桃園十大癌症死因曝光! 鼓勵篩檢治療就送禮券

桃園市2021年十大癌症死亡原因,前3名分別為肺癌、大腸癌及肝癌,衛生局推出各式因應政策,鼓勵民眾定期檢測並積極治療。這次推出「C望桃園健康無限」禮券抽獎活動,凡設籍桃園的市民只要在7月底前完成公費成人預防保健B、C型肝炎篩檢,或C型肝炎檢查陽性者於10月底前接受治療,無須報名即可參加抽獎,最高可抽2萬元禮券。

衛生局統計,桃園市2021年有711人因氣管、支氣管和肺癌死亡;有477人因結腸、直腸和肛門癌死亡;462人因肝和肝內膽管癌死亡,第4名至第10名則分別為女性乳癌、前列腺(攝護腺)癌、口腔癌、胰臟癌、食道癌、胃癌及卵巢癌。

衛生局表示,市府今年開始推動低劑量肺部電腦斷層(LDCT)篩檢,希望及早發現肺癌的民眾,以提升治癒率。大腸癌則以往都有推出糞便潛血的大腸癌篩檢,針對陽性個案另有額外提供無痛大腸鏡檢查補助。

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針對第3名的肝癌,衛生局指出,B、C型肝炎感染後若不治療,每4人有1人會變成肝硬化,肝硬化後每20人有1人會併發肝癌,而C肝感染初期幾乎無症狀,所以早期發現早期治療成為避免肝臟病變的關鍵。桃園符合成人預防保健B、C型肝炎篩檢資格有93萬多人,截至去年底共篩檢39萬1779人,篩檢涵蓋率42%。

衛生局說,雖民眾篩檢意識逐漸提升,但尚有約54萬人未接受B、C型肝炎篩檢,呼籲市民朋友只要年滿45至79歲(原住民40至79歲),均可享有終身1次免費的B、C型肝炎篩檢服務。鼓勵民眾攜帶健保卡前往至市內505家成人預防保健合約院所、13區衛生所或社區整合性健康篩檢活動接受免費的肝炎篩檢抽血檢查,肝炎篩檢為免費,掛號費則依各醫療院所的收費標準。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230411003860-260418

怕澱粉、高脂食物害生病 研究證實「這餐吃」就安全

人的生理運作複雜而奧妙,同樣的食物在不同時間進入體內,結果會不同。台灣大學營養教育講師洪泰雄表示,一項研究指出,晚餐吃大量的碳水化合物會增加罹患代謝症候群的風險,若於早餐時攝取相同碳水化合物則無此風險,另一項研究也發現,早餐吃高脂肪食物可增加飽足感和促進代謝,而晚餐攝取相同食物則會增加體重和體脂量。

近年來早餐的重要性已為普遍認知,但有些醫師或減重專家認為,早餐應吃高蛋白質食物,而非澱粉,以便讓體內血糖緩慢上升後維持穩定、延緩飢餓感,讓活力從早上持續到中午。但有研究指出,早餐攝取同樣的食物可以降低罹患代謝症候群、避免肥胖、降低心血管疾病的風險。

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洪泰雄在其上表示,許多研究顯示,在一天中的不同時間攝取相同熱量的食物,會對身體產生不同的影響,例如,一項發表於2015年7月的《美國心臟病學會雜誌》的研究發現,晚餐攝取過多碳水化合物與代謝症候群、動脈粥樣硬化風險的增加之間存在著關聯性,但若在早餐攝取相同的碳水化合物則沒有這種風險。

他並表示,另一項研究指出,早餐時攝取高脂肪食物可以增進飽足感和促進代謝,而晚上攝取相同食物則會增加體重和體脂量。這些研究顯示,食物攝取的時間對身體的影響不僅與攝取的熱量有關,還與生物節律和代謝過程有關。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230411003859-260418

北市蔬果農藥殘留12件超標!欣葉台菜、美福食集、鼎皇麻辣火鍋都中標

營養

北市蔬果農藥殘留12件超標!欣葉台菜、美福食集、鼎皇麻辣火鍋都中標

  • 郭庚儒 報導
  • 2023/07/17 11:29
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  • 台北市衛生局公布5月生鮮蔬果檢驗殘留農藥結果,共12件產品不符規定,包括:欣葉台菜、美福食集、鼎皇麻辣火鍋等知名店家,都中標。

