜包覆碗盤可減少珍貴的清洗用水，又或可利用保鮮膜做免洗手套、暫時包紮之物。只要在廚房、車庫、儲藏室等地將這些物品儲存於易於拿取之處，當災害發生時，即便救援未到，也能安心熬過幾天，有效率且安心的避難。

（圖片來源／
）

避難包內容物5大類！3族群額外用品不可少

為了災害發生需要逃難時所準備的「1級避難包」，大致上有哪些內容呢？黃少薇秘書長受訪指出，1級避難包須包含口罩、身分證明、暖暖包、乾糧、飲用水等物品，此外由於逃難時仍可能發生其他意外，

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成人也會感染腸病毒卻不自知孩子有這些症狀快就醫

腸病毒感染的特殊表現，包括了手足口病與疹性咽峽炎，其中腸病毒71型感染的併發症特別厲害，主要會出現腦炎與心肺衰竭，有很高的死亡率。

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包括被雜物砸傷、被銳利碎石或玻璃恐割傷雙手、雙腳等，因此比起0級避難用品，還多出能保護身體安全的頭盔、帽子、工作手套、運動鞋、多功能刀具等物品。

而在地震、颱風等災害同樣頻繁的日本，也有各界專家整理多種防災避難包所需的物品清單。一篇由防災顧問高荷智也監修的文章則指出，防災物品除了眼鏡、助聽器、藥品等沒有就無法生活下去的物品外，也應包含5大類能支援避難所需的用品：

1. 支持身體安全所需物資：
   包括雨具、LED照明燈、頭盔或帽子、手套、口罩、哨子、安全鞋或能防止銳利物刺穿的鞋墊、衛生管理與防寒對策物品（除菌紙巾、攜帶用廁所、暖暖包），若有餘力，則可再帶一份換洗衣物。消防署說明，哨子與手電筒可提高黑暗中獲救的可能性，手套則能避免雙手因玻璃、瓦礫、碎石割傷。
2. 急救用品：
   由於災害剛發生時會以救助人命為優先，生存下來的民眾支援則較緩，可自行備妥急救物資，包括繃帶、三角巾、網狀繃帶、消毒液、瑞士刀與塑膠袋。
3. 情報蒐集用品：
   電池式的收音機可在停電後仍可取得外界資訊。其餘用品還包括：手機、行動電源、筆與筆記本、災害潛勢地圖（Hazard Map）。

   目前台灣的災害潛勢地圖由國家災害防救科技中心建置，若民眾發生災害時仍能上網，可前往「」網站查詢。

4. 飲食：
   包括水與食物，由於水與食物非常重，雖想盡量攜帶，但仍需留意重量避免延緩避難。建議可攜帶2～3瓶500ml瓶裝水，食物則攜帶能直接食用的類型，2～3餐份即可。內政部消防署則建議，食物可以巧克力、餅乾、罐頭等高熱量食物為佳。
5. 貴重品：包括現金、健保卡與駕照等證件備份、回憶物品等。

除了上述基本用品外，根據日本內閣首相官邸的衛教資料，小孩、女性、高齡者等族群的家庭可再額外攜帶以下物資：

• 小孩：牛奶、一次性牛奶瓶、副食品、環保餐具、紙尿布、攜帶型洗淨器（洗屁股）、嬰兒背帶、頸燈。
• 高齡者：紙尿布、拐杖、助聽器、假牙清潔劑、慢性病用藥等
• 女性：生理用品、防狼噴霧、生理褲、衛生棉等。此外根據台灣防災產業協會資料，女性的衛生棉、護墊不僅可用於生理期，若有肢體外傷，也可用於止血。

整理避難包時的注意事項，共用物品一包即可

不過，防災用品這麼多，避難包或許會不只一包，此時又該怎麼辦呢？除了常備藥、個人用品可自行持有外，家族全體共用之物品（如收音機等）可統一收納在一包中，由家中最有力的人攜帶。若是要帶著嬰兒避難的狀況，則可事先參考平時媽媽包中的物品，事先準備第二個同樣的媽媽包。

