營養

竹筍、香蕉出現1現象千萬別吃！專家：恐吃下有害物質 很多人不知道

羅以容 整理

2023/12/06 12:40

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香蕉有黑斑是黴菌、亞硝酸鹽，所以不能吃？竹筍很毒要少吃？營養師張宜婷表示，香蕉有黑斑是熟成自然現象，但黑斑過多、過度成熟，確實有可能會讓香蕉發霉；至於竹筍出現1現象真的不能吃，以免吃下高毒性的氰酸。

 

張宜婷指出，大家常聽見芒果、茄子、竹筍、鴨肉等食材，很毒要少吃的說法，其實所謂的「毒」，大部分是指會引起過敏或發炎反應、誘發疾病，而不是真的使身體中毒，不過有些食材是真的要注意了。

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香蕉有黑斑會有黴菌？

網路傳言，香蕉有黑斑就是有黴菌或亞硝酸鹽，張宜婷直言，這些都是子虛烏有的事情，黑斑是香蕉熟成自然現象，但黑斑過多、過度成熟，也有可能導致香蕉容易發霉，影響後續食用安全，但只要避免食用腐壞、有傷口水果就可不受影響！

 

竹筍有毒嗎？

竹筍是真的可能有毒！張宜婷指出，已經冒出土表、開始行光合作用的「出青」竹筍，會產生含氰配醣體成分，這成分是造成竹筍苦味的來源，遇到破壞（外力或消化過程時）容易產生具有高毒性的氰酸（HCN）。

 

氰酸可能會抑制呼吸作用、細胞缺氧等情形，真的中毒時會出現呼吸短促、頭痛、噁心、嘔吐、痙攣等，最後甚至可能呼吸困難而死亡。

 

張宜婷建議，挑選竹筍時，選擇筍尖未出青即可，而且如果烹調到熟透，就不用太擔心這個狀況。另外，樹薯也有類似的化學物質，一樣記得要完全煮熟再吃。

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芒果有毒要少吃？

芒果容易沾到樹的汁液，可能導致皮膚過敏，其實果肉本身沒有什麼問題，芒果樹屬於漆樹科類植物，芒果外皮若沾染到果樹汁液裡漆酚致敏成分，皮膚敏感碰到易感染接觸性皮膚炎，尤其直接剝皮啃土芒果時更容易發生。

 

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張宜婷說明，食用芒果要特別注意，芒果糖分較高，需要控制體重或血糖狀況時，一定要控制一天食用分量，不然雖不中毒，但會血糖、體重飆高。

 

鴨肉有毒，不能吃太多？

鴨肉本身脂肪低、蛋白質含量豐富，且含鐵質高，適合闔家食用，但以中醫角度來說，鴨肉味甘、性涼；除非平時容易拉肚子，一般民眾可以不用太緊張，至於鴨肉會讓皮膚不容易癒合的說法，這也並非事實！

 

茄子有毒不能多吃？

茄子本身也沒有毒性，但是與鴨肉一樣性涼，身體較敏感族群食用時請特別注意，不要過量食用，基本上都不用太擔心。

 

香菇有毒，要少吃香菇？

菇類有毒一般是因為誤食有毒菇種，路邊野菇並非長得鮮豔才有毒素，很多長相平實的蕈菇類也可能含有毒性。如果對植物不夠了解，記得路邊的野菇不要採；一般常見的菇菇，食用都是很安全！

 

海鮮有毒要少吃？

不新鮮的海鮮會導致身體產生過敏反應，若處理不當，也可能出現腸炎弧菌的污染，導致食物中毒。另外，部分熱帶魚種本身也有毒性，所以一樣是「真的有毒」，食用時要特別注意。若是對魚蝦類、海鮮容易過敏的族群，請記得選擇品質新鮮、較有保障的食材！

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock
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https://health.tvbs.com.tw/nutrition/343735

