胎盤竟是有菌的!或與早產有關

有研究表明,胎盤中存在特有的微生物群落。不同於身體其它部位的微生物群組,胎盤微生物組的組成與胎兒發育之間可能相關聯。並且早產兒於足月兒的微生物群落也有差異,可能與早產有關。

微生物群落影響着胎兒的身體發育

胎盤是附在子宮內膜上的一個器官,為發育中的胎兒提供營養和氧氣,並清除胎兒排泄物和分泌激素。

微生物群落是指居住在人體內或人體上的數以萬億計的微生物。微生物影響許多生理過程,如新陳代謝和消化,並被懷疑在糖尿病和肥胖症等重要疾病中發揮作用。儘管近來各種不同部位的微生物群落已被很好地描述出來,但胎盤微生物群落仍是一個謎。

胎盤擁有特有的微生物群落

先前詳細研究了新生兒出生后第一周羊膜囊和腸的組成,表明早在嬰兒出生前就已經建立了微生物群落併發揮了作用,但直到最近才發表了關於胎盤微生物群落的相關報道。

2014年,來自貝勒醫學院和德克薩斯州兒童醫院的克耶斯蒂·阿加德和同事發表了一項研究,檢測胎盤微生物群落。該研究是整個科學界探索微生物組的一項廣泛計劃的一部分。

為了研究胎盤微生物組的組成與胎兒發育之間是否存在聯繫,研究人員對320份取自早產兒和足月嬰兒的胎盤樣本進行了基因測序,以確定細菌的數量。研究結果與未懷孕婦女陰道、腸道、口腔、呼吸道和皮膚的現有微生物群信息進行了比較。

阿加德和他的團隊發現了一個胎盤特有的微生物群落。亞基因組測序显示胎盤中的某些細菌比身體其他部位豐富,其中大腸桿菌最為豐富。胎盤微生物群落與口腔最相似,而與陰道、皮膚、腸道或其他身體部位不相似。

在胎盤中發現了豐富的奈瑟氏球菌(Neisseria)等物種,奈瑟氏球菌(Neisseria)是口腔微生物群的一部分。研究人員認為,這些微生物可能通過血流從母親的口腔移動到胎盤,這是一個有趣的可能性,因為牙齦疾病和早產之間已經建立了聯繫。這也顛覆了先前關於胎盤中的微生物起源於陰道的假設。

早產兒的微生物群組和足月兒不同

研究人員還發現,早產(約34至37周)和足月分娩的胎盤微生物組分存在差異。例如,早產母親胎盤中存在大量的蛋白細菌伯克霍爾德菌,而足月分娩母親胎盤中的類芽孢桿菌高度流行。

作者懷疑胎盤中的某種細菌組合可能是早產的一個促成因素,這項研究也可能有助於解釋為什麼孕婦的牙周病與早產可能性增加有關。研究結果還指出,有必要進一步研究孕婦服用抗生素的影響。

此外,如果這一發現得到進一步研究的證實,這可能會讓剖腹產或計劃剖腹產的婦女放心。因為一些專家聲稱,以這種方式出生的孩子無法獲得嬰兒通過產道分娩時所接觸的有益細菌。

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吃茄子也會過敏!寶媽快來看

茄子過敏是罕見的,但也是可能發生的。茄子是茄科植物家族的一員。雖然它被廣泛認為是一種蔬菜,但實際上也是一種水果。

茄子過敏的癥狀與其他食物過敏的癥狀相似。 大多數食物過敏在童年時期發生,但它們也可能在晚年出現。 高達6%的兒童和4%的成年人至少有一種食物過敏。 即使你之前沒有出現過過敏癥狀,也可能對茄子過敏。

茄子過敏的癥狀

茄子過敏的癥狀通常與其他食物過敏癥狀相似。癥狀包括:麻疹,嘴唇、舌頭或喉嚨發癢、咳嗽、胃痛或痙攣、嘔吐、腹瀉。在大多數情況下,茄子過敏的人在攝取的幾分鐘內就會出現癥狀。有時,在出現明顯癥狀之前可能會經過幾個小時。

在嚴重的情況下,茄子過敏可能導致急性過敏反應。這是一種可能危及生命的過敏反應。過敏症的癥狀包括:呼吸急促、喘息、呼吸困難、喉嚨腫脹、吞咽困難、面部腫脹、頭暈(眩暈)、休克、噁心、嘔吐等。

對茄子過敏怎麼辦?

