據新華社倫敦11月5日電 (記者張代蕾)第三十八屆世界旅遊交易會5日在英國倫敦開幕，中國文化和旅遊部組織來自北京、廣西、寧夏、青海等19個省區市的50多家單位集體參展，受到旅游業界和民眾的廣泛關注。
倫敦世界旅遊交易會是目前全球規模最大、專業水準最高的專業旅遊展覽。本屆交易會將持續至7日。
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印度尼西亞國家交通安全委員會官員5日說，印尼獅子航空公司10月29日失事客機的空速表在4次飛行中出現異常，包括空難當天的飛行。
早出現問題
國家交通安全委員會主席蘇爾揚托·賈約諾在記者會上說，調查人員從失事客機兩個“黑匣子”中的飛行數據記錄儀導出和讀取數據，發現這架客機的空速表在失事當天及先前3次飛行中出現問題。
調查人員暫時不清楚空速表出現問題的原因以及它是否接受維修，沒有就空速表問題是否關聯客機失事作出推斷。
這架客機機型為波音737MAX8，當地時間10月29日早晨從印尼首都雅加達起飛，前往邦加勿里洞省首府檳港。飛機起飛后大約13分鐘失聯，墜入距雅加達東北海岸大約15公里的海域，189名乘客和機組人員全部遇難。
飛機搭載的另一個“黑匣子”、即駕駛艙語音記錄儀尚未找到。
多家媒體先前報道，失事前一天晚上，這架客機從巴厘省首府登巴薩飛往雅加達途中發生異常。起飛后不久，駕駛員報告機場塔台，飛機出現“速度和高度”異常，請求返航。稍後，駕駛員報告塔台，故障排除，飛機恢復正常，將繼續飛行。
美聯社報道，一些航班跟蹤網站的記錄显示，這架客機11月28日和29日起飛后，均出現高度、速度異常。
印尼《時代》周刊網站先前發布據信為客機11月29日失事前駕駛員與塔台的對話，前者報告飛機出現“飛行控制問題”，無法確定飛行高度。
一名11月28日晚乘坐這架客機的乘客告訴印尼電視媒體，飛機起飛后“突然下墜，繼而上升，隨後再次更加劇烈地下墜並抖動”。
發現“小問題”
美聯社援引印尼國家交通安全委員會副主席哈約·薩米科的話報道，媒體報道與調查人員所獲信息有“相似之處”。
美國國家交通安全委員會及波音公司人員已經參与調查。波音方面沒有就失事客機空速表異常的說法作出回應。波音公司網站显示，波音737MAX客機已在全球交付超過200架。
獅航失事客機服役僅數月。印尼交通部2日說，正在檢查印尼獅航和鷹記航空公司旗下10架同型號客機，已經發現獅航擁有的其中兩架有“小問題”，包括駕駛艙飛行數據显示問題。
印尼航空安全記錄不佳。據“航空安全網”網站數據，印尼過去15年發生將近40起致命航空事故。獅航是印尼最大私有民航企業，1999年創建至今發生多起安全事故，6架客機完全損毀。先前唯一的致命空難發生在2004年，25人喪生。美國和歐洲聯盟2006年和2007年分別把獅航列入“禁飛”清單，兩年前解禁。
印尼交通部長布迪·卡里亞·蘇馬迪5日說，作為“預防措施”，獅航將受到“特別審查”。他說，11月29日空難是“一次代價高昂的教訓”。據新華社
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據泰國《世界日報》報道，泰國文化部促進文化發展廳等19部門，日前召開聯合會議，將以“安全漂水燈，傳播泰國文化，愛護河流與環境”為理念籌辦2018年水燈節活動，傳播泰國傳統文化。文化部長威臘表示，今年多府將同步舉辦大型慶祝活動，看好遊客大幅增加。