「最近如何」是一句再也熟悉不過的問候語，但是否有更好的問法？健心教練Jacky分享，人際溝通專家曾提到「多巴胺詞彙」一詞，以「最近如何」這句話為例，他建議可調整成，「最近在嘗試哪些有趣的事情」、「你放假時喜歡做什麼」、「你對什麼訓練最有興趣」，更能讓彼此產生正向回饋。

健心教練Jacky在，「最近如何」這句問候語之所以會讓人越來越反感，是因為當這樣發問的時候，對方回應往往都是，「就這樣啊老樣子」、「還好囉」，似乎在情緒上屬於中下。

Jacky指出，人際溝通技巧與人際智商方面研究者凡妮莎‧范‧愛德華茲（Vanessa Van Edwards），曾在節目訪談中提到「多巴胺詞彙」一詞，他解釋，一般大家對多巴胺的印象大多來自飲食部分，其實語言也可以讓對方產生相等的多巴胺。

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Jacky說明，人與人談話的過程除了是情感交流外，更多是累積彼此的信任感，談話過程加入多巴胺詞彙會讓對方大腦產生，「我想要更認識你」、「你感覺很可靠」、「跟你談話很有能量」。

Jacky表示，同樣論述也體現在過去一份試卷研究當中，以實驗組和對照組進行比較，前者單純在試卷上提醒「小心作答」；後者則在試卷上加入「可以達成的」、「會贏的」。結果顯示，對照組在作題時間較長、答案正確率較高。

因此，Jacky表示，在平時的談話裡，加入多巴胺詞彙，不僅給人力量，也讓彼此產生正向回饋。以日常問候語來說，他建議不妨調整成，「最近在嘗試哪些有趣的事情」、「你放假時喜歡做什麼」、「你對什麼訓練最有興趣」。在談話中，對方也會願意說得更多，也代表你能了解他更多，從而增加更多信任及歸屬。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230624002618-260418

血糖穩定有助人體健康，研究顯示，只要一周睡眠不足，就足以讓一個健康的人進展到「糖尿病前期」，即胰島素敏感度會因睡眠不足而下降，導致胰島素阻抗。醫師表示，因此民眾一定要有充足睡眠，並盡量減少宵夜搭配電腦螢幕，以免血糖控制不良，進而引發糖尿病上身。

家醫科醫師李思賢在其表示，一般人吃完早餐後4小時就肚子餓，睡覺8小時卻不會餓死，這是因為血糖在睡眠期間有一運作方式。

他說明，人體在睡覺時的血糖相對清醒時、屬於穩定狀態；入睡初期血糖值會稍微升高，但隨著睡眠的持續，會慢慢地降至正常值。在大腦休息的非快速動眼期（Non-REM）中，血糖的代謝稍微降低11%，但是當進入快速動眼期（REM）時，血糖的代謝卻會增加。

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他表示，褪黑激素會刺激胰臟減少分泌胰島素，維持睡眠中的穩定血糖。研究顯示，只要一周睡眠不足就足以讓一個健康的人進展到「糖尿病前期」，暗示著「胰島素敏感度」會因為睡眠不足而下降，導致「胰島素阻抗」，也是代謝症候群的根本原因。

李思賢並表示，睡眠不足不僅影響胰島素的作用，也會改變影響人體食慾的兩個荷爾蒙：瘦素（Leptin）和飢餓素（Ghrelin）。連續兩天的睡眠不足就會降低人體瘦素18%，並提高飢餓素28%，使得人會吃下更多東西，而且更容易想要吃高糖、高鹽分的食物。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230625000018-260418

一名50多歲男子就醫時，請醫師開立降血壓藥，卻將藥物分給妻子服用，一陣子後，其妻因嚴重水腫而就醫，檢查發現，其妻的腎功能只剩20幾分，即嚴重腎衰竭、險些達到洗腎門檻（15分以下）。由於妻子並無就醫紀錄，一查原來是男子長期將降血壓藥給妻子服用，但某些降血壓藥在腎功能不佳時，會加速傷害腎功能，導致其妻長期服用致嚴重腎衰竭。