通常可以使用非處方抗組胺葯治療輕微的過敏反應,例如苯海拉明。如果這是第一次吃茄子后出現癥狀,請去看醫生。他們可以進行血液檢查以確認過敏,並提供如何以後處理的指導。

如果出現急性過敏癥狀,請尋求緊急醫療護理。在大多數過敏反應的情況下,癥狀在暴露於過敏原的幾分鐘內就會發展。如果不及時治療,過敏反應可能危及生命。

應避免的食物

如果醫生確認茄子過敏,應該從飲食中去除所有過敏原的痕迹,以免引起過敏反應。茄子過敏的人也應避免接觸其他茄科植物,它們也可能引發過敏反應。茄屬植物包括:番茄、土豆、辣椒、紅辣椒調味料、辣椒粉、枸杞等。

水楊酸鹽,一種在茄子中發現的天然化學物質,也可能是一個問題。它也可以在以下水果和蔬菜中找到:蘋果、牛油果、藍莓、山莓、葡萄、葡萄柚、梅干、菜花、黃瓜、蘑菇、菠菜、南瓜、西蘭花。對於某些人來說,這些食物可能會引起類似的過敏反應。

最後再次提醒大家,購買食物時注意查看食品標籤。外出就餐時,請務必確認訂購的任何物品不含任何潛在或確認的過敏原,以確保它是安全的。

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小孩子的零食也可以很健康!手把手教你挑

對寶寶而言,6-24個月是寶寶從被動餵養慢慢過渡到自主進食的重要時期,也是發育的關鍵期,因此非常重要。

相信在這個時期,大家都會給寶寶合理添加輔食,但是你知道嗎?你還要給寶寶選對零食!

yes,你沒看錯,小孩子也可以吃零食,零食也可以很健康,接下來就手把手教你挑零食:

0-1歲:容易吞咽,方便消化

七八個月大的寶寶大多已經長牙,咀嚼和吞咽能力有所提升,大家可以試着給他吃一些易吞咽、易消化的小零食。

好評零食

(1)餅乾和磨牙棒

餅乾和磨牙棒都比較硬,寶寶啃咬過程中,不僅可以有效緩解萌牙的不適感,還能促進咀嚼能力的提升。

(2)水果

水果中含有大量維生素,對寶寶生長發育很有幫助。不過,這個年齡段的寶寶咀嚼能力還沒有發育成熟,最切成小塊磨成泥給寶寶吃,方便他吞咽,以免引發意外。

差評零食

(1)油膩食品

如臘腸、油條等食品,十分油膩且不容易消化,寶寶吃了后很容易消化不良。

(2)小粒食品

瓜子、花生等小粒食品口感較硬,對於這個月年的寶寶來說不易咀嚼。如果這類食品被吸進氣管,還可能導致窒息危險!

1-3歲:促進身體、智力發育

寶寶一歲后,咀嚼能力越來越強,2歲后的飲食已經能慢慢接近大人。

好評零食

(1)乳製品

除了日常飲用的配方奶,大家還可以給寶寶吃一些乳製品,比如酸奶、奶酪等。乳製品不但富含蛋白質和多種維生素,還含有大量鈣、鎂等礦物質元素,有助於寶寶牙齒和骨骼生長。

(2)堅果

核桃、花生等堅果中含有大量不飽和脂肪酸,有利於寶寶的大腦發育。因此,這個年齡段的寶寶可以適當吃一些堅果類零食。請注意,一兩歲的寶寶還不能將一整顆堅果嚼爛,最好將堅果弄碎后再給他吃。

