深受許多人喜愛的酪梨，近來正是產季，不過在大啖美味前先來好好認識它。營養師劉雅惠指出，酪梨有4大優點，能保護心血管、抗氧化、延長飽足感及保護眼睛。但因有70～80％熱量來自於油脂，攝取過多不僅沒幫助還易發胖。除此，營養師李婉萍提到，國外有研究指出，酪梨搭配番茄醬或是胡蘿蔔吃，能使2者所含的β-胡蘿蔔素吸收提高，且轉換為維生素A的效率也會提升。

劉雅惠在臉書專頁，酪梨有4大優點，包括富含單元不和脂肪，能保護心血管；富含維生素C、E，能抗氧化；延長飽足感，降低進食慾望；含維生素A能保護眼睛。

然而，酪梨並不是水果，劉雅惠指出，因為脂肪含量豐富，在營養學分類上歸為油脂與堅果種子類，有70～80％的熱量來自於油脂。她列舉，若以1顆小型200～300g的紅色酪梨來說，含油量大約15～22g，相當於喝了1～1.5湯匙的油。

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劉雅惠進一步說明，含油量高不高，其實跟容不容易發胖是兩回事，依照每日飲食指南，建議油脂3～7茶匙與堅果種子類1份，容易變胖往往是沒有控制而吃下太多熱量導致。因此，若當日飲食攝取較多的酪梨，她表示，只要記得控制好整天的油脂攝取量，基本上就不會有問題。

除此，。她特別提到，國外有研究指出，在有著番茄醬的正餐中搭配酪梨食用時，番茄醬裡的β-胡蘿蔔素吸收會提高2.4倍，且轉換為維生素A的效率會提升4.6倍；若正餐裡是搭配胡蘿蔔吃，能使胡蘿蔔的β-胡蘿蔔素吸收提高6.6倍，轉換成維生素A的效率可達到12.6倍之多。維生素A是人體免疫的第一道防線，能保護皮膚、維持眼睛健康。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230630001431-260418

炎炎夏日容易口渴，雖然喝水是最簡單的解渴方式，但若喝咖啡、茶也算補水嗎？營養師李婉萍表示，無糖咖啡、茶類確實能解渴，但假設一天要喝1800c.c.的水，兩者只能佔整天液體來源的一半，剩下還是得從喝白開水來獲取水分。除此，她還提到補水的4個黃金時段，分別是早上7點起床、中午12點午餐前、下午3點及7點晚餐前後，能有效加強排毒、代謝；最忌諱就是邊吃邊喝水，會影響到消化。

李婉萍在臉書專頁，很多人常疑問一天要喝多少水才夠？其實水量算法很簡單，用體重就能計算出所需水量，即每公斤要喝30～40c.c.的水，若以體重60公斤來看，一天至少需要喝到1800c.c.的水。

除了喝白開水外，喝湯、咖啡、茶、牛奶也算補水嗎？李婉萍分別一一說明。她表示，無糖咖啡、茶類，可適時幫忙解渴，但假設一天要喝1800c.c.的水，兩者只能佔整天液體來源的一半；而腎結石患者更要注意，只能3分之一，剩下還是得從喝白開水來獲取水分。

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至於湯類和牛奶，李婉萍指出，前者因含調味，有鹽分含鈉量高，若攝取過量反會造成水腫，更不利身體代謝；後者本身營養組成有蛋白質、乳糖及脂肪都含熱量，是要每天攝取的乳製品，但絕不能當水喝，否則不僅會增加負擔，還易導致發胖。

除此，李婉萍進一步分享4個補水黃金時段。首先是早上7點起床喝一杯溫水來啟動身體機能，能幫助清除腸胃裡的廢棄物；其次是中午12點午餐前喝水墊胃，可增加一點飽足感，從而減少暴食可能性，重要的是加強排毒；再來是下午3點，起來走動裝個水，大口喝完再去上廁所，不但提醒自己久坐要起來活動，還能遠離會發胖的零食或飲料；最後7點晚餐前後喝都好，餐前可減緩飢餓，餐後則能提升代謝能力，皆能順利讓身體循環變好。但要注意的是，千萬不要邊吃邊喝水，否則會影響到消化。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230630001808-260418