腸胃科醫師陳炳諴在表示，上述男子就診時收縮壓為120毫米汞柱，一般而言，在院量測數值會高於在家數值，因此男子血壓堪稱良好，但男子要求開立血壓藥。陳炳諴接著表示，他認為男子無須血壓藥，但男子稱，因為經營餐飲業，工作時壓力大，所以需要血壓藥物來降血壓，陳炳諴因此開立血壓藥給男子。

陳炳諴表示，過一陣子後，男子急帶妻子就醫稱，其妻嚴重腿水腫，收縮壓高達180毫米汞柱。檢查發現，該妻的腎絲球過濾濾只剩20幾分，已屬嚴重腎衰竭。陳炳諴查閱其妻的健保紀錄，卻未發現任何慢性病的就醫紀錄，原來是男子將降血壓藥物分給妻子吃。

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陳炳諴表示，此舉相當危險，因為降血壓藥中的ARB是一種血管收縮的抑制劑，當腎功能仍佳時，ARB可保護心臟、腎臟與血管，但當腎功能低於40分以下，ARB就會加速腎臟的持續惡化，「因此醫師在開立治療糖尿病、高血壓等藥物時，都會抽血檢驗患者的腎功能，以開立正確又不傷腎的藥物。」

他表示，所幸該妻屬於急性腎損傷，緊急使用由肝代謝的藥物來降血壓後，腎功能仍可回升至30多。他提醒，民眾身體不適時，切勿亂服非自己醫師開立的藥物，也勿將自己的藥物分給家人服用，以免導致嚴重後果。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230625000649-260418

不少人都有屁股爆癢的經驗，大腸直腸科醫師表示，在痔瘡問診中，近7成患者有肛門搔癢的困擾，有4種情況會導致肛門搔癢，包括痔瘡與肛裂、過度清潔、排便不順、沒擦乾淨都會造成肛門口搔癢。此外，瘙癢症狀會隨著抓撓或摩擦的次數增加而加劇。

大腸直腸科醫師黃郁純在其貼文表示，在痔瘡問診經驗上，就有70%患者有臀部搔癢的困擾，肛門搔癢的來源來自直腸下方的出口、即肛門（菊花），不同於臀部光滑的身體皮膚，肛門佈滿皺褶、分泌黏液潤滑、可伸縮大小，方便排便時可以讓不同尺寸的便便順利排出，屬於濕軟型皮膚，下述4種症狀會對肛門皮膚壁造成破壞，導致搔癢。

1. 痔瘡與肛裂的發炎症狀

痔瘡是因靜脈充血發炎、肛裂則是有傷口導致發炎，發炎會分泌一種稱為組織胺的化學物質，當發炎組織中釋放組胺時，瘙癢症狀就會發生，同時隨著抓撓或摩擦的次數增加而變得更糟，所以有痔瘡/肛裂患者應用用純水濕紙巾擦拭會比較舒服。

2. 洗得太乾淨/肛門缺乏潤滑度

肛門本身就會分泌油脂與黏液，確保肛門排泄時幫助糞便通過，達到一定程度的潤滑效果，當人清潔過度、使用大量香皂、乾硬的衛生紙摩擦擦拭，肛門處太乾、太乾燥，就會導致搔癢。

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3. 排便不順也會肛門搔癢

排便時會刮過脆弱肛門皺褶皮膚，若處於便秘或腹瀉狀態，就可能會刺激肛門皺褶的皮膚，尤其是在排便後未良好清洗皮膚下更易發生，當乾硬的糞便刮過肛門，很容易磨損肛門。腹瀉時也是相同情況。

4. 病毒與真菌感染

當人體排泄物（糞便）沒擦乾淨，污染肛門周圍皮膚，或天氣悶熱時，細菌會大量繁殖，且皮膚本身就有細菌，在悶熱潮濕下，例如內褲不常洗、喜穿緊身衣褲，繁殖機率就更高。

她並表示，除了上述這些原因外，肛門疣（菜花）、濕疹、脂溢性皮炎、銀屑病（牛皮癬）、扁平苔蘚 等也都會導致搔癢。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230625000724-260418