文化部長威臘表示，水燈節是重要的節日之一，反映出泰國民眾的傳統生活方式、智慧、文化等，節日當天將水燈放入河流中以寄託心中的願望和祝福。今年的水燈節，希望民眾配合使用天然材料製成的水燈，減少對自然環境的污染，不要在小區內或有風險的地區燃放煙花爆竹、天燈，參加活動時穿着要得體。此外，還要扮演好東道主角色，迎接前來參加活動的外籍遊客，讓他們對泰國傳統文化留下深刻印象。
至於文化部將在曼谷舉辦的大型活動，將於11月21-22日在曼谷Rachathiwat Ratchaworawihan佛寺舉辦慶祝活動，展示泰國水燈節文化價值，如戲劇藝術表演、地方傳統藝術表演、民歌演唱、展示地方傳統遊戲、傳統水燈及品嘗特色美食等。11月22日傍晚5時許將舉辦水燈節活動開幕儀式，遊行呼籲民眾安全的參加水燈節活動，同時傳播泰國傳統文化及愛護環境。
除了曼谷外，各個府治也都會舉辦具有當地特色的水燈節活動，值得期待的是素可泰府為期10天的大型燃燭放煙花活動，還有清邁、來興府的放天燈活動等。此外，坤敬府和羅勇府還將舉辦東盟水燈節活動，將泰國與鄰國之間的傳統文化連接起來。
威臘還說，根據數據显示，2017年的水燈節共有620萬人參與，流動資金超過90億銖。預計今年水燈節國內外遊客大幅增加，而且流動資金也會超過去年。無論如何，本月13日文化部將舉辦活動呼籲民眾不要使用塑料、泡棉，建議用天然材料製作水燈。如果與家人一起過節，建議漂一個水燈就好，以減少河流垃圾減輕工作人員負擔。
旅遊警察局副局長薩魯表示，水燈節期間，旅遊警察與地方警察、碼頭廳等合作，全面照顧國內外遊客安全。此外，還有警察人員負責翻譯工作，讓外籍遊客安全慶祝水燈節。
碼頭廳水上安全與環境辦事處主任威奇說，今年水燈節仍重視安全問題，本月22日下午4時至午夜期間，禁止裝載危險物品船隻、裝載石油船隻及拖船等進入湄南河安全管理區，同時成立特殊委員會在各個碼頭負責水上安全工作。(秦盼達)
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泰國政府6日批准對包括中國在內的21個國家和地區的遊客實施為期兩個月免收落地簽證費措施，以吸引更多外國遊客，提振旅游業。
泰國旅遊局局長育他沙在接受新華社記者採訪時說，由於相關部門需要為此進行準備，預計最遲不晚於12月1日實施該措施。
根據這項措施，相關國家和地區的遊客在入境泰國辦理有效期為15天的落地簽證時，將不用繳納簽證費。目前，泰國落地簽費為每人2000泰銖(約合425元人民幣)。
泰國總理府發言人布蒂蓬說，期望新措施能將新年期間來泰的外國遊客數量在正常水平上提升三成左右，這將有助於增加泰國的旅遊收入。
育他沙告訴記者，此次政府採取免收落地簽證費措施，很大程度上是為了吸引更多中國遊客。
據悉，今年上半年，赴泰中國遊客數量同比增長25%，但第三季度同比下跌9%，預計第四季度將同比減少15%。
今年發生的普吉沉船事故、中國遊客在曼谷機場被保安毆打等事件讓泰國的形象受損，致使赴泰中國遊客數量呈減少趨勢。
中國是泰國最大的旅遊客源國。2017年赴泰中國遊客超過980萬人次，同比增長約12%，為泰國帶來超過5200億泰銖(約合1047億元人民幣)的收入，同比增長約16%。(陳家寶)
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文章導讀
茄子是我們常見的蔬菜，但有的茄子是紫色的；有的卻是綠皮的；有的是圓形；有的是長形，有幾種不同的種類，但不論哪一種，茄子的營養價值還是挺高的，是一種物美價廉的食物，其做法也有多種，那麼綠色茄子怎麼做好吃呢？可以做成紅燒口味的，也可以做成風味茄子，都很好吃。