范宏二為全台首位直腸外科專科醫師，在杏林界服務達67年，如今已高齡91歲的范宏二於30日正式榮退。范宏二也於退休當日在博田國際醫院舉辦榮退儀式，為醫界付出的大半輩子的他表示，行醫67年來天天掛念著醫界的點滴，最引以為傲的便是當初將直肛科引進台灣，造福台灣病患。

1970年前范宏二在美國Ferguson Hospital接受大腸直腸外科專科訓練，回台後，成為台灣第1位受過正式訓練的大腸直腸外科專科醫師。1976年12月林口長庚醫院成立時，當時范宏二擔任主任，一待就是10年之久，並於1986年轉往高雄長庚醫院。

當時台塑集團長庚醫院創辦人王永慶欽點范宏二擔任高雄長庚醫院首位院長兼科主任，醫學研究、論文發表、臨床醫療，居領先全台灣前位。

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范宏二1986年至1996年10年來都在高雄長庚醫院為民眾服務，後為高雄長庚醫院永久名譽院長，直到後來離開高雄長庚醫院，范宏二醫師仍成為開業醫師，繼續為民眾看診服務，往後陸續到博正醫院及其他院所服務。

范宏二最後則是在博田國際醫院繼續為病患看診手術，而范宏二89歲時才正式封刀，如今在高齡91歲時正式榮退，從醫50多年來，范宏二不只醫人更傳承好手技給世世代代，教導過的醫學生將近430多位，孕育出許多醫療菁英人才。他一生的杏林生涯終於在2023年畫上完美的句點。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230630001887-260418

台東熱氣球或草地音樂活動必須在草坪上席地而坐，由於夏季來臨，蚊蟲紛紛出現，讓許多民眾皮膚不適。台北榮民總醫院台東分院表示，恙蟲病常有高燒、肌肉痠痛，嚴重時可能引發肺炎、休克，若未經治療死亡率最高達60％，若及時治療死亡率小於5％。

近日1位恙蟲病患者高燒多天無法退燒，引發肺炎與急性肝炎，看過數家醫療診所都無法退燒，最後經台北榮民總醫院台東分院醫師洪堯民細心診療，確認遭恙蟲咬傷，患者如今康復出院。

恙蟲病是熱帶和亞熱帶地區特有的地方性疾病，經由被帶有立克次體的恙蟎叮咬而感染。洪堯民提醒，恙蟲病常見的症狀有發燒、頭痛及肌肉關節痠痛，被恙蟲叮咬後的皮膚可能會出現紅疹或焦痂，嚴重時會有肝腎功能異常、黃疸、血小板過低、心肌炎、肺炎、休克等現象。

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由於恙蟲病不易單就臨床表現而被診斷出來，故往往容易誤判進而可能延誤治療。因此，洪堯民呼籲，6至7月份為恙蟲病的高峰期，若民眾因出現上述症狀前往就醫時，應將旅遊史或是否有接觸到草叢環境等告訴醫師，以便醫師進一步抽血檢驗。

台北榮民總醫院台東分院表示，如未經治療死亡率最高達60％，若及時治療死亡率小於5％。夏季是旅遊旺季，尤其出遊踏青、露營時，盡量穿著淺色長袖衣褲、長筒襪、長靴及手套等保護性衣物，並將褲管紮入襪內，衣物及皮膚裸露部位可用防蚊藥劑，返家後盡快沐浴及換洗全部衣物，做好防護工作、避免蟲蟲危機上身。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230630002196-260418

影音

疫情過後全球陷入「免疫負債」呼吸道病毒爆發咳不停 可用1茶飲保健

梁萱琪 整理

2023/12/12 16:43

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疫情過後，全球陷入「免疫負債」，加上台灣的呼吸道病毒大肆流行，急診人數不斷攀升，日本厚生勞動省也公布日本地區流感疫情的紀錄，結果發現，今年的感染人數竟是去年312倍。專家指出，免疫負債至少還需要2年才能恢復，而呼吸道病毒大多會出現咳嗽症狀，平時可用「乾咳六味茶」緩解症狀。