農曆五月被稱為「毒月」，原因就在於非常容易生病，醫師就發現近來因感冒、咳嗽求診的患者不少，由於天氣又濕又熱，許多人猛吹冷氣、電風扇，卻反而不小心著涼。除了適時調整冷氣、電扇的強度之外，醫師表示許多人最常忽略打開除濕機，「濕邪」一旦入侵呼吸系統，就會引起鼻過敏與感冒。另外，許多人夏天常會出現濕疹，醫師也建議多吃葉菜類蔬菜，幫助身體代謝肉類食物，有助於減緩濕疹。

夏天氣候悶熱潮濕，稍微活動一下就會滿身大汗，如果沒有及時擦乾汗水，當心濕疹上身。鄒瑋倫中醫師表示，若是體內排除濕氣的管道阻塞，例如少喝水、不排便，再加上外在環境如熱濕寒夾雜產生濕氣，就會造成濕疹。如果濕疹猶如白心粉圓、且相當密集，較屬於氣虛濕熱體質；濕疹類似紅心粉圓、且零星分布，屬於肝胃火盛體質；如果濕疹彷彿零星的透明珠珠屬於脾虛寒濕體質。可依照體質加以調養身體，例如氣虛就要補氣，可以喝黃耆冬瓜薑絲湯；火旺就多喝薄荷冬瓜茶；濕氣重就吃薏仁小米粥利濕。

飲食上建議清淡，鄒瑋倫表示，不可吃過多太鹹、油膩、重口味食物，其他如芒果、竹筍、涼拌食物容易引發過敏反應也要避免，平時可以多吃豆腐、白木耳、山藥、薏仁等能夠修復皮膚，而且建議多吃葉菜類如地瓜葉，因為葉菜類不會刺激濕疹症狀，而且能幫助身體代謝。

另外，天氣雖然愈來愈熱，但感冒、咳嗽的患者卻沒有減少。李琪中醫師表示，就連她自己也常常因為冷氣風口對著吹，因此開始流鼻水、咳嗽。李琪表示，電扇和冷氣的風屬於中醫的「風邪」，是百病之長，所以電扇直接對著身體吹，非常容易導致著涼感冒，如果天氣真的太熱時，她建議打開冷氣讓室內溫度降低，切記別讓冷氣風口直接吹向身體，然後再將電扇作為調節通風的工具，放在較遠的位置，並開啟擺頭功能，或者將電扇的風量開大，但對著牆壁吹讓空氣對流即可。

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除此之外，李琪提醒一定要常開除濕機，她表示這是多數人最容易忽略的一點，台灣屬於亞熱帶氣候，環境濕度經常高於75%以上，環境濕度可以視為中醫的「濕邪」，首要影響的就是呼吸系統，像是慢性鼻過敏、長期咳嗽和氣喘。李琪說，許多人平常覺得昏昏沉沉、汗要流不流、身體常有黏膩感的時候，也可能是因為環境太潮濕，她自己平時使用的除濕機具有偵測濕度的功能，超過70%濕度就會開啟，其他如陰天、下雨天或剛下完雨，只要覺得空氣潮濕，她就會適時進行除濕。

李琪表示，有些人擔心人在室內時開啟除濕機會過於乾燥，其實只要控制濕度在60%左右，就會舒適又不會太乾燥，而且有時天氣悶熱時，只要開除濕機搭配電扇，就會頓時覺得乾爽，根本不需要開冷氣，還能節省些微電費。

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世界華人工商婦女企管協會化愛心為行動　捐贈嘉醫電動護理床　

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2023 年 11 月 30 日
Updated:2023 年 11 月 30 日
▲世界華人工商婦女企管協會捐贈電動護理床到嘉醫。（院方提供）

【記者 劉芳妃／嘉市 報導】世界華人工商婦女企管協會長期致力於台灣公共事務與慈善，今（30）日捐贈嘉義醫院10張電動護理床提供護理之家住民使用，總會長莊住維等一行人還到院關懷長輩，訪視電動護理床使用狀況，受到住民及醫院人員熱烈歡迎。