關於綠皮茄子
今天教大家做兩道夏日美味
肉誇茄子
蔥、姜、肉切末
依次加入料酒、鹽、生抽、糖、雞精、胡椒粉
茄子去皮，塞肉
用線捆綁，入鍋煸至金黃
依次加入醬油、水、鹽、糖
收汁起鍋
剁椒茄子
茄子切塊
依次加入鹽、剁椒、辣醬
高火蒸10分鐘
起鍋淋熱油
除了以上介紹的兩道菜
還常用綠皮茄子創作出這些美味
茄絲毛豆
綠皮茄子和毛豆是夏季里最經典的搭配。茄子去皮，切薄片后切絲，將茄絲放在盆里，用水浸沒(會浸出黃水哦)。要想茄絲酥，鍋一定要熱，熱油里一定要把茄子煸熟，不能着急。新鮮的茄子和毛豆是很配的，摘完直接上餐桌，吃的就是新鮮。如果講究一點，加些小蝦米的，味道則更加好吃。
茄絲餅
兒時的茄絲餅是乏味的菜品中的一抹變化。新鮮綠皮茄子去皮切絲放入麵糊中，稍加調味備用。等鍋熱了，放上比平時略多的菜油，轉小火，把麵糊攤開在鍋里，攤開，油剛剛浸到餅的表面，不時翻面保證受熱的均勻，一會一張油滋滋香噴噴的茄絲餅就出鍋了。燙燙的茄絲餅有着脆香的餅邊，一口咬開，裏面的茄絲帶着清甜汁水，緩緩浸潤整個口腔。
茄塊毛豆
夏日餐桌上怎能少得了“茄塊毛豆”?要知道，青皮茄子是後院的自留地上採摘的，而新鮮的毛豆，幾分鐘前還在土地的滋養中。準備好新鮮的食材，放油鍋里稍稍翻炒幾下，夏日的美味就可出鍋咯。茄塊油光滑亮，毛豆飽滿玲瓏，贊!
茄絲豆腐
這是一道橫沙島島上1121民宿 家常茄菜。首先將茄子去皮切絲，入油鍋煸炒至變色變軟;加適量水，嫩豆腐切小塊放入;煮熟后加適量鹽、少許味精、蔥花，出鍋。也可根據個人喜好，放入肉絲、毛豆、小白蝦等。口感豐富，簡單又美味的茄絲豆腐，不妨試試看吧!
烀茄子
暑熱難熬食慾不振，炒菜太熱，懶得下廚，教你一道簡單好吃的夏季下飯小菜，不用明火就能輕鬆烹飪!將崇明綠茄子去皮切條，隔水蒸熟，軋去多餘水分。根據自家口味，將醬油、食用油、鹽、糖、蔥、蒜末等調成醬汁，澆在烀茄子上拌勻即可。等放涼再食用，味道更佳~
咸鱸魚茄子塊
夏季出汗多，適量補充鹽分也很重要，不妨試試看這道咸鱸魚茄子塊。鱸魚被腌過之後，不僅味道發生了變化，口感也更加緊實。咸香的鱸魚塊配上鮮香的崇明綠茄子，口感和味道包您一吃傾心。
茄子的食用功效
▶治胃癌
國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑製作用。
▶抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有积極的意義。
▶降低膽固醇保護心血管
經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。
▶清熱解暑
對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
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文章導讀
茄子是一種含有多種氨基酸和維生素的食物，對於很多人來說也很熟悉，經常在餐桌上見到，但是茄子怎樣做省油又好吃呢？我們知道茄子是比較喜油，也就是多放油做出來的茄子才好吃，但對健康來說並沒有好處。想要做茄子省油，可以多加入一些調味品，而且先在淡鹽水中浸泡了再做會省油。
首先我們需要準備好蔥姜蒜、還有茄子、青椒、澱粉、料酒、醋、醬油、鹽、油、番茄醬、香油還有白糖。基本上都是常見的家庭調味料，所以準備起來也是非常的方便啦。接下來就和小編一起完成這道少油又美味的紅燒茄子吧!