     

    北市5月蔬果農藥抽驗 22.6%不合格

    台北市衛生局5月於市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥,共計抽驗53件蔬果產品,檢驗結果12件產品不符規定,不合格率為22.6%。

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    此次抽驗不符規定產品,違規原因為辣椒3件;韭黃、九層塔、茄子各2件,以及香菜、水蜜桃、絲瓜各1件,分別檢出12項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。針對不符規定產品,已命抽驗地點下架不得販售,經追查產品來源屬外縣市者,已移請所轄衛生局處辦。

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    台北市衛生局表示,殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者,違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定,依同法第44條第1項第2款,可處分責任業者6萬元以上、2億元以下罰鍰。若無法交代來源,則依同法第47條可處分販售業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

     

    北市5月生鮮蔬果農藥殘留超標名單

    嘉年華小吃店:茄子
    百特蔬果行:香菜。
    時時香美麗華店:紅辣椒。
    鼎皇麻辣火鍋店:紅辣椒。
    無市招蔬果行:韭黃。
    美福食集:台灣特選韭黃、台灣特選九層塔。
    幸幸越南素食館:東山絲瓜。
    欣葉台菜信義新天地A9館:九層塔。

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    ◎ 圖片來源/台北市衛生局提供
    ◎ 資料來源/台北市衛生局

     

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    藜麥能減重、降膽固醇、調節血糖、防癌等多種功效 煮了卻很難吃,原來都煮錯

    營養

    藜麥能減重、降膽固醇、調節血糖、防癌等多種功效 煮了卻很難吃,原來都煮錯

  • 丁彥伶 報導
  • 2023/07/17 12:15
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  • 近年來一提到「藜麥」,就讓人覺得這食物定是超級健康食物。不過很多人自己煮來吃,吃起來卻感覺有點苦苦的,不太好吃,難道真的應驗了一句話「好吃的不健康,健康的不好吃」嗎?可能大家煮的時候都煮錯啦!農糧署建議藜麥最佳煮法,教您去除苦澀味,煮好以後無論是加在飯裡面、加入優格、奶茶或是鬆餅、炒飯,好吃又健康。

     

    根據農糧署臉書粉絲團表示,「台灣藜」是原住民種植百年以上的傳統作物,富含蛋白質、鈣、鐵、膳食纖維,以及人體無法自行合成的必需胺基酸。脫殼後的籽實呈淺褐色,烹煮後口感軟嫩、帶淡淡玉米鬚香。雖然比進口藜麥細小,但營養價值更為豐富。

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    自己煮藜麥為什麼苦苦的比較難吃?少了這個動作

    不過很多人煮了台灣藜麥後,卻覺得苦苦的,好像不太好吃。農糧署提醒,「清洗」是料理台灣藜非常重要的步驟。因為藜麥的外殼和種籽外層間帶有「皂素」,不只沒脫殼的藜麥會有皂素,脫殼過的也有。所以建議洗的時候要放到細篩網用流動水清洗,搓洗到沒有泡泡,才算把皂素洗了7、8成。

     

    台灣藜清洗

    ▲自己煮藜麥苦苦澀澀好難吃,原來忽略清洗動作。加4倍水煮好後瀝掉水才能去除皂澀。(翻攝自農糧署臉書)

     

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    煮的時候則以藜麥4倍水來煮15分鐘,再把水倒掉瀝乾,這樣就煮好了,也能完全去除皂素殘留,保留藜麥的香味。煮好後放冰箱保存,可以加到飯裡面、沙拉,甚至加在優格、布丁、奶茶、冰品,都很好吃!