嘉義醫院院長莊仁賓代表致贈感謝狀，由護理科郭昭吟主任詳細報告了電動護理床的分配情況和實際使用情況。捐贈受益之住民葉伯伯表示，自己年紀大了，在生活許多方面都仰賴照護人員的協助，換了電動護理床後，照護人員服務起來方便許多，住的舒適度也大大提升，感謝協會的用心與善舉，也感謝嘉義醫院團隊的悉心照顧，表達感謝關懷之意。

▲世界華人工商婦女企管協會每份愛心的捐贈都得到了妥善利用。（院方提供）

世界華人工商婦女企管協會訪視目的在於確認每份愛心的捐贈都得到了妥善利用，捐贈的物資能夠對醫院及病人產生實質幫助，並期望未來能持續發展善的循環，將大愛的種子散播到每個角落。

莊仁賓院長說，藉由電動護理床捐贈活動把善心轉化為實質溫度，便利舒適的護理電動床不僅可以造福病患，更可以讓辛苦的醫療照護人員工作便利、職業病不上身。有了這批電動床，讓嘉義醫院實質上升及硬體設備，也讓住民有更優質適切的照顧環境與服務品質。

▲嘉義醫院院長莊仁賓代表致贈感謝狀。（院方提供）

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世界華人工商婦女企管協會化愛心為行動　捐贈嘉醫電動護理床　

世華工商企管婦女協會捐120床電動護理床

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2023 年 11 月 30 日
Updated:2023 年 11 月 30 日

協助醫院照護品質升級　世華傳愛「嘉」人好幸福

【記者 吳瑞興／嘉義市 報導】心懷世界並長期致力於社會服務與弱勢關懷的世界華人工商企管婦女協會，為提升醫療照護品質，本月初協會捐贈中榮嘉義暨灣橋分院、衛生福利部朴子醫院及嘉義醫院等4家醫療院所，共計120張電動護理床。今(30)日臺中榮總嘉義分院藉著協會總會長莊住維、嘉義分會會長蔡麗卿協同該會十多位重要幹部，回訪各受贈醫院，了解使用情形，並在中榮嘉義分院舉辦「電動護理床聯合捐贈暨感恩活動」，受贈醫院致贈感謝狀表達感謝外，並分享使用護理床的狀況與感想。嘉義市政府社會處副處長溫秋蘭、衛生局科長王鳯玉、白河榮家家主任黃瑞鵬、雲林榮家副主任徐小惠等貴賓皆親臨見證，活動隆重溫馨感人。

世華總會長莊住維致詞時表示，協會112年匯集了20個國家60個世華分會的愛心，112年全台愛心捐贈各機構共1,200張電動護理床，其中捐贈給嘉義地區120張電動護理床中，有來自巴西、基隆分會、日本、泰國……，可說是匯集國內、外各分會姊妹的暖心捐贈，不但國內世華分會做愛心，海外世華分會的僑民也心懷故鄉做愛心，希望對醫院、長照機構及病患照護品質能有實質的幫助。莊總會長也提到，家中長輩最近臥病，因此更能深刻體會病者及照顧著的需求感受，希望電動護理床能夠發會效用，讓嘉義地區的患者及醫護感受協會的關懷，不但可減少護理師因照護造成的職業傷害，也提升病人的照護品質。最後期待愛的善循環，大家心懷愛心做好事。

世華嘉義分會分會長蔡麗卿致詞時說到，協會一直以「心懷世界」的理念，積極推動慈善工作，故今年協會嘉義分會積極爭取可捐贈給嘉義在地醫院電動護理床，來造福嘉義鄉親，希望可以讓嘉義地區的就診鄉親，有更加優質的醫療環境，蔡分會長提到世華共識是行善天下，「只有世華沒想到，沒有世華做不到」，往後世華也將秉持扶助弱勢的初衷，持續為社會貢獻愛心與關懷。