第一步就是特別關鍵的一步，我們需要把茄子切成塊狀之後倒入淡鹽水中泡15分鐘，然後把茄子從淡鹽水撈出擠出茄子水分，然後撒上一層薄澱粉。這一步驟就可以使茄子不吸油不變色。
接着就是把青椒還有蔥姜蒜都清洗乾淨並且切好備用。還有用一勺料酒兩勺醬油三勺白糖三勺醋和香油和清水調汁備用。然後將茄子放到烤箱中上下火200度烤制10分鐘，將茄子基本上烤熟，然後鍋里留油，然後放入蔥姜蒜編香放入青椒和番茄醬炒一分鐘過後，最後再將調好的汁倒入鍋里燒開。放入茄子翻炒均勻收汁，一道紅燒茄子就做好了哦。
這樣一道簡單又不油膩又美味的紅燒茄子就做好了，雖然是一道家常菜但是也有它的閃光之處哦，你學會了嗎?
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文章導讀
我們吃的紅燒茄子一般是切成塊的，有的是用圓形的茄子做，有人喜歡用長茄子做，但是茄子炒肉絲時要把茄子切成條會更好吃，那麼茄子怎麼切成條比較容易呢？對於刀功比較差的人來說切成條確實有些吃力，可以先把茄子切成一大條，然後再切的細一些。可以把皮去掉就容易了，注意切條時不要劃到手。
茄子怎麼切
首先，先把茄子放在清水裡面清洗乾淨，然後把茄子用一把比較鋒利的刀子切成大概3指長一樣的圓筒形，再把茄子每個的圓筒形的那個分成兩個之後，用刀子的尖輕輕的把茄子表皮橫着劃上幾刀子之後再豎著劃上幾刀子，把茄子劃成小格子一樣的形狀。用這種方法切出來的茄子非常漂亮美觀，而且製作出來的口感也是很不錯的，在家裡的時候可以多嘗試一下哦!
茄子怎麼切好看
茄子是一個口味很不錯的菜，茄子煲、茄子炒肉、蒸茄子等，還可以用來燒烤，味道說起來就可以讓人流口水了。那麼茄子用來做菜的時候要怎麼切呢?
茄子切條
將茄子從上切到下，切成厚片約一厘米，再改成條也現為一厘米就行了
茄子切塊
可以切滾刀塊，即斜切一刀將茄子轉一下方向再切一刀，如此將整條茄子切完，或者也可以將茄子切成粗條，再改成塊
茄子切絲
就將茄子斜切成薄片，再切成絲即可
茄子餅
可以切成兩片中間連着的，可以夾肉。即第一刀將茄子橫切掉頭部，第二刀不要將茄子切斷，大約留一厘米左右，第三刀切斷。以此類推。
茄子的飲食注意事項
1、茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
2、儘管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
4、生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素又稱茄鹼的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的!龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子里也有，你看連名字都叫“茄鹼”。
5、孕期朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
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文章導讀
木耳和茄子都是我們餐桌上常見的蔬菜，而且做法也比較簡單，其中木耳燜茄子是一種家常菜，在做這道菜之前，是需要把木耳發泡好，並且把茄子切成塊或條放入淡鹽水中浸泡一下，大約在一刻鐘就可，這樣做出來的茄子口感和味道都會很好。當然，喜歡吃辣椒的人也可以加入一些胡椒粉。
製作方法
1、木耳提前發泡。
2、茄子切開浸泡片刻撈起待用。
3、燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜。
4、倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。
5、將茄子倒入翻炒。
6、再將木耳一起放入繼續翻炒。
7、放少許生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水蓋上鍋蓋燜至水份收干茄子軟。
8、勾生粉芡淋上少許芝麻油撒上蔥花即可熄火上碟。
黑木耳的功效與作用禁忌
黑木耳能補血也能補鐵，還能延緩衰老，是一種營養價值很高，滋補功效出色的常見菌類食材，但是黑木耳雖好，在食用時卻也有一些禁忌存在，有些食物也不能與黑木耳一起吃，想具體了解黑木耳不能和什麼一起吃以及吃黑木耳的禁忌，可以隨小編一起去看看。
1、出血性中風患者不能吃黑木耳
黑木耳這種食有着”食物中的阿斯匹林”之稱，這種食材可以降低血液中的膽固醇，也能預防冠習病和動脈硬化，但是出血性中風患者的凝血能力都比較差，他們食用黑木耳以後會讓這種癥狀加重，會誘人出血，對身體健康不利。
2、黑木耳一定要煮熟再吃