差評零食

(1)蜜餞、果凍等不易吞咽的零食

通常而言,寶寶三歲後方能吃這類零食。對於小寶寶來說,果凍、蜜餞這類零食,不僅不容易嚼爛,而且容易整塊吸入食道或氣管中,有可能會導致窒息危及生命。

(2)辛辣刺激的零食

這類零食中添加了很多人工添加劑,不利於寶寶的身體健康,而且會刺激腸胃,引發消化不良。

給孩子吃零食的注意事項

既然可以吃零食,那麼就可以肆無忌憚地給孩子吃了嗎?這當然不對,萬事過了那條線,就會超出控制。所以說吃零食也要注意以下幾點。

1.時間:不要離正餐太近,最好安排在兩餐的中間,作為能量或者營養補充。

2.數量:零食不要準備太多,千萬不要超過正餐。而且吃零食要在孩子餓的情況下,不要強行要孩子食用。

3.方法:不要把零食作為獎勵,因為如果總拿零食安慰孩子,孩子就會過分依賴。

4.玩耍:孩子玩耍的時候,不要給他吃零食,他會不小心嗆到或者噎到自己。

5.口渴:孩子渴的時候,不要給他喝飲料,多喝些白開水,此外適當喝一點純果汁也是可以的。

6.衛生:吃之前和之後,都要洗手。並且在吃零食后,要及時漱口,避免齲齒等口腔問題。

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育兒起步,記住三不要

如何正確育兒?如何護理好孩子?相信這些都是新手父母們比較焦慮的問題。下面這三個建議,送給各位新手父母,希望能幫助到大家:

不要讓孩子吃太多的食物

這是現在很多家長的一個通病,自家的孩子是千萬不能餓着,甚至孩子喜歡吃什麼,就拚命給他吃。長此以往,孩子就容易出現偏食的情況,還會造成營養不良。

不要給孩子穿太多的衣物

相信很多人都親身感受過,只要天氣稍微的變涼,家長就擔心孩子會着涼、生病,於是就會選擇給孩子添加各種衣服,但是這樣容易捂着孩子,對孩子成長不利。家長不妨讓孩子多參加一些戶外活動呀,以此加強鍛煉,通過多種運動來提高孩子的對天氣的適應、調節能力以及孩子的抵抗能力,所以體育運動是十分必要的~

不要太寵溺孩子

雖然孩子小,但是他們卻有着自己的方式去獲得自己想要的東西,倘若家長不能滿足他的慾望,孩子就會使用各種稀奇古怪的方式來使家長妥協,以此達到自己的目的。如果家長不對孩子的行為嚴加制止的話,孩子就會被慣出任性的毛病,所以不要太寵溺孩子。

請家長們明白,您過分的保護並不能讓孩子更好的成長,反而會害了孩子,所以家長真的是疼愛孩子的話,一定要採取合理的方式。

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疫情下,美眾多兒童錯過麻疹疫苗注射

一年前,美國的麻疹病例數是1992年以來最高的,共報告1249例。其中,89%的麻疹患者未接種疫苗或接種情況不明。現在,隨着冠狀病毒大流行間接導致麻疹疫苗接種量下降,人們對該國再次爆發麻疹的擔憂隱現。

美國疾病控制預防中心(CDC)的一份報告显示,由於越來越多的美國人不看醫生,今年上半年美國兒童的常規疫苗接種量下降。

CDC分析了來自密歇根州的疫苗接種數據,為了防止冠狀病毒傳播,該數據是在家裡進行採集的。共有9539名幼兒參加了這項研究。研究人員研究了1個月、3個月、5個月、7個月、16個月、19個月和24個月嬰幼兒的疫苗接種情況。

疫苗接種覆蓋率下降

報告显示,僅在密歇根州,由於冠狀病毒大流行,兒童接種疫苗的數量減少了22%。疾控中心發現,嬰兒和幼兒接種疫苗的年齡不一,除了乙型肝炎,因為它是在醫院出生時接種的。