嘉義市政府社會處副處長溫秋蘭致詞時說到，台灣邁入高齡化社會，老年人及長期臥床的病患，對醫療資源需求相當迫切，感謝世華總會及嘉義分會關懷臥病長輩及患者的需求，暖心捐贈電動護理床，讓病患治療及時，有舒適友善的設備減輕患病的痛楚不適，同時降低家屬、陪病者及醫護人員的負擔，助益良多，也讓嘉義成為更加健康友善、幸福的城市。

此次受贈醫院中榮嘉義暨灣橋分院院長陳正榮致詞時說到，對一般正常人而言，人生至少有1/3時間會待在床上，而對在醫院卧床或住院治療的病人而言，床是他的全世界，故一張合適及好的床，對病人及照顧者都是很重要的。欣逢世界華人工商婦女企管協會捐贈醫療電動床，讓嘉義分院洗腎病友、呼吸照護病房及灣橋分院護理之家、急性病房、呼吸照護病房的住院患者，享有更優質舒適的照顧品質，故對世華表達深切的感謝。

嘉榮副院長蔡政翰受訪時表示，隨著醫療科技進步，醫院擁有更先進的治療技術，同時也需要更多的支持提升人性化照顧，世界華人工商婦女企管協會捐贈4家醫院電動護理床，不僅僅是物質上的捐助，更是對行動不便或卧床的病人及醫護人員無價的關懷與協助，也是對生命的尊重與支持，受贈醫院將會善加運用這些資源，提供嘉義鄉親、榮民(眷)更優質舒適的醫療服務。也期待社會各界可以加入捐贈行列，攜手傳愛，讓嘉義更好，讓嘉義地區的醫療照護品質更臻完善。

本次感恩活動中受贈醫院特別安排「愛的分享」，由受贈醫院串連電動護理床使用情形溫馨影片，也反饋護理師使用及病友使用電動護理床的心得與情形，病友滿意的表示，電動床不但能自行調整臥位，也可以自主上下床，除降低對陪病親友或護理人員的依賴，自行調控病床也可延緩失能，在住院期間維持生活感，提升患者復原能量，維持就醫尊嚴。嘉義分院護理部主任黃惠美提到，護理師及照服人員在使用世華協會捐贈的電動護理床後，反應床體相當輕巧，推送不費力，只需按壓控制面板即可調整病床高低及角度，可以有效避免傳統搖桿式病床帶來的職業傷害，很感謝協會的捐贈，讓患者及照護人員受益。

圖：心懷世界並長期致力於社會服務與弱勢關懷的世界華人工商企管婦女協會，為提升醫療照護品質，本月初協會捐贈中榮嘉義暨灣橋分院、衛生福利部朴子醫院及嘉義醫院等4家醫療院所，共計120張電動護理床。今天4家醫院院長分別頒贈感謝獎牌，由世華總會長莊住維和嘉義分會長蔡麗卿代表受贈。（記者吳瑞興攝）

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2023 年 11 月 30 日
▲中國醫藥大學暨醫療體系今（30）日在展區宣布啟動一連四天的2023台灣醫療科技展，生策會長翁啟惠（右三）、立法院長游錫堃（右四）、前立法院長王金平（左四）蒞臨，與中國醫藥大學暨醫療體系董事長蔡長海等人共同啟動開幕式，中醫大體系多項創新研發成果，生技新藥吸睛度最高。（中醫大附醫提供）

【記者 林明佑／台中 報導】2023台灣醫療科技展今(30)日起在台北南港展覽館一館展出四天，榮獲美國Newsweek 2024世界最佳智慧醫療醫院、2023世界最佳醫院、美HIMSS 戴維斯卓越獎（智慧醫療頂級榮譽）等多項國際大獎的中醫大附醫展區備受關注，生策會長翁啟惠、立法院長游錫堃，以及生策會首任會長、前立法院長王金平蒞臨展區，並與中國醫藥大學暨醫療體系創辦人蔡長海，共同啟動中國醫藥大學暨醫療體系開幕式。