此外，藥物、急救用品、情報蒐集用品等則應分門別類地裝進塑膠袋防水。而逃難時的雨具、燈光等道具，以及飲水等，則可事先存放在容易取出的場所。

避難包平時要放在哪？普通飲食儲備品分散保管較佳

綜合防災顧問高荷智也監修的文章及持有日本防災師資格的金子志之建議，為了能盡速取得避難包逃難，因此避難包放在避難必經路線上為鐵則。除了最好放在玄關外，也可放在與玄關相連的走廊，或離玄關較近的房間、寢室、客廳等可以拿了就跑的場所。

而儲備品（水、食物等）基本上平時應分散保管，以便在房屋損壞、家具傾倒下仍能確實取出，可保管在玄關、寢室、客廳、廚房、櫥櫃、車庫、車內等場所。而容易取出的位置則應以玄關為中心思考，瓦斯爐等不用大量準備的物資則放在取出可能性最高的場所。

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「沉默的殺手」高血壓其來有自，因為平常不太能感受血壓的變化或忽略徵兆，許多患者通常都是到中風、心臟異狀、昏迷就診後才知道自己患有這項慢性疾病。血壓控制不好會影響心血管、腦部、腎臟等重要器官。

通常的治療方式為改變生活型態及藥物治療。不過，吃藥這件事對蠻多人來說「很麻煩」，出遠門要帶藥、忘記應服藥時間等，加上藥物到人體內，會累積毒素的觀念深根於華人社會，因此經常停藥、加減分量，又因為沒有立即的危險反應，便持續錯誤的習慣，卻不知道這樣其實更危害健康。

患者自行停藥 　血壓如坐雲霄飛車高低起伏更加危險

經常在臉書分享醫療知識的心臟科醫師劉中平，曾以「最近血壓藥都隔天吃，覺得不錯耶！」這句話概述不少高血壓患者用藥觀念的通病，劉中平醫師表示，雖然目前降血壓用藥，已經進步到可以讓患者一天服用一次即可，但兩天甚至一周服用一次的降血壓藥，現今並未研發出來。假設患者有減半藥物的需求，最正確的作法應是先找醫師諮詢、評估，並且遵循醫囑。

劉中平醫師指出，降血壓藥物可以促進血管擴張或調整內分泌系統，主要是保護人體心臟血管系統，避免高壓造成傷害。 但如果血壓藥物間歇性地服用，導致血壓如同雲霄飛車忽高忽低，

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有時笑起來牙齦露出的部分顯得黑黑的，乍看以為牙齦很髒或變色了。這被稱為牙齦的色素沉積，就像胎記一樣，也會發生在牙齦。

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隱形矯正與傳統矯正的效果、治療時間是否相同？

血壓波動大就更容易讓血管受傷，並引述先前的研究，指出每天要吃的藥卻自改隔天吃，會提升腦中風機會；劉醫師解釋，人體血管如同家中水管一樣，如果裡面無法負荷高壓力，血管壁就容易脆化爆裂，但壓力忽高忽低，也一樣會造成彈性疲乏，增加危險。

規律服藥穩定血壓　間歇用藥才更傷身

另外，不少病人認為吃藥總會有傷腎的可能性，當天自覺血壓有降低或沒有感到不舒服的情況，就選擇暫時不吃，但這種不規律服藥習慣，在醫護人員眼中是需要積極改掉的用藥模式。高雄榮民總醫院一般內科主任林清煌醫師，曾在受藥害救濟基金會訪問時強調，其實比起藥物，過高的血壓對腎臟傷害更大，而妥善、規律的服用控制血壓的藥物，才能達到保護腎臟的功用。

台北馬偕醫院心臟內科主治醫師洪崇烈則曾於受訪時提醒，持續服藥，才能讓降低血壓的藥效維持穩定，隨意減藥或停藥都可能導致血壓不穩，反而更傷身。

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海鮮、各式肉類是深受大眾喜愛的蛋白質食物，但許多人因為怕吃下過多「普林」會導致尿酸過高而痛風。高尿酸的形成與「攝取蛋白質過量」有關這件事，彷彿已成為大眾根深蒂固的想法；但隨著醫學研究不斷更新，近期美國營養教科書也已對於高尿酸飲食的論述作出更新，發現總蛋白質攝取量和高尿酸無相關！