在5個月大的兒童中,所有推薦疫苗的最新狀態從2016年至2019年期間的三分之二下降到2020年5月的不到一半。對於16個月大的兒童,疫苗接種率也有所下降,含麻疹疫苗接種率從2019年5月的76.1%下降到2020年5月的70.9%。

專家憂心麻疹疫情再爆發

衛生專家擔心,如果麻疹疫苗接種率繼續下降,該國可能會再次爆發麻疹。

“正在進行的COVID-19大流行提醒人們接種疫苗的重要性。疾病預防控制中心在其報告中說,已確定的常規兒科疫苗訂購和劑量下降,可能表明美國兒童及其社區面臨着疫苗可預防疾病暴發的風險增加。”。

2019年,美國出現1992年以來的最高病例數,超過73%的病例與紐約的疫情有關。大多數病例發生在未接種麻疹疫苗的人群中。

CDC的最新報告發布之前,衛生專家就麻疹可能再次流行發出警告。這份報告所依據的數據显示,不僅在美國,而且在全球範圍內,兒童接種疫苗的下降趨勢正在顯現。

多項措施確保兒童補種疫苗

在冠狀病毒大流行期間,許多醫生已經轉向遠程醫療,為病人提供在線諮詢。然而,一些治療程序,如疫苗接種,仍然需要面對面進行。

“隨着國家繼續努力減少SARS-CoV-2的傳播,基本衛生服務可能會中斷,包括門診部。”報告寫道:“許多醫療機構的辦公室已經盡可能過渡到遠程醫療,以提供醫療家庭的連續護理。”。

CDC建議醫療保健提供者可以使用他們的电子健康記錄和免疫信息系統與家庭合作。這樣,他們就可以安排當面預約,確定漏針的孩子,並向家長保證廣泛而嚴格的感染控制措施已經到位。

“維持免疫服務的策略包括:專門設立診所、房間或建築物;在任何時候減少現場病人人數;關閉候診室或登記區,讓病人通過電話登記,並在停車場的車輛上接種疫苗。”疾控中心補充道。

需要採取嚴格的措施來確保兒童迅速趕上錯過疫苗注射,特別是麻疹疫苗。CDC,包括密歇根州政府,正在與當地衛生局和疫苗供應商合作,監測患者疫苗接種覆蓋率,以防止其他傳染病爆發。

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為什麼孩子食慾不振還噁心?這些情況要就醫

當正常的用餐時間失去食慾時,這就是食慾不振。這個時候,食物變得不那麼吸引人了。在某些情況下,可能會感到噁心。下面一起來看如何應對這一情況。

什麼導致食慾不振和噁心?

當你或孩子吃了不合適食物時,食慾不振和噁心會同時發生。當這種情況發生時,癥狀通常會迅速消退。但在某些情況下,食慾不振和噁心的癥狀更嚴重。

涉及感染和炎症的原因包括:闌尾炎、黃熱病、鈎蟲感染、尿道炎、腹膜炎、胃炎、感冒和流感等。

引起腸胃不適的原因包括:胃酸反流、胃潰瘍或小腸潰瘍、病毒性腸胃炎、腸易激綜合症、消化性潰瘍等。

心理因素也會導致頭痛和食慾不振。

其他可能導致食慾不振和噁心的健康問題包括:食物中毒、晨吐、食物過敏或不耐受,如乳糜瀉、偏頭痛。

某些藥物,如一些抗生素和化療藥物,也會導致食慾不振和噁心。

什麼時候應該就醫?

如果感到食慾不振、噁心,並伴有胸痛、視力模糊、虛弱、身體感覺喪失或精神混亂,請立即就醫。這些癥狀可能表明心臟病發作或中風。

如果食慾不振和噁心嘔吐伴有以下癥狀,也應該立即尋求醫療幫助:

* 脫水的癥狀,如尿量低、口乾、口渴、嗜睡和頭暈;

* 發燒超過38°C;

* 不能吃或喝超過12小時;

* 腹痛或頭痛嚴重;

* 脖子僵硬。

如何治療食慾不振和噁心?