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    進口藜麥比較大又漂亮 台灣藜纖維和營養素更高

    營養師劉純君表示,目前市面上的藜麥比較大顆漂亮的多為進口藜麥,有白色、紅色和黑色。藜麥的膳食纖維很高,每百克約有10至16克膳食纖維,是一般穀物的2倍以上,而且含有14克蛋白質,幾乎和牛肉一樣高。加上它富含多種維生素、鈣質、鐵、鎂、鉀等微量元素的含量也很高,低脂、低熱量,取代一般米飯,被認為促腸蠕動的防癌作用、降膽固醇、調節血糖等有益心血管等作用,算得上是現代「超級食物」。

     

    台灣藜轉穗多色

    ▲台灣藜不只有紅色,轉穗時有黃、紅、橘等深淺不一的紅色,含有更豐富的植化素。(翻攝自農糧署臉書)

     

    劉純君說,台灣藜麥是原住民的主食,雖然它的體積比進口的「印加種」藜麥小,但是台灣藜的膳食纖維更高、營養價值也更高。建議購買藜麥時多選擇台灣藜,幫助農民也吃得更健康!

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    ◎ 圖片來源/翻攝自.達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源.諮詢專家/農糧署.劉純君營養師

     

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    GODIVA、莫凡彼冰品生菌數超標!北市飲料及冰品不合格名單一次看 醫曝吃下肚恐怖下場

    營養

    GODIVA、莫凡彼冰品生菌數超標!北市飲料及冰品不合格名單一次看 醫曝吃下肚恐怖下場

  • 郭庚儒 報導
  • 2023/07/17 14:27
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  • 台北市衛生局公布最新散裝飲冰品及配料抽驗結果,共20件生菌數超標,包括:GODIVA、莫凡彼、思慕昔、錢都火鍋、黑丸嫩仙草等多家名店都上榜。

     

    北市飲料及冰品抽驗 12件腸桿菌科超標

    台北市衛生局公布第3波專案抽驗散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料,總計83件,包括:46件冰品、7件食用冰塊、30件飲料,其中12件飲品經初、複抽結果仍不符衛生標準。

     

    此次抽驗83件飲冰品,依類別檢驗食品中微生物衛生標準,包括:沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌,其中21件飲冰品初抽結果不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有12件產品腸桿菌科超標,針對不符規定業者,已依食品安全衛生管理法第17條暨第48條第8款開罰34萬元。

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    北市飲料及冰品不符合規定名單

    思慕昔餐飲:香脆花生蜜芋雪花冰(不含配料)、芋頭芋圓牛奶雪花冰。
    玖仰茶食:探春(含冰塊)、紅烏龍(含冰塊)。
    GODIVA巧克力微風南京店:黑巧克力霜淇淋。
    莫凡彼慶城店:歐利歐巧克力冰酷樂。
    人从众厚切牛排:麥香紅茶。
    進發家大安店:祖傳綠豆沙、萬丹紅豆沙。
    三良品茶:100%綠豆沙沙(不含配料)。
    錢都火鍋內湖成功店:霜淇淋。
    黑丸嫩仙草古亭店:四季青茶(含冰塊)。

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    2族群當心腹瀉

    長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出,腸桿菌科涵蓋的菌群更廣泛,例如:大腸桿菌屬、沙門氏菌屬、志賀氏菌屬、埃希氏菌屬、耶爾森氏菌屬、變形桿菌屬等腸道菌群;如果老年人、兒童等抵抗力較低者,大量食用可能引起腹瀉,增加尿道感染、甚至敗血症等風險。

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    ◎ 圖片來源/台北市衛生局提供
    ◎ 資料來源/台北市衛生局
    ◎ 諮詢專家/顏宗海醫師

     

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    吃冰吃到血便!到高雄知名剉冰店吃冰竟11人中毒 檢驗結果曝光 醫:嚴重恐敗血症

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    吃冰吃到血便!到高雄知名剉冰店吃冰竟11人中毒 檢驗結果曝光 醫:嚴重恐敗血症

  • 羅以容 整理
  • 2023/07/17 18:16
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  • 夏天吃冰消暑,但若店家環境衛生沒顧好,反而有害身體健康!有民眾在PTT表示,自己全家人到高雄六合路附近知名剉冰店吃冰,結果吃完後,全家13人共有11人出現症狀發燒、拉肚子、嘔吐、血便等症狀。而高雄市政府衛生局到場抽驗冰品,竟檢驗出沙門氏桿菌陽性反應。