▲中國醫藥大學暨醫療體系執行長鄭隆賓（左）簡介展區各項國際領先醫療成果，前立法院長王金平（中）等貴賓聆聽，蔡長海董事長（右）在場陪同。（中醫大附醫提供）

今年中國醫藥大學暨醫療體系以「創新醫療 邁向國際」為參展主軸：「AI智慧醫療」、「再生醫療」、「精準醫療」、「中醫大研究」以及「獲獎專區」等五大展區，發表創新研發成果與眾多臨床獲獎作品，其中領先全球的多項創新研發成果，技轉體系衍生企業成為生技新藥等市場產品，吸睛度最高：包括長聖生醫的異體免疫細胞CAR-T新藥，今年九月已獲美國FDA核准，針對全球盛行的肺癌、乳癌、大腸癌等，可望進入人體臨床試驗，翻轉難治癌症搶救生命；聖安生醫的廣效性治療癌症新藥-「奈米三特異性雙免疫檢查點T細胞銜接抗體」，技術來自中醫大附醫2022年國家新創獎成果，為亞洲領先的次世代抗癌奈米抗藥體藥物；技轉長佳智能的生成式AI-「智海系統gHi」，大幅減少醫護人員75％輸入資料的時間，讓醫護人員更專注於病人照護，此產品七月問世以來，獲得亞洲國家不少醫院頻頻詢問，成為臺灣醫界最閃亮的智慧醫療成果之一。

▲生策會長翁啟惠（前左三）參訪中醫大展區，在生成式AI-「智海系統gHi」互動展區由醫師解說，特別停留腳步瞭解體驗。（中醫大附醫提供）

在中醫大暨醫療體系蔡長海董事長領航下，中醫大體系不斷追求卓越與創新，建立以病人為中心的智慧醫療服務，旗下衍生企業技轉長佳智能的「智海系統gHi」，是全球首創以華文建構的AI生成式醫療紀錄，堪稱是華文版的Nuance，精準辨識中文與英文等各國語音，AI引擎應用在台灣醫療院所，在少於一分鐘內快速生成逐字稿與病歷摘要，幫助醫護人員書輸入病歷等時間減少75%，大幅提昇行政效率，讓專家專心投入拯救更多生命。中醫大展區為gHi特別設立生成式AI展示區，吸引醫界菁英與民眾參與共同激盪，帶動包括gHi在內的AI醫療體驗。

▲中醫大附醫技轉長聖生醫的CAR-T新藥，為全球首創異體mRNA CAR-T治療實體癌，今年九月獲美國FDA核准，可望進入人體臨床試驗，翻轉難治癌症搶救生命，受到國際貴賓關注，由中醫大附醫周德陽院長（前右）解說研發過程與成果。（中醫大附醫提供 ）

中醫大附醫院長周德陽指出，中醫大附醫擁有龐大的醫療大數據，運用AI智慧醫療與科技新知，分析臨床數據在重症與難治癌症疾病上，為全球醫界帶來許多意想不到的突破，引領創新：人工智慧篩選出關鍵的實體腫瘤人類白血球抗原G(HLA-G)靶點『異體非病毒基因編輯多靶向奈米抗體-CAR.BiTE-γδT免疫細胞』技術，臨床前動物實驗超過九成實體腫瘤被消滅，成果不僅獲得頂尖國際醫學期刊刊登，九月再獲美國FDA核准進入人體臨床試驗，已技轉長聖國際生技。

周德陽院長強調，這項產品非常可貴的是，收集從健康捐贈者來的細胞，加以大量製造讓病人能隨取隨用，並以中醫大附醫特有的mRNA電轉染技術，提升產品安全性，採密閉式大規模生產優化其製程，同時大幅降低製造成本，縮短病人等待治療時間，搶救寶貴生命。

周德陽說，中醫大附醫技轉聖安生醫的「HLA-G靶向性外泌體抗癌藥物」(SOB101)，是依不同適應症開發一系列“具標靶”外泌體藥物，將搭載的小分子、核酸及蛋白質藥物更有效、安全地送到患處，此為亞洲領先智慧型外泌體，比較現行藥物，能更有效攻克難治腫瘤細胞，提高藥物的療效性及用藥安全性。