最新研究：總蛋白攝取量和高尿酸無關

腎臟科醫師王介立近日在其臉書粉絲專頁中分享，根據美國國家健康及營養檢查調查(NHANES)資料顯示，總蛋白質攝取量和高尿酸並無相關性；當中也分別探討吃肉、吃海鮮與吃高蛋白三種因子與高尿酸之間的關係，最後發現，高尿酸與吃肉有關但關係不大；和吃海鮮的關係更小，而吃高蛋白則與之無關。

醫：限制飲酒、避免高果糖玉米糖漿、減重才是3要點

對此，嘉義基督教家醫科醫師安欣瑜則在其臉書粉絲專頁中表示，有尿酸的朋友可以安心吃海鮮了！那麼到底有哪些食物不能吃？還有怎麼樣可以改善高尿酸？以下3個要點要特別注意：

1. 限制飲酒：根據奇美醫院衛教資料指出，酒精會造成血液中尿酸升高，並引發痛風，尤其是促成急性痛風性關節炎的發作，其影響為加速體內嘌呤的代謝，產生過多的嘌呤，進而增加體內尿酸的產生；另一方面，酒精也會使體內乳酸（lactic acid）增加，進而減少腎臟尿酸的排出。
2. 避免高果糖玉米糖漿：已故林口長庚腎臟科教授林杰樑醫師曾在「綠十字健康網」中撰文，呼籲大家少吃高果糖玉米糖漿（簡稱玉米果糖）。玉米果糖主要由基因改造玉米所製造，由於價格便宜、成本較低，常被食品及飲料業者採用，以取代較高價的蔗糖。

   過去於2013年發表於《糖尿病照護雜誌》（Diabetes Care）中的研究發現，食用玉米果糖會干擾肝臟對尿酸的代謝，造成血液中尿酸值升高情形更嚴重。

   而一項同年發表於《美國醫學會雜誌》（JAMA）的研究中，曾以老鼠為受試對象，分為餵食葡萄糖與玉米果糖兩組，並以核磁共振偵測腦部下視丘紋狀體飽食中樞的血流變化，最後發現，

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   被餵食玉米糖漿的組別，血流量並無產生任何變化；而被餵食葡萄糖的組別，其血流量明顯降低。此實驗結果代表玉米果糖並不會使老鼠產生飽足感，進而停止攝取食物，如此一來就很可能造成肥胖。

3. 減重：根據安心瑜醫師在其貼文下留言表示，最新研究中提到高尿酸和吃海鮮關聯較小，但卻顯示高尿酸和吃肉有關，通常是因為吃肉與整體飲食生活型態有關，如肉吃太多而導致過重等原因。

   聖保祿醫院社區健康科護理師林小琬曾撰文指出，體重過重者，體內產生的尿酸會增加，並同時減少尿酸排除，因此容易造成血液中的尿酸含量升高。

   2005年《美國醫學會雜誌》所發表的研究已證實，肥胖本身會增加血尿酸濃度，原因與胰島素阻抗有關。雙和醫院家醫科主治醫師陳敬睿曾受訪指出，高尿酸會造成身體發炎，當發炎因子攻擊血管內皮細胞，就會使得內皮釋出的一氧化氮分子減少，血管通透性下降，如此一來，血糖進入細胞比例就會較低，也就是產生「胰島素阻抗」。

   陳敬睿醫師指出，想要打破胰島素阻抗的惡性循環，方法就是要減重，並提醒高尿酸患者減重不能太快速、劇烈，因為減重也就是身體代謝老廢角質的過程，身體體積變小代表有更多細胞死亡，在過程中就會代謝出更多尿酸，因此急速減重可能造成急性腎衰竭，因此應避免快速減重，建議一個月大約減重1公斤即可。

參考資料:

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不敢相信菜花就是這樣治好的

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根管治療前必知二三事

軒品是在地板橋根管治療專科牙醫診所，隨著醫學進步，根管治療的方式也從古早的 「放藥治療」演變成現在普遍接受的觀念「根管治療」必須盡量移除、清創神經管內的組織，殺菌並且保持無菌。