     

    網友在PTT表示,7/12下午全家人到高雄六合路、和平路附近很有名的剉冰店共購買了7碗八寶冰食用,結果半夜每個人陸陸續續發燒、拉肚子、嘔吐、血便等,共11人出現症狀,而所有人共通點就是「吃了冰」。

     

    貼文一發布,有其他網友表示,「自己全家3人也喝該店的綠豆湯,結果一樣身體不適送急診」。「我和家人3個也中了,7/12晚間吃,周四一早身體不適,畏冷,上吐下瀉,發燒,全身酸痛。今天7/16才退」。

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    八寶冰檢驗出沙門氏桿菌陽性

    高雄市政府衛生局說明,已於7/13~7/17陸續接獲本市醫院通報民眾吃冰後身體不適疑似食物中毒案件,累計就醫人數共11人,其中有4人持續腹瀉等症狀收治住院,目前症狀均已緩解,尚有2人住院治療中。

     

    經調查,11人均在六合路某冰店食用冰品後出現身體不適,該店7/13未營業,衛生局於7/14即前往現場稽查,現場發現地板破損且髒污不潔、垃圾桶未加蓋、未依法完成食品業者登錄、未有食品從業人員體檢紀錄等多項衛生缺失,已責令業者停業1周,並確實改善;若業者未依法改善,則依同法44條第1項規定,命其歇業或停業並處新臺幣6萬元以上罰鍰。

     

    衛生局於7/14當場抽驗八寶冰品、刨冰清冰食品檢體及刨冰器具塗抹拭子環境檢體,目前八寶冰檢體已檢驗出沙門氏桿菌陽性,該檢體亦檢出金黃色葡萄球菌(菌量未超標)、大腸桿菌等。

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    此外,衛生局亦陸續採集3名廚工及8名個案檢體,住院患者亦檢出沙門氏桿菌陽性反應,檢體同步送中央疾病管制署檢驗中,等到人體檢體及食品環境相關檢體最終檢驗結果進行綜合研判,倘經檢出病原性微生物認定為食品中毒案件者,將依違反食品安全衛生管理法第49條移送高雄地檢署偵辦,並依食安法第15條第1項第4款規定,處新臺幣6萬元以上罰鍰。

     

    感染沙門氏桿菌嚴重恐腸穿孔腹膜炎、敗血症

    童綜合醫院小兒感染科醫師高佳慧表示,生活環境中的許多地方都有沙門氏桿菌的存在。例如地下水、山泉水、泥土、水族箱、動物身上,尤其是家禽類與雞蛋殼、各種易腐壞食物如牛奶、蛋類、肉類製品等。

     

    若不慎吃進沒有煮熟或遭到細菌污染的食物與飲用水,都可能發生沙門氏桿菌感染引發腸胃炎。倘若嬰幼兒、老人、免疫功能較差者吃到,更容易出現較嚴重的臨床病徵,如頭暈、嘔吐、高燒、腹瀉等症狀,糞便多為黏液狀、糊狀,也可能出現血絲便。病情通常會持續5到7天,嚴重時還會出現腸穿孔腹膜炎、敗血症、骨關節炎與腦膜炎等的併發症。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資訊來源/高雄市政府衛生局.高佳慧醫師

     

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    爆汗快吃梨!梨子的神奇功效:輕鬆通暢大腸、遠離中暑危機

    營養

    爆汗快吃梨!梨子的神奇功效:輕鬆通暢大腸、遠離中暑危機

  • 丁彥伶 報導
  • 2023/07/18 07:00
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  • 奇怪,水果店怎麼會有梨子?梨子不是秋天才有的水果嗎?其實台灣一年四季都可以吃到好吃的梨子!中醫師表示,梨子不只適合在秋燥的時候食用,夏天吃梨子還能預防中暑,除了拉肚子的人不宜食用以外,天氣很熱全身高溫降不下來,趕快吃個梨子!