醫生會通過診斷和治療食慾不振和噁心的潛在原因來解決癥狀。例如,他們可能會建議:

如果食慾不振和噁心是與服用的某些藥物有關,需要改變用藥習慣。

如果癥狀與脫水有關,就開始靜脈輸液以補充液體。

如果癥狀是由心臟病發作或中風引起的,手術或血液稀釋藥物。

家庭治療手段

如果食慾不振和噁心是由輕度脫水引起的,喝一小口含有電解質的液體或飲料可能有助於緩解癥狀。

如果它們是由壓力或焦慮引起的,那麼散步、進行有節奏的呼吸練習或練習其他減壓策略可能會有幫助。

某些食物也可以幫助平復胃部不適,包括:肉湯、麥片、餅乾、白飯、姜。避免食用油膩、辛辣、高纖維或生食的食物,直到癥狀消失。

如果癥狀持續或定期複發,可能有需要治療的潛在疾病。如果不及時治療,長時間的食慾不振會導致營養不良。

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手掌發癢?寶媽可不要忽視

手掌發癢肯定很煩人。尤其是刺激性的灼燒癢持續糾纏時,可能會讓人發瘋。而且,手掌發癢可能是慢性皮膚病的徵兆。下面給大傢具體介紹導致手掌發癢的原因,幫助止癢的方法。

手掌發癢的原因

皮膚乾燥。皮膚乾燥會刺激皮膚,引起瘙癢。

皮膚損傷。某些化學物質會刺激手部敏感皮膚。擦洗或刷牙也可能會刺激皮膚,引起皮膚乾燥、脫皮和瘙癢。

過敏反應。如果對觸摸的東西過敏,可能會感到手掌發癢。瘙癢可能不會馬上開始。在某些情況下,在與過敏原接觸后數小時內不會感到瘙癢。

牛皮癬。這種常見的皮膚狀況導致皮膚細胞不受控制地生長。這種加速意味着皮膚細胞不能自然脫落,相反,多餘的皮膚細胞堆積在皮膚表面。

濕疹。這是一種使皮膚瘙癢的情況。它可能會導致受影響區域的皮膚出現色斑。有些是紅色的,而其他的可能是深棕色或幾乎灰色。有些人皮膚會出現小腫塊,這些凸起可能爆裂並泄漏液體。皮膚也可能幹燥,導致龜裂甚至流血。

糖尿病。這很罕見,但糖尿病會導致手掌發癢。糖尿病會導致血液循環不暢,血液循環不暢會導致皮膚髮癢。然而,大多數患糖尿病的人腿部比手更容易感到瘙癢。

何時需要就醫?

手掌發癢並不總是問題本身的癥狀。然而,在其他時候,這可能是皮膚問題的徵兆。手掌發癢以外的癥狀可能會幫助你確定是什麼引起了發癢。如果除了手掌發癢外還出現上述癥狀,你可能需要去看醫生:

* 皮膚紅腫,有或沒有厚的,乾燥的鱗片;

* 皮膚出血或裂開;

* 小水泡破裂;

* 皮疹;

* 蕁麻疹;

* 皮膚有灼傷感。

手掌瘙癢怎麼辦?