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工作疲累、熬夜 K 書精神不好，想要提神很多人都靠「咖啡」和「B 群」，究竟兩個一起吃效果會不會更好呢？除了咖啡，維生素 B 群跟其他食物、營養素或藥物的交互作用有哪些？

維生素 B 群是八種維生素的總稱，包含 B1 (硫胺素)、B2 (核黃素)、B3 (菸鹼酸)、B5 (泛酸)、B6、B7 (生物素)、B9 (葉酸) 及 B12，在體內扮演協助三大營養素代謝等功能，能夠讓能量的運用更有效率，因此可以讓人有「提神」的效果。

咖啡跟維生素 B 群可以同時補充嗎？

盡量避免同時補充。咖啡有利尿的作用，因此水溶性的 B 群也更容易被尿液一起代謝掉，加速 B 群的消耗，且咖啡會破壞維生素 B1 ，因此不建議 B 群和咖啡同時吃，可以間隔 1 小時以上再補充。

過去也有針對咖啡攝取量和血漿中維生素 B 群的含量做的橫斷面研究，發現在咖啡攝取較高的人群中，血漿中 B2、B6、和葉酸的濃度降低有關，雖然因果關係還需要更多研究證實，但也呼應咖啡因會加速 B 群消耗。

維生素 B 群跟維生素 C 可以一起吃嗎？

同時補充維生素 B 和維生素 C 是安全的，兩種水溶性維生素分別在體內扮演不同角色，不過 B 群當中的 B12 會與維生素 C 產生交互作用，使 B12 濃度下降，因此如果 B 群補充劑中含 B12，建議可以跟維生素 C 間隔兩小時以上再服用。

可以同時吃綜合維生素和 B 群嗎？

可能不需要，須注意劑量是否過高。雖然 B 群是水溶性維生素相對安全，但綜合維生素通常已經含有一定劑量的維生素 B 群，如果要同時補，務必看清楚劑量是否超過上限攝取量，長期過量攝取維生素 B 群不但沒好處，還有可能增加、神經病變，甚至可能提高停經後婦女髖部骨折風險。

文/吳宜庭 圖/巫俊郡

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什麼是根管治療？

當牙齒因蛀牙、外傷或牙周病而侵犯牙齒內的神經時就需要做根管治療。軒品牙醫聯合診所是板橋根管治療專科，牙醫師除了把發炎的牙神經清除外，還會把根管做適當的擴大及清潔，最後會把已經清潔乾淨的根管做緻密的充填。

參考資料

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理科太太在募資平台上賣起「太空人維他命」，號稱「1 瓶抵 12 瓶」能讓人「狀態好到爆炸」，短短一週募資超過三千萬，引起大家熱烈討論。Heho 營養師宜庭來談談該如何判斷保健食品是否符合自身需要，保健食品和健康食品又有哪些差異呢？

保健食品選你「需要」的

在選購保健食品或一般食品時，民眾很容易受行銷話術影響，覺得「好像真的很厲害」就急著下單，而沒有好好看清楚買的東西是不是適合自己，或是是不是真的需要補充，但要怎麼知道「保健食品」是不是你需要的呢？

一、看清楚「適合及不適合族群」

沒有一種保健營養品可以滿足所有人的需求，因此保健食品在設計時都會有針對的客群，以及需要避開的族群，是給一般民眾簡單判斷自己是否適合該產品的第一步。

二、判斷主要營養成分是你需要的嗎？

營養成分的「訴求」可能是你需要的，但不一定是你缺乏的。例如你知道自己有貧血的狀況，看到有宣稱「有助於紅血球形成」的 B6、B12 和葉酸就想買，但貧血的原因有很多，如果你缺的是鐵呢？或是你上班常覺得累，看到可以讓自己提升精神狀態的營養品就下單，但睡眠作息飲食依舊亂七八糟，還期待會短時間見效嗎？