     

    台灣「高接梨」平地也能種高品質梨

    一般人的觀念都以為梨子是秋冬天才盛產的水果,農糧署表示,梨子有「高需冷性品種」,要在高海拔才能正常開花,但台灣自1890年就引進華南的「低需冷性品種」,低海拔也可種植。而台中農友張榕生自1970年開發「高接梨」技術,以低需冷性品種作為砧木,將高需冷性品種的梨穗嫁接上來,稱為「高接梨」,中低海拔也可以吃到高品質的高需冷性品種的梨子,而且一年四季都有好吃的梨可吃!

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    夏天有黃金梨、蜜梨、蜜雪、新興梨和甘露梨可選

    農糧署介紹,目前7~8月有口感甜脆的黃金梨、甜度高帶蜂蜜味的蜜梨、多汁帶酸的蜜雪、細脆多汁的新興梨,7月中到9月還有中海拔的甘露梨,愛吃梨的人趕快買!

     

    ▲台灣1年4季都有梨子可以吃!秋天要吃梨,夏天更要吃梨!(翻攝自農糧署)

     

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    中醫師周宗翰表示,梨子性味甘、涼,能養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰,可用於咳嗽少痰、咽乾口燥、聲音嘶啞。雖然一般都說很適合秋天潤滋,以滋補津液,但他認為近來溫度屢創新高,在悶熱的天氣中很容易口乾舌燥而傷陰氣,吃些甘涼的梨子有助補益津液缺乏,避免陰氣損傷,尤其感覺皮膚發燙,好像快中暑的人趕快吃,有助預防中暑。

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    梨子水液能帶到大腸 潤腸還能防中暑

    周宗翰說,梨子的含水量高,能夠將水液帶到大腸,具有潤腸通便效果,只要大腸通暢就有益降溫、不易中暑。每次只要吃半個梨子,就有改善效果。不過因為梨子有促進腸胃蠕動的作用,如果正在腹瀉的患者不宜食用。

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    ◎ 資料來源.諮詢專家/農糧署.周宗翰中醫師

     

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    八點檔女星罹「乳突癌」消失2年!醫:初期無症狀,恐無聲轉移

    【早安健康/蔡經謙報導】近兩年鮮少出現在螢光幕前的演員張東晴近日回歸八點檔《美麗人生》,飾演研究室助教「洪美雲」。她透露,自己是罹患了乳突癌(甲狀腺癌的一種),需要手術、放療才停止手邊工作。這段生病的經歷讓張東晴特別注重健康,如今會透過練瑜珈、打羽球、游泳等運動,與地中海飲食維持身體健康。

    根據《TVBS新聞網》、《自由時報》報導,張東晴上次演出的八點檔是《金家好媳婦》,以火辣女子「張海倫」一角為人所知。針對近年為何淡出演藝圈,她透露3年前被朋友帶去健檢,發現罹患乳突癌,當下既震驚又擔心,決定停止手邊工作。

    醫師經檢查確認她罹患的乳突癌只是初期,但仍進行手術切除甲狀腺、放射線治療,治療過程相當艱辛,回顧這段日子,張東晴表示,當時每天幾乎都無法睡超過3小時,睡覺時還會出現盜汗、口乾舌燥等症狀,眼淚、口水的分泌量都是過去的一半,這段時間都在專心治療、養身體,還拿了重大傷病卡。如今張東靖在臉書專頁開心地表示:「這些日子經歷了身體與精神的調養,帶著雀躍的心正式宣佈我回來了」。

    乳突癌是最常見的甲狀腺癌!雖預後良好但需終生追蹤 

    「乳突癌」乍看之下會被誤認為乳癌之一,但根據國泰醫院、台灣癌症基金會資料,乳突癌其實是最常見的甲狀腺癌,佔總甲狀腺癌的80%。該症好發於30~45歲,也常發生在碘吃過多的病患身上。根據研究,有80%的患者會發生頸部局部的淋巴腺轉移,遠端轉移則較常出現在肺或骨骼。幸好,乳突癌是預後非常好的癌症,多數患者都能長期存活:

    • 第一期至第三期的:10年存活率約90~95%。
    • 第四期:10年存活率約50%。

    不過,多數甲狀腺乳突癌患者都沒有症狀,如當甲狀腺腫瘤小於1.5公分,周圍的淋巴沒有被侵犯時,通常這樣的腫瘤是摸不到、也看不太出來,通常患者是靠著定期追蹤發現,或健檢時發現,所幸甲狀腺乳突癌患者的存活時間與一般人非常接近,只是一旦確診就需終生追蹤,不可輕忽。

    演員張東靖離乳突癌後復原,靠運動、地中海飲食維持健康!