 

「免疫負債」至少需要2年才能恢復

台大急診醫學部教授李建璋指出，台灣今年的門診人數雖然不會像日本一樣高達300多倍，但患者數量也一定有倍數的成長，而「免疫負債」的持續時間要從配戴口罩的時間來計算，因此根據國際統計來看，至少需要2年，直到2025年才會恢復常態。

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「流感」全年化流行 導致疫情爆發

高雄榮民總醫院胸腔內科主任李琳表示，自解除口罩禁令以來，台灣流感半年內，累計超過300例流感重症，成為3年來的最高峰，且改變過去僅在冬季流行的現象，現在春夏季也成為流感的好發季節。

 

且人體的上呼吸道存有多種呼吸道病毒，新冠疫情流行導致流感感染率下降，隨著新冠肺炎病毒的強勢期過去，上呼吸道病毒生態系統有明顯改變，才會促進流感疫情爆發。

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乾咳六味茶 幫你遠離「酷酷掃」

中醫師吳明珠指出，感染呼吸道病毒的症狀大都會出現咳嗽，在出現咳嗽初期時，可以用「乾咳六味茶」讓症狀緩解不要惡化。茶中的荊芥穗解表散風，清利咽喉，防風辛溫發散，祛風潤燥，而薄荷辛涼，可發汗解熱。

 

只要準備荊芥穗1.5錢、薄荷3錢、炒僵蠶1.5錢、桔梗1.5錢、生甘草1.5錢、防風1.5錢，將所有藥材放入壺中，加入1000c.c.的水煮或泡上5～10分鐘，最後再下入薄荷，即可當茶飲用或漱口。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／李建璋教授．李琳主任．吳明珠中醫師

 

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中醫

醫教1招分辨類風濕關節炎與僵直性脊椎炎 日常按摩3穴位 保養關節好簡單

梁萱琪 整理

2023/12/14 13:22

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類風濕性關節炎是種慢性、持續性的關節疾病，長期發炎會使關節遭到破壞，甚至變形，影響日常生活。中醫指出，冬季也是類風濕性關節炎的好發期，中醫在治療上會以祛風、散寒、除濕為主，平日可按摩3穴位，來保養身體。

 

類風濕性關節炎有2特徵

屏東馬光中醫診所中醫師葉正強指出，類風濕性關節炎的特徵有二，一為兩側對稱性發生多處關節炎，二為休息後關節顯得僵硬，尤其在早晨特別明顯，最常侵犯的關節是手掌和手指間關節、靠近手腕的指間關節和手腕關節。

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類風濕性關節炎與僵直性脊椎炎的差異

不少民眾會把類風濕性關節炎與僵直性脊椎炎弄混，葉正強表示，類風濕性關節炎和僵直性脊椎炎是不同的，僵直性脊椎炎是一種慢性自體免疫疾病，主要侵犯脊椎關節，且僵直性脊椎炎好發於15～40歲，男性與女性之比為3：1。

 

而類風濕性關節炎的好發關節包括蹠趾關節、腳踝關節、膝關節、肘關節與肩關節等，通常好發於30歲至50歲，女生與男生的好發率為3：1，發病原因目前還不清楚，可能是體內的免疫系統出現問題，家族遺傳和生活環境也是因素之一。

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中醫治療類風濕性關節炎 以祛風、散寒、除濕為主

葉正強提到，在中醫學裡類風濕性關節炎屬「痺證」範疇，「痺」的意思是麻木、感覺遲鈍、不能隨意活動。病因源起於風、寒、濕，處理則需祛風、散寒、除濕，來達到疏通氣血的效果，即所謂「痛則不通，通則不痛」，除了服用中藥外，還有針灸、推拿、熱敷、外用藥膏、藥材熏洗等多種方法來治療。