平時吃黑木耳時，大家一定要注意，不能吃生的黑木耳，食用以前需要把它煮熟，因為黑木耳這種食材中有一種天然的嘌呤核苷，這種物質也叫木耳多糖，這種物質只有在經過高溫烹調以後才能激發它的活性，人們食用以後才能起到抗血栓和抗血小板凝集的重要功效。
3、黑木耳不能什麼一起吃
黑木耳這種食材雖好，在食用時卻應該注意，它不能與茶一起吃，不然會影響人體對微量元素鐵的吸收，另外黑木耳也不能與中藥麥冬一起吃，它們一起食用會引發胸悶。黑木耳與馬肉和蘿蔔等食材也不能一起吃，它與馬肉一起吃會引發嘔吐，與蘿蔔一起吃，則會誘發皮炎。
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文章導讀
隨着人們對轉基因的認識，知道這是一種並不健康的食物，所以在購買時也多會先確認一下是不是轉基因的。我們身邊有很多轉基因的食物，比如大豆、玉米等，茄子也同樣有，但是轉基因茄子怎麼分辨呢？其實並不是所有的轉基因都是有害的，而且茄子從外表也很難看出來，味道也沒有區別。
轉基因茄子的外表和普通茄子一樣，關鍵是看轉的什麼基因，一定會有被轉入的基因的表達產物，不過一般外表看不出來。除非是變色的、變大的。
茄子在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科，一年生蔬菜。原產印度，我國普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，
茄子按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種
圓茄，果為圓球形，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，肉質緻密而細嫩;
燈泡茄，果形似燈泡，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，含子較多，肉質略松;
線茄，果為細長條形或略彎曲，皮較薄，深紫色或黑紫色，果肉淺綠白色，含子少，肉質細嫩鬆軟，品質好。
要是有的話，外表和普通茄子一樣，有的人問到轉基因茄子能吃嗎?對人是否有傷害?其實根據專家的介紹，轉基因食品對人類沒有多大的傷害的，我們不需要太過於排斥轉基因食品。
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茄子中的物質對於預防癌症有很好的作用，所以是我們餐桌上常見的蔬菜，茄子的做法也因每個人不同的喜好而不同，其中醬燜茄子是一道 色香味俱全的佳肴，一般做茄子都會用油炸一下，但是醬燜茄子不過油的做法是怎樣的呢？不過油可以直接炒，在這之前可用鹽先腌制一下茄子，把水分擠出就可以了。
用料
長茄子 兩個
蔥蒜，鹽 少許
花椒大料 少許
食用油 少許
老抽 少許
青椒 一個
不用過油的燒茄子的做法
茄子洗凈，用刀劃開，不用划透，撒少許鹽，腌制一會，用6分鐘左右就可以，然後用力擠出茄子里的水份，
鍋里放少許油，油熱放花椒大料，放入青椒茄子，炒熟即可，我喜歡放點老抽，出鍋的時候，再把蒜末放到鍋里。香噴噴的燒茄子出鍋啦!
裝盤，開吃。
小貼士
不喜歡老抽的味道，可以換成面醬，油熱放點面醬炒，然後放茄子，放面醬容易糊鍋，請親們注意。
茄子食用功效
1、治胃癌：能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑製作用。
2、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有积極的意義。
3、降低膽固醇保護心血管：經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。
4、清熱解暑：對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
適用人群
一般人群均可食用。尤為適宜容易長痱子、生瘡癤的人。
禁忌人群
脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手術前不宜吃茄子。
選購技巧
1、茄子老、嫩的鑒別：嫩茄子顏色發烏暗，皮薄肉鬆，重量少，子嫩味甜，子肉不易分離，花萼下部有一片綠白色的皮。老茄子顏色光亮發光滑，皮厚而緊，肉堅子實，肉子容易分離，子黃硬，重量大，有的帶苦味。
2、茄子的質量要求：以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、銹皮、斑點。皮薄、子少、肉厚、細嫩的為佳品。
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