    張東靖罹患乳突癌後,不僅積極接受治療,她也受媒體訪問表示,病後也更注重運動及飲食,還養成料理的興趣,甚至考上丙級中餐證照,她分享維持健康的方式:

    • 運動:堅持一周運動4天,包括練瑜珈,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?和打羽毛球、游泳等有氧運動。
    • 地中海飲食:愛煮地中海歐式料理。

    運動能抗癌!抑制癌症轉移,幫助癌友治療維持體能、提升免疫力

    養成運動習慣不僅能預防癌症,即便已罹癌,運動也有助於降低癌症轉移風險。以色列特拉維夫大學(Tel Aviv University)研究曾發現,常跑步或進行有氧運動的人,因為內臟器官消耗的葡萄糖增加,從而減少腫瘤的能量供應,便能降低72%肺部、肝臟、淋巴結等癌症的轉移風險。

    前台大物理治療學系教授曹昭懿則曾受媒體訪問說明,癌友一旦活動減少,容易導致心肺功能降低、關節攣縮、骨質疏鬆等狀況。而肌肉萎縮更是明顯,研究發現,躺床一周不動,肌肉就萎縮3%,等到癌友治療結束,常已無力走路。若想阻止抗癌時體力下降,就需靠運動維持體能,不僅能減緩病情惡化,還可降低治療副作用。

    被日媒暱稱「肌肉博士」,同樣是癌友的東京大學教授石井直方指出,肌肉產生的麩胺酸能增加淋巴球,它是人類的免疫力來源。石井直方之所以能順利戰勝癌症,也是因為身體有足夠的「肌肉戰備資源」,才有體力撐過放療、化療的殘酷療程。

    根據台灣癌症基金會資料,癌友們在獲得主治醫師同意後,即可開始運動,每次運動前都要先暖身,到稍微喘、流汗的程度後,再開始進行有氧、肌力訓練:

    • 有氧運動:走路是最簡單的運動,可從一天15分鐘開始,再逐漸增加。若熱身也是透過走路熱身,則在開始喘後,持續走15~30分鐘即可。

      需要注意的是,若是正在化療的病友,由於游泳池較容易被感染,不建議化療期間去游泳。若民眾想游泳,仍應先尋求醫師同意。

    • 肌力訓練:不用到健身房,也能透過啞鈴、沙包、水瓶、彈力帶等物品訓練。可從舉(或踢)12~15下就無法再舉起的重量開始鍛鍊,每次每個動作做5下開始,最後進階至15下,一天可以做1~3次。

    地中海飲食降低6%癌症發病率、死亡率

    除了運動外,飲食也是抗癌相當重要的一環。中國醫藥大學附設醫院放射腫瘤部主治醫師廖志穎曾撰文指出,地中海飲食可降低8%的總死亡率,並降低6%的癌症發病率、死亡率。而地中海飲食的基本原則包括:

    • 吃植物類的全食材為主
    • 大量吃:水果(每天吃3拳頭內)和蔬菜
    • 多吃:穀物、雜糧(全穀)、豆類、堅果、橄欖油、魚類、海產
    • 適量吃:牛奶、奶製品、蛋、禽肉
    • 少吃:紅肉、肉製品、加工食品、糖
    • 多喝水

    和信治癌中心醫院營養部主任趙思姿則曾受媒體訪問說明,地中海飲食中建議的食物,富含維生素D、E、鋅、胡蘿蔔素、色胺酸與各類微量礦物質,都是與免疫力息息相關的營養素。而營養均衡是提升免疫力的最基本原則,癌友們不必太執著一成不變的菜單,把握要有「飯、菜、肉」與地中海飲食的基本原則即可。