治療取決於是什麼導致手掌發癢,將治療與癥狀或狀況相匹配將幫助更快地得到緩解和治療。

皮膚乾燥。每天在皮膚上塗抹幾次保濕乳液就可以緩解瘙癢。使用甘油、乳酸、局部尿素或保濕劑(如凡士林/軟膏)來保濕皮膚。一些香味比較濃的乳液對敏感的皮膚有刺激性。

過敏。用抗組胺劑或過敏藥物治療過敏,抗組胺劑也有幫助。

濕疹和牛皮癬。這兩種情況都很輕微,你可以用乳液或非處方類固醇藥膏來治療手掌發癢。一些嚴重的皮膚問題需要處方葯。這些藥物可以減緩或停止引起這些癥狀的身體過程。

糖尿病。早期診斷糖尿病或血糖問題可以幫助你減少癥狀和副作用。一旦診斷出糖尿病,如果血糖控製得當,癥狀就會減輕。

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真假的?孕媽情緒會影響寶寶免疫力

相信大家都知道,孕媽媽的心情會影響到胎兒的發展,但是不知道具體會有什麼影響。近日國外學者發現,女性懷孕期間的心理健康直接影響到孩子腸道免疫系統的發育。sdxzz

這個說法得到了研究證實

先前的研究表明,女性的精神狀態與兒童哮喘和過敏症的發展之間存在聯繫,但這是人類首次發現起作用機制的研究。Anita Kozyrskyj小兒流行病學家,腸道微生物的主要研究者表示:“我們的研究表明,母親在懷孕期間發生的事情,可能會影響兒童體內產生免疫球蛋白的細胞的水平和功能。”

研究人員檢查了參加調查的1043對母嬰的健康記錄,該研究跟蹤了數千名加拿大兒童的健康狀況,直到他們十幾歲:母親們定期填寫關於懷孕期間和懷孕后情緒的問卷,例如詢問她們是否感到悲傷或不知所措。檢查嬰兒糞便樣本中是否存在腸分泌免疫球蛋白A(sIgA),而該抗體在免疫中起着至關重要的作用。

主要作者利亞恩·康(Liane Kang)說:“這種免疫球蛋白在微生物組中對於增強環境抗原的口服耐受性確實非常重要。”她為自己的MSc進行了研究,目前正在美國大學攻讀醫學。

抑鬱降低嬰兒免疫球蛋白A水平

在妊娠中期或分娩前後持續出現抑鬱癥狀的母親,其孩子腸道免疫球蛋白A水平最低的幾率是正常母親的兩倍。更重要的是,這些母親的癥狀很輕微,沒有嚴重到臨床診斷為抑鬱症的程度,也未發現與產後抑鬱症有關。

應為孕婦提供心理健康支持

Kozyrskyj推測,較高水平的應激激素皮質醇可能從抑鬱的母親轉移到胎兒身上,並干擾出生后免疫球蛋白細胞的產生。她建議需要更多的研究來了解母體微生物群與嬰兒免疫發育之間的聯繫。

兩位研究人員都表示,他們的研究表明,孕婦需要更多的心理健康支持。“新媽媽們正在經歷一個非常不同的人生階段,她們必須照顧另一個人,隨之而來的是很多壓力源。”Kozyrskyj說:“這些發現不應該被用來指責母親,產婦的心理健康不是孤立地發生的。”

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驚!青少年肥胖會增加癌症幾率

一項新的研究發現,在美國年輕人中,12種與肥胖有關的癌症有6種的發病率正在上升,而且在新生代中發病率急劇上升並逐步年輕化。這項發表在《柳恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘刀》公共衛生雜誌上的研究還調查了18種與肥胖無關的癌症的發病率,發現只有兩種癌症的發病率在上升。

癌症越來越年輕化

體重超標是一種已知的致癌情況,與十幾種癌症有關。在生命早期接觸致癌物質可能會對癌症風險產生更重要的影響,在關鍵的發育時期起作用。幾年前,這項研究的作者發現,美國早期大腸癌發病率的上升趨勢,這一趨勢在高收入國家已經觀察到,並在一定程度上反映了肥胖的流行。他們進一步分析了30種癌症的年齡趨勢,其中包括12種已知與肥胖有關的癌症。

在這項新的研究中,由Hyuna Sung博士領導的研究人員分析了北美癌症登記協會提供的北美癌症數據庫,包含25個州30種癌症在20年間發病率數據(1995-2014年),此研究覆蓋了美國67%的人口。作者說,他們是第一個系統地檢查美國年輕人中與肥胖相關的癌症發病率趨勢的研究機構。