中醫大展區還設置有民眾體驗互動區-肥胖基因檢測，利用Real-Time PCR(即時定量聚合酶連鎖反應)的方式，只需刮取口腔黏膜細胞，約一週後掃QR code即知自己是否有肥胖基因，寓教於樂增進了解肥胖的可能成因。透過2023臺灣醫療科技展，中醫大醫療體系期盼讓世界看到台灣引領醫療科技創新的亮點，幫助全球人類增進大健康。

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台灣醫療科技展中醫大附醫展區　生技新藥翻轉難治癌症

蟹足腫好困擾　放射線治療讓它掰掰

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2023 年 12 月 1 日
▲蘇小姐在右後背靠肩處長出蟹足腫，不僅影響外觀，更影響穿搭，透過衛福部彰化醫院的外科手術合併放射線治療。（彰化醫院提供）

【記者 林明佑／彰化 報導】放射線治療總被人和癌症聯想在一起，其實，生活中常見的「蟹足腫」也可以用放射線治療，簡單有效！48歲的蘇小姐1年前在右後背靠肩處長出蟹足腫，不僅影響外觀，更影響穿搭，透過衛福部彰化醫院的外科手術合併放射線治療，一舉解決了蘇小姐的困擾。

▲透過衛福部彰化醫院的外科手術合併放射線治療蟹足腫，一舉解決了蘇小姐的困擾。（彰化醫院提供）

蘇小姐透過民眾介紹前來彰化醫院放射腫瘤科，她向吳俊玠醫師表示，她的後背因為蚊蟲咬傷，留下了小傷疤，沒想到疤痕逐漸隆起並且向外擴張，變成1大2小共3顆的隆起外觀，有時還會發癢難耐，還曾癢到抓出蜂窩性組織炎，也因為外觀甚為難看，讓她不敢穿露背裝。

彰化醫院放射腫瘤科醫師吳俊玠說，蘇小姐曾多次到皮膚科診所接受類固醇注射，一開始效果不錯，但沒過多久又會反覆發作，決定改以外科合併放射線治療，已去除蟹足腫。
另一位50歲顏小姐的蟹足腫在左肩，她表示，小時候被躲避球打到之後破皮，後來就變成蟹足腫，因此她從不穿無袖衣服，她還在思考要不要治療。

吳俊玠指出，蟹足腫起因於皮膚傷口修復時，過度活化的纖維母細胞、發炎細胞失去控制，在不斷進行修復的過程中，導致局部的發炎反應和疼痛，進一步向上隆起而形成疤痕組織，並且向外擴張超過原先的範圍，雖然不會危及生命，但傷口周圍可能持續發紅、發癢，甚至不時有刺痛感。

吳俊玠表示，蟹足腫產生的機轉還不清楚，一般認為與體質有關，常見於非裔美國人、西班牙人和亞洲人，好發於前胸、耳垂、關節等部位。最讓人困擾的是，如果是發生在顯而易見之處會因外觀而影響社交生活，也妨礙到衣服的穿搭。

吳俊玠說，第一線治療還是以保守治療為主，例如直接在疤痕注射類固醇藥物、冷凍治療、使用矽膠繃帶。若是這些治療皆無效或反覆發作，可以考慮到放射腫瘤科門診評估放射線治療。

吳俊玠指出，放射線治療首先由外科醫師執行手術，切除隆起擴張的疤痕組織，在手術後的24小時內開始執行放射線治療，用電子射束，把放射線的劑量限縮在淺層的皮膚組織，減少其他器官暴露於放射線。

吳俊玠表示，放射線療程3至5次後，可下降復發率，簡單有效，很快就恢復平整的皮膚外觀。不過，對於有蟹足腫體質的患者，一定要避免新的傷口產生，譬如說摳抓青春痘、穿耳洞、刺青都要盡量避免，即使蟹足腫治好了，也無法保證其他位置不會長出新的蟹足腫。

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