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平日保養按摩3穴位

葉正強提醒，除了以藥來祛風、散寒、除濕外，可以透過按壓3個穴位來保養，每次按壓大約5~10秒，每個穴位做10個循環，按壓時有酸酸脹脹的感覺，就能達到功效：

1.風池穴

風池穴是祛風的要穴，位置在後腦勺，頭髮和脖子交接處，距離中線一半處，按摩此穴可以提神、解除緊張、預防中暑和感冒，對改善眼睛乾澀也很有幫助。

 

2.陽池穴

陽池穴是散寒的要穴，位於在手背上，手腕橫紋的正中央，還可以改善手腳冰冷、眼睛腫痛、喉嚨痛和皮膚癢等問題。

 

3.豐隆穴

豐隆穴是除濕的要穴，位於在膝蓋骨外側陷下處與外腳踝連線的中點，不僅可以調養脾胃，還可改善新冠後遺症的多痰、便祕、水腫、肥胖問題和頭痛暈眩。

 

◎ 圖片來源／健康2.0資料照．達志影像/shutterstock提供
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中醫

疲倦、易怒、火氣大怎麼辦？中醫師最推這一杯 最長壽皇帝乾隆也愛喝

郭庚儒 報導

2023/12/13 16:54

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你常感覺疲倦、情緒不穩、火氣大嗎？中醫師推薦喝「生脈飲」，可以補氣、潤燥、退火，也能穩定情緒、幫助睡眠，很適合身心不平衡的現代人。

 

現代人身體通病有哪些？

中醫師田宜民指出，現代人普遍都有精神不濟、情緒不穩、火氣大的3大身心不平衡狀況，診間就有名35歲輕熟女上班族，整天待在辦公室吹冷氣，愛吃零食、隨手來杯糖飲，上班卻越來越容易感到疲倦；還有名29歲上班族，經常熬夜寫提案，睡眠不足導致口乾舌燥、火氣大，還有口臭、排便不順的問題。另一名40歲張先生，工作壓力大、情緒起伏也很大，晚上很不容易入睡。

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生脈飲有什麼功效？

田宜民表示，針對現代人疲倦、易怒、火氣大的問題，很適合飲用「生脈飲」，「生脈飲」的配方共3味藥材，包括：人參、麥門冬、五味子，三藥合用一補、一清、一斂，具有發揮益氣生津、斂陰止汗的功效，其實不只適合現代人，中國史上最長壽皇帝乾隆，平時養生也是用「生脈飲」。

 

田宜民說明，人參為「百藥之王」，根據《本草綱目》記載，人參可以大補元氣，促進血液循環、新陳代謝，主要用於治療虛症，長年使用還具有延年益壽的功效；麥門冬能養陰、清熱，用於滋陰潤燥及退火、降火氣；五味子藥性溫和，同時有酸、苦、甘、辛、鹹的味道，具有斂汗生津的作用，可以增強體力，也可以幫助安定思緒、寧心安神及安眠。

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人參會上火？

田宜民表示，人參主要分為白參及西洋參，白參屬於溫補，單用確實會上火，而西洋參又稱作花旗參，屬於涼補，有滋陰清熱的效果，可以補氣但不會上火，白參與西洋參併用等於溫涼雙補，就不會造成燥熱、上火的狀況。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／田宜民中醫師

 

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中醫

龜苓膏滋陰補腎、解毒除濕功效多！中醫反揭1原因別亂吃 尤其3類人勿碰

吳詠霓 整理

2023/12/14 15:48

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龜苓膏是華人偏愛的保健聖品之一，能滋陰益腎，多少有人好奇，龜苓膏中是否真的有烏龜？然而，雖然它功效多，但原來不是所有人都適合服用的！為什麼呢？究竟吃龜苓膏又有什麼宜忌要注意？現今市面上有些龜苓膏其實不含龜板，其功效和傳統的龜苓膏一樣嗎？以下由中醫師為我們解惑。

 

