缺鐵讓你掉髮、常感冒,不想吃紅肉營養師推薦5道湯品大補鐵

【早安健康/藍若水報導】缺鐵通常好發在女性身上,但鐵質不僅會隨著女性經期排血,其他如傷口出血、腸胃道出血等現象流失,如果鐵質不足會有虛弱、疲累、嗜睡、暈眩、呼吸急促、心悸、臉色蒼白等辨別症狀,通常以飲食如紅豆、牛肉等調理補充會有改善,嚴重者則藉助鐵劑治療。營養師針對民眾的來信詢問,特別整理五道含鐵量高的湯品,提供另一種攝取鐵質的料理方向。

鐵不足的身體危機:心臟、糖尿,致癌風險

鐵是維持人體生理機能的必須營養素,根據書田診所家醫科主任醫師周明文表示,鐵的主要功用是形成紅血球細胞內的血紅素,並攜帶氧氣至身體的各部位,同時協助帶走二氧化碳。

一般而言,缺鐵除了貧血容易暈眩、疲倦、心悸等症狀之外,可能進一步影響心臟疾病,由於血球生成慢減少血量,增加心臟工作負荷程度,長期下來心肌變厚、呼吸急促,還可能有心臟衰竭的風險;此外,日本糖尿病專科醫師水野雅登也指出,缺鐵除了容易導致糖尿病,也會增加致癌風險,他治療過這兩種病患中,有半數以上都有缺鐵問題。

五道家常湯品,鐵質營養又美味

從飲食攝取鐵質是最快速、簡單的方法,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?陳曼羚營養師在臉書粉專《營養嫚嫚說》發文表示,常見的缺鐵症狀,包含掉頭髮、疲倦、氣色差,還會導致免疫力下降,增加感染、感冒的機會,特別提醒停經前的女性、懷孕哺乳時期以及吃素的朋友這三類缺鐵高族群,需要多加留意,補鐵從家常菜色做起!

  • 豬血湯:一碗湯約吃到50g豬血,含有14mg血基質鐵,熱量僅15大卡,可以幫助補鐵又少負擔。
  • 蛤蜊湯:魚貝類是血基質鐵良好來源,與豬肉、牛肉等紅肉相比,飽和脂肪含量更低,減少慢性病風險。
  • 紫菜蛋花湯:雞蛋能提供血基質鐵,也含有半胱胺酸,可促進紫菜中的非血基質鐵吸收。
  • 紅豆地瓜湯:地瓜含