12種與肥胖相關的癌症中有6種(結直腸癌、子宮體[子宮內膜]、膽囊癌、腎臟癌、多發性骨髓瘤和胰腺癌)在年輕人和相繼出生的年輕人中呈逐步上升趨勢。例如,千禧一代患結直腸癌、子宮體癌(子宮內膜癌)、胰腺癌和膽囊癌的風險提高了一倍。相比之下,在18種其他非肥胖相關癌症中,包括吸煙相關癌症和感染相關癌症中,除2種外,其他所有年輕出生隊列中的患病率均下降或穩定。

要想辦法降低發病率

“雖然年輕人患這些癌症的絕對風險很小,但這些發現對公共衛生有重要意義。”該論文的資深/相應作者、監測與健康服務研究科學副總裁、DVM博士Ahmedin Jemal說:“鑒於年輕人超重和肥胖的患病率大幅度增加,當代出生的孩子患肥胖相關癌症的風險增加,隨着年輕人年齡的增長,這些癌症的未來負擔可能會加重,可能阻礙或逆轉過去幾十年在降低癌症死亡率方面取得的進展。年輕人的癌症趨勢往往是老年人未來疾病負擔的一個哨兵,其中大多數癌症發生在老年人身上。”

作者說,需要醫療保健提供者和政策制定者及時制定出創新的策略,以降低肥胖相關疾病的發病率和過早死亡率。

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沙魚皮功效與作用

文章導讀

鯊魚皮也就是鯊魚的皮,是一種可以食用的部位。由於鯊魚皮含有豐富的膠原蛋白,因此吃鯊魚皮的話,可以達到美容養顏的效果。當然,鯊魚皮對於胃病、肺病患者,也是有着很大的好處的。鯊魚皮的抗癌效果也是很好的。下面,就為大家詳細介紹一下鯊魚皮的相關知識!

一、鯊魚皮的功效

鯊魚皮是由各種鯊魚皮加工而成,有着較高的營養價值和經濟價值。

鯊魚皮作為食物食用時,對人體有着很好的滋補功效,尤其是胃病、肺病患者,食用后可起到輔助治療的作用。

另外,鯊魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素,其中的蛋白質主要是有大分子的膠原蛋白和粘多糖的成分,有着很好的護膚作用,是女士養顏美容保健佳品。

更有醫學研究發現,鯊魚皮中的白細胞素——亮氨酸有抗癌作用,可起到預防和抑制癌細胞的作用,於癌症患者有益。

二、鯊魚皮的營養價值

鯊魚皮有着豐富的膠原蛋白,這和我們平常吃的魚皮是一樣的,而膠原蛋白現在越來越受到女性的重視,因為只有充足的膠原蛋白才能讓皮膚保持青春狀態,因此平時多吃些魚皮是不錯的選擇,鯊魚皮也有相同的功效。

鯊魚皮中的微量元素也比較豐富,微量元素對我們的身體十分重要,身體組織的正常運作很多都離不開微量元素的參與,就拿鈣來說,我們的骨骼和牙齒都是離不開鈣的,如果缺鈣的話就會造成骨質疏鬆,中老年人和女性尤其突出。而鐵也是人體必不可少的微量元素,鐵是重要的造血原料,女性比較容易出現缺鐵性貧血,要注意。

三、鯊魚皮能不能吃

鯊魚皮如今也是餐桌上常見的佳肴之一,地位僅次於魚肚。很多人認為鯊魚皮不少吃,是因為鯊魚皮上有一種細鱗,不容易去除,也正是這種細鱗影響到了鯊魚皮的口感。

其實鯊魚皮本身是一種十分名貴的海味,它含有豐富的膠原蛋白、鈣、鐵、磷等微量元素,具有殺蟲解毒、滋養身體的作用。

將買回來的新鮮小鯊魚,先用開水烫一下,然後逆着魚鱗生長的方向刮,差不多是可以將皮表面的砂粒刮乾淨的。之後再用最拿手的烹飪手法烹飪就可以了。

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