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    「白飯之亂」是肚子餓在搞鬼?研究證實飢餓易憤怒,1撇步防餓到生氣

    【早安健康/吳旻珊報導】近日有27名大學生到北市一家熱炒店光顧,沒想到菜都還沒上完,飢腸轆轆的他們便將兩桶白飯一掃而空,還要求補飯,但店家以煮飯需要時間、怕吃不完浪費為由拒絕,不少同學因此覺得用餐體驗受到影響,憤而在Google評論下狂刷一星評論,引發各界討論。

    聯合醫院中興院區內科主治醫師姜冠宇醫師指出,國外有一詞「Hangry」(Hungry+Angry)用以形容一飢餓就會爆怒的情況,雖然不是每個人肚子餓時都會無理取鬧,但在熱炒店白飯之亂中,學生因為吃不到飯而發怒、留下負評,就醫學角度來看,很可能就是因為學生們當下餓肚子所引起的一連串負面情緒反彈,而國外也有相關的研究證實,飢餓和憤怒的確是有關聯的。

    肚子餓是壞脾氣的元兇?原來飢餓→血糖、激素→情緒會互相影響

    而國外有不少關於「飢餓憤怒」的研究,其中美國北卡羅來納大學教堂山分校心理學及神經科學博士候選人Jennifer MacCormack,曾找來200多名學生,分成「部分禁食」與「提前進食」兩個對照組,實驗中學生要完成一項乏味的電腦測驗,並在測驗即將結束時故意將電源切斷,再把過錯歸咎在學生身上。

    結果發現,飢餓組的學生會產生較激烈的情緒波動,包括壓力和憤恨等,而有提前進食的另一組別,則有辦法冷靜地思考,就算感到有點餓,也不太會出現負面的情緒。

    為什麼飢餓會直接影響情緒呢?美國急診醫學醫師Jill L. Jaimes與Katie E. Golden曾撰文分享,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?當胃裡面空空如也時,便會釋放一種名為飢餓素的激素,主要用來向大腦發送「需要吃東西」的信號,不過實際上飢餓素升高,對於大腦的各項功能也會產生影響,包括:

    • 增加抑鬱、焦慮和心理壓力
    • 難以控制衝動
    • 學習和記憶受損
    • 睡眠週期紊亂 

    而營養師余朱青也點出「血糖」是飢餓影響情緒的原因之一。當血糖降低,就可能會出現會手抖、心悸、冒汗、易怒和煩躁等情緒,而同時腦部也會釋放「壓力賀爾蒙」皮質醇和腎上腺素,讓身體變得活躍且不穩定的狀態,雖可以獲得覓食的動力,但也容易造成「飢餓憤怒」的問題。

    避免「Hangry」控制血糖很重要!掌握這4大飲食+生活習慣,不再餓到鬧脾氣

    姜冠宇醫師表示,臨床上對於血糖控制不佳的患者,會準備蘇打餅乾和汽水來補充血糖,所以如果想避免餓太久發怒的問題,可以在飯前先喝一杯可樂,情緒就會比較平穩,但也要注意如果一次吃下太多糖分,可能會導致其他疾病或肥胖問題,所以也要節制攝取量。

    而美國腸胃科醫師Christine Lee也推薦,若正因為飢餓感到煩悶的話,只要吃下約15至30克的碳水化合物,就能夠短時間內提升血糖,而平常進食時,也要掌握能夠穩定血糖、不易有飢餓感的4大飲食和生活的習慣:

    1. 少量多餐,讓血糖不會大起大落
    2. 避免吃太多高升糖食物,造成血糖波動
    3. 多吃高纖維與低升糖的食物,能夠長時間維持飽足感
    4. 規律運動、充足睡眠、補充足夠的水份

    參考資料:

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    一隻手看出上火、貧血或肝硬化!中醫五臟排毒助你養生治未病

    【早安健康編輯部】中醫五臟排毒能符合現代社會的需要嗎?中醫理論可以用西醫術語解釋嗎?你可能沒有注意到,就算發展三千年的中醫說人體如何生病,理論抽象又複雜;但令人驚訝的是,最新冒出來的新冠肺炎,中醫也有解方!