要知道自己缺那些營養素有幾個方法：

1. 健檢報告：如果已經出現缺乏症狀且經診斷確定，或健康檢查時抽血檢驗的結果確定缺乏某些營養素是最直接的，如果想補充保健食品，或不確定哪些食物該多吃少吃，建議直接詢問醫院營養師或預約營養門診諮詢。
2. 檢視飲食狀態：每天哪幾大類食物應該吃多少，可以參考《》，花五分鐘思考自己飲食是否均衡，是不是哪一類的食物明顯吃不夠，有沒有辦法從飲食中補足？真的沒辦法才會去思考是否需要由補充品補充。
3. 是否處於高需求狀態：青少年、孕期、哺乳期、術後、腸胃吸收不佳、抽菸酗酒或高壓常熬夜等等，的確都會因生理狀態使特定營養素的需求提高或是消耗增加，飲食中吃不夠就會需要額外補充，最有效率的方式還是給專業人員評估。

食品非藥品 無法取代正規醫療

要特別提醒大家的是，不要想用保健食品取代藥物或正規治療方式，保健食品只能算是「一般食品」，必須搭配飲食、作息和正規治療才能改善健康狀況，否則只是治標不治本。只有「健康食品」（小綠人標章）才能標示特定功效，但也不能用來治療或矯正疾病，切勿因為誤信保健食品療效而耽誤治療時間

保健食品≠健康食品 小綠人是什麼？

廣義的保健食品包含機能性食品（具有特殊生理機能的傳統一般食用形態食品，如優酪乳、綠茶及燕麥片等）、膳食補充食品（如綜合維生素、靈芝、樟芝膠囊及綠藻錠等）、特殊營養食品（因應特殊生理狀況需求之食品，如嬰兒配方食品、特殊疾病營養品等）及健康食品。

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多囊性卵巢症候群有什麼症狀嗎?

多囊性卵巢症候群常見症狀包括無月經或月經不規則、不易懷孕(不孕症)、易流產、多毛症、肥胖、痤瘡、落髮、脂漏性皮膚炎、黑色棘皮病、卵巢呈現多發性的囊狀腫大。

其中健康食品的認證取得及規範最為嚴苛，由《健康食品管理法》規範，並採雙軌制，以個案審查為例，業者需要附上製程品管及各種實驗或科學證據向衛福部提出申請，確認其「安全性」（毒理評估）及「科學佐證之功效性」，通過後才能取得健康食品認證，且宣稱的保健功效範圍不能過度延伸。目前只有以下 13 種可宣稱之功效：

1. 胃腸功能改善
2. 調節血脂功能
3. 免疫調節功能
4. 骨質保健功能
5. 調節血糖功能
6. 護肝功能評估 (針對化學性肝損傷)
7. 抗疲勞功能
8. 延緩衰老功能
9. 牙齒保健功能
10. 不易形成體脂肪功能
11. 促進鐵吸收功能
12. 輔助調節血壓功能
13. 輔助調整過敏體質功能

因此，若能選購有小綠人標章的「健康食品」，安全性和功效性相對有保障，不過目前台灣通過認證的小綠人健康食品只有不到 500 項，且即便有通過認證，也不代表能和「健康」畫上等號，必須同時認清其他成分（如是否添加過多糖分），也要有「無法有治療疾病作用」的認知。

在食藥署網站中可查詢到審核通過之健康食品資料（），欲確認違規食品、藥物、化粧品廣告，也可以到食藥署「違規食品、藥物、化粧品廣告民眾查詢系統」查詢（），不盲目跟風下單，做個聰明的消費者。

文/吳宜庭 圖/巫俊郡

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春天的天氣多變，早起大太陽出門穿不夠，晚上回家卻只有十幾度低溫，如果不小心感冒或是孩子在學校交叉感染，更是常會拖上好幾週都還不好，怎麼從飲食增強抵抗力？讓 Heho 營養師宜庭好好介紹！

營養素缺乏者更容易感冒

「均衡飲食」已經是個老掉牙的說法，但確實跟維持正常的免疫機能有很大的關係，營養不良的人遭受各種細菌，病毒和其他感染的風險更高，因為單一營養素的缺乏會影響免疫反應，例如鋅、硒、鐵、銅、葉酸和維生素 A、B6、C、D 和 E，而只要均衡攝取六大類食物，就可以攝取到足夠的維生素和礦物質，如果想檢視自己飲食是否均衡，可以參考下圖，跟著「我的餐盤」均衡吃。