龜苓膏的成分是什麼？少1物功效差很多

中醫師徐澤昌指出，常見的龜苓膏主要成分有龜板和土茯苓，但不同生產商或老字號涼茶店的龜苓膏均有各自的獨門祕方，會添加不同的中藥材成分及分量，如生地、金銀花、荊芥、白鮮皮等。不同的中藥材成分與比例，也會影響整個龜苓膏的功效和服用者的反應。

 

龜苓膏中的龜板滋陰潛陽、滋補肝腎陰，能改善因陰虛而出現手心足心熱、口乾舌燥等症狀，另外也有益腎健骨的作用；土茯苓則能解毒除濕，通利關節，能改善濕疹及肢體拘攣的問題。龜苓膏功效雖多，但前提是當中的材料是否「貨真價實」，如果龜苓膏中不含龜板，會對療效會大打折扣。

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龜苓膏「藥食兩用」不可隨便吃

龜苓膏雖然功效多，但被問到是否會推薦人服用，徐澤昌卻明確地說「不」，因為龜苓膏是一種「藥食兩用」的中藥，很多人以為「藥食兩用」的中藥很平和，可以隨便吃，結果反而導致身體出現問題。同理，像是紅棗、生薑吃多了也會上火，綠豆、西瓜吃多了會胃痛、眩暈。

 

徐澤昌表示，除非本身已對自己的體質和中藥功效有一定的掌握，且能夠隨著身體的變化去選取合適的中藥產品服用，否則在未經中醫師診斷之前，服用任何含有中藥成分的產品，均可能產生不良反應，因此並不建議人們自行服用龜苓膏。

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龜苓膏的食用禁忌是什麼？3類人要小心

徐澤昌指出，龜苓膏屬性寒涼，不宜於寒性食物同服，如雪糕等。除此之外，翰鳴堂中醫診所院長賴睿昕也曾分享，有3類人要慎服龜苓膏：

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1.消化功能不佳、易腹瀉者

由於龜苓膏屬性偏寒涼，所以脾胃虛寒、較弱，有食慾不振、消化功能不佳問題，或是平時就容易腹瀉拉肚子、大便較稀的人不宜多吃。

 

2.生理期間及生理期前一周的婦女

女性經痛的發生，多是因為氣血瘀滯，導致氣血不通，不通則痛。如果又食用屬性寒涼的龜苓膏，可能會讓氣血阻塞的狀況更嚴重。故建議在生理期間、生理期來的前一周，或是月經來潮時容易經痛者，不宜多吃。

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3.懷孕期間的孕婦

大劑量的龜板有興奮子宮、促進宮縮的可能。懷孕期間若長期或大量服用龜苓膏，可能會影響胎兒、母體健康。

 

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文章授權轉載自《》。

 

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

 

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中醫

咳嗽好不了？恐是「肋骨歪掉」導致 中醫列出結構型咳嗽5特點 你中標幾項

梁萱琪 整理

2023/12/14 16:30

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近期各種上呼吸道病毒大肆流行，民眾是否發現自己在生病後，咳嗽遲遲未好，這可能是「結構型咳嗽」導致。中醫師指出，結構型咳嗽是因肋骨錯位造成，造成肋骨錯位的原因有很多，包括生病時咳嗽太嚴重、搬重物時肩膀筋膜歪掉、摔倒等都是。

 

結構型咳嗽 有以下5特點

中醫師黃獻銘指出，若常覺得自己感冒還沒好，或一把年紀了卻被診斷為氣喘，就很可能是結構型咳嗽作祟，通常結構型咳嗽有以下5項特色：

1.患者通常已經脫離感冒的急性期，頭痛、發燒、鼻塞等症狀已經消失，只剩下咳嗽。
2.呼吸或說話時，常會一吸氣就想咳，一講話就喉嚨癢。
3.呼吸的吸吐氣常受到限制，吸氣也吸不深。
4.容易伴隨情緒煩躁。
5.音色可能發生變化，聲帶長繭，痰的有無有時候不是關鍵。