    回想一下2020年開始席捲全球的新冠肺炎:一開始沒有疫苗與有效的療法,大家都很驚慌。隨著疫苗漸漸普及與病毒株突變而減弱,才漸漸走出陰霾。然而,這是西醫面對未知疾病,必然走過的驚險歷程。但中醫不必論新、舊,而且除了這些有形無形的致病原,還有血液循環不良的血瘀毒、習慣不良的飲食毒、心因性的情緒毒等,放在現代社會來看一點也沒有落伍,完全貼合我們一天的生活。

    只要確定是什麼病因,就能用中醫五臟排毒等做法應對。那麼實際上有哪些邪毒呢?

    致病邪毒3大來源

    莊雅惠中醫師說,人會生病,古代中醫說致病的原因分成內因、外因、不內外因。聽起來像是繞口令,但實際上若用現代白話文與一般健康保健的角度來看,你一聽就懂:

    1. 內因
      情緒造成的疾病,中醫把情緒分成喜、怒、思、憂、悲、恐、驚。過喜傷心、過怒傷肝、思憂過度傷脾胃、過悲傷肺、過驚傷腎;如果再嚴重,則形成情緒鬱悶毒或火熱毒。
    2. 外因
      就是現在觀點的細菌病毒入侵,或者是環境天氣的影響,例如中暑或是風吹太多。中醫把外因分成風、寒、暑、濕、燥、火,合稱六邪,稱作6種病氣也可以。
    3. 不內外因
      白話來說,就是不屬於內因或外因的致病原因。生活習慣造成的疾病,例如飲食不節制、過勞、作息失調等導致身心運作失衡,因而導致生病,包括飲食毒與血瘀毒。

    補五臟、通六腑、解邪毒

    這麼多種邪毒影響我們的身體,中醫透過「辨證」(診斷)區分出「虛證」與「實證」。簡單說,常聽到中醫說體質是某某臟器虛,指的是身體在某方面有所不足,因此影響到臟器機能;如果是「有什麼東西」跑進人體,則將它定義為實證,各有不同因應之道。

    具體表現的地方就是五臟六腑與十二經絡。而面對侵害的邪毒,莊雅惠中醫師指出,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?中醫會以「補五臟、通六腑」的概念來做。例如頻尿的人,可能原因是腎氣虛,因此透過補腎氣的方式應對。

    至於實證方面,就需要用中醫五臟排毒的方式來進行。例如一位病人牙齦出了狀況,經診斷牙齦發炎,相當於火熱毒,牙醫師可能會開抗生素。如果是牙齦浮腫,但並不是發炎,這時就可能屬於燥邪,需要滋陰、補充體液,兩者用藥不同。

    中醫五臟排毒方法:在家望診就可治未病

    一般民眾在家也可以用中醫五臟排毒的方法,保持身體健康嗎?其實在運用任何中醫五臟排毒的方法前,還有一個步驟要做,如果養成習慣,對自己與家人的健康都有很大的幫助,也符合這些年來推廣的預防醫學觀念;在中醫,古醫書也早有同樣的說法「上工治未病」。

    這個方法就是「居家望診」。莊雅惠中醫師就說,每當她去演講,就會問在座聽眾,「請問你們(衛教單)上面一個症狀都沒有的舉手給我看。」因為大家或多或少都有一些症狀,因此不敢舉手。不過這也代表,其實身體有很多徵兆,我們在家裡自己觀察,就有機會略知一二,然後再輔以各種中醫五臟排毒法,治未病是有機會辦到的。

    居家望診第1課:看手掌

    • 手掌泛紅:一般健康的人手掌膚色膚質為紅色圓潤,但如果顏色很紅,而且與前臂比起來色差大,就代表有上火現象,差距愈大火氣就愈重。
    • 大小魚際很紅:肝掌,可能是肝硬化、腹水。
    • 紅斑點散開:蜘蛛痣,是小小的血管瘤,壓下去會散開,手彈開又回來。
    • 指甲圓潤紅色:健康。
    • 指甲泛白色:可能有貧血,可同時翻看眼瞼是否也偏白。


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