飲食多變化 增加抵抗力

一、優質蛋白質選擇：豆 > 魚 > 蛋 > 肉

身體的免疫系統需要蛋白質製造白血球和抗體的原料，如果蛋白質攝取不夠，就會讓免疫細胞的數量、品質和活動力下降，因此，足夠的優質蛋白質來源才能確保免疫系統健全，幫助分辨敵我、對抗細菌病毒。蛋白質來源建議每餐都要有一掌心的量，且選擇優先順序為豆、魚、蛋、肉類，避免加工的肉品，如香腸、火腿、重組肉等。

二、七彩蔬菜補充植化素，每餐至少一碟菜

腸道健康與免疫有直接關係，而保持腸道菌相的平衡需要「膳食纖維」當作腸內益菌的能量來源，根據 102-105 國民營養狀況變遷調查 9 成國人的膳食纖維的攝取不足，不妨從現在開始，讓自己每餐至少吃一碟蔬菜！而蔬菜的來源盡量選擇不同顏色，可以同時補充不同來源植化素，如藍紫色食物大多富含花青素、十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素、紅色食物可能含茄紅素或辣椒紅素等。

三、大蒜、洋蔥入菜

大蒜和洋蔥中的有蒜素和含硫化合物，洋蔥中還含有「天然抗組織胺」─槲皮素，對普通感冒具有抗病毒和抗菌作用。大蒜在烹煮之前切片或壓碎，並靜置十分鐘後再加熱烹煮，有助於大蒜素的活性保存。如果不喜歡吃生的，也可以薑大蒜或洋蔥切碎後與其他食材拌炒，一起吃下去。

四、減糖多喝水

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酒糟會緩解但不易斷根,酒糟主要是因為血管 擴張及皮脂腺肥大所造成

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易和認為對於自己的醫療品質有自信的一流的醫療機構也應該提出對於所提供的醫療服務之品質保障。

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「吃太多糖」也是造成免疫系統機能降低的原因，研究顯示在吃下過量糖之後半小時，免疫細胞的活動會減緩，而且必須經 5～6 小時之後，免疫細胞才能慢慢恢復正常的活動量（參考），因此建議可以從「減糖」開始打造自己的免疫力，以水或無糖飲料取代含糖飲料及甜食。

營養師推薦兩道提升抵抗力食譜

一、洋蔥番茄蛤蜊湯

1. 食材：
   • 蛤蜊     約 20 顆
   • 洋蔥     半顆
   • 大番茄  一顆
   • 蒜頭      兩顆
   • 米酒      一大匙
2. 步驟：
   • 蛤蜊洗淨加鹽吐沙 (約一小時) 洗乾淨備用、蒜頭切碎、洋蔥切丁、番茄切小塊
   • 鐵鍋中加一小匙油，將蒜蓉炒香後放入洋蔥小火拌炒（洋蔥容易焦火要小）
   • 洋蔥轉半透明時，放入番茄拌炒
   • 加入水、蛤蜊，及一匙米酒煮滾（蛤蜊開口）
   • 加鹽調味完成
3. 營養：
   • 蛤蜊是很好的「鋅」來源、蒜頭及洋蔥有蒜素、番茄有茄紅素，都是提升健康促進免疫調節的營養素！

二、彩椒炒雞蛋

1. 食材：
   • 雞蛋      2 顆
   • 黃甜椒   1 顆
   • 紅甜椒   1 顆
   • 青蔥       1 根
   • 蛋液調味料：米酒、胡椒粉、鹽
2. 步驟：
   • 甜椒剖開去籽洗淨切菱形片，青蔥洗淨切段
   • 打蛋並加入上述調味料，攪拌均勻
   • 鍋內加一匙油，加入蛋液，稍凝固食炒動蛋液至凝固
   • 加入蔥白與甜椒拌炒，甜椒稍為有油亮感
   • 調味並加蔥綠快速拌炒即可完成
3. 營養
   • 彩椒含有非常豐富的 β-胡蘿蔔素、維生素 C（維生素 C 容易被熱破壞，因此建議下甜椒之後只需快速拌炒不需要炒太久）和膳食纖維，加上雞蛋是優質蛋白質來源，也很適合對付挑食不吃青菜的兒童，幫助增強抵抗力！

文/吳宜庭 圖/

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