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咳嗽好不了 是因「肋骨錯位」引起

黃獻銘表示，結構型咳嗽患者在吃遍中西醫的咳嗽藥後，卻仍難以壓制咳嗽，原因是「這不是肺引起的咳嗽」，而是肋骨錯位，無法隨呼吸張開所致，人體在吸氣時，大部分肋骨會被橫膈膜往下拉開，就如手風琴可以一節一節拉開。

 

而錯位的肋骨就像無法拉開的手風琴，吸氣時胸廓拉到一半便會卡住，並扯到位於肋膜的「咳嗽受器」，進而產生咳嗽，這種咳嗽聲音聽起來短促，很像嗆到或運動岔氣，不像一般肺支氣管炎厚重混濁的聲音。

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為什麽會「肋骨錯位」？

黃獻銘提到，民眾有肋骨錯位問題，有可能是因之前確診新冠肺炎，咳嗽太嚴重，一邊咳嗽一邊做事時把肋骨咳歪，或是搬重物時肩膀筋膜歪掉，扯到肋骨導致，還有摔倒或撞擊到手掌、腳跟的力量傳遞到肋骨引起，而小腸、胃部、肝臟、腎臟等內臟在發炎後，也可能會沾黏到下段肋骨，引發肋骨錯位。

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治療結構型咳嗽 要從結構性治療開始

黃獻銘提醒，傳統認知中的中藥止咳化痰，與西醫止咳氣喘藥都是處理咳嗽的受器為主，對結構型咳嗽會相較無效，最好轉為結構性治療，將歪掉的肋骨復位，才能改善問題。生病時看中西醫治療都是可以的，若效果不如預期，就要換個方向思考，真正的對症下藥，才能解決問題。

 

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中醫

白蘿蔔是食療好物！中醫指出：蘿蔔能止咳化痰、消食 配2物秒變藥膳

梁萱琪 整理

2023/12/15 12:46

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除了中藥可以進補養生外，日常中也有不少蔬菜可作為食療藥物，其中白蘿蔔就是很優秀的食材。中醫師指出，白蘿蔔有止咳化痰、消食化積的功效，平時想吃補湯藥膳，又害怕溫燥，也可以加入白蘿蔔中和藥效。

 

白蘿蔔止咳消食可做食療

中醫師陳盈光指出，白蘿蔔又稱「萊菔」，其味甘、性涼、無毒，可入肺胃經來化痰止咳、消食化積，適合給咳嗽有痰的患者當作食療，脾胃虛弱的人可以加生薑一起煮中和寒性，有消化不良造成腹痛腹脹、大便困難問題的患者，平常也可吃白蘿蔔來改善，加點山楂一起煮更有效。

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白蘿蔔能跟補品一起吃嗎？

陳盈光表示，白蘿蔔性涼，如果平時想吃補湯但又害怕補過頭身體不舒服，就可以用白蘿蔔中和補藥的溫燥，因吃補品而常常會口破、喉嚨痛、皮膚癢的患者，也可在藥膳裡面放點白蘿蔔，可以減輕溫燥帶來的不舒服。

 

例如煮補羊肉湯時，若怕羊肉太溫燥，可放一些白蘿蔔中和，甚至再加入番茄、蘋果等食材，既能滋補又不溫燥，但若是為了溫補而吃羊肉湯，就不適合跟白蘿蔔一起服用。

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白蘿蔔這樣煮 藥膳養生好簡單

陳盈光提到，想用白蘿蔔養生，日常可以將蘿蔔加入藥膳中，例如用「白蘿蔔梨子水」養生，適合咳嗽痰多、不容易咳出的患者，只要將白蘿蔔15克、梨子50克都切塊放入鍋中，加適量清水煮沸，改小火煮15分鐘即可，有止咳化痰的功效。

 

而「白蘿蔔山藥粥」適合給吃飯很快、腸胃虛弱造成胃脹氣的患者，先準備白蘿蔔25克、山藥10克、白米50克等食材，只要將白蘿蔔、山藥、白米洗淨一同放入鍋中，加入適量清水煮至白米軟爛即可，有健脾養胃的功效，常說脹氣吃不下的孩子也可作為日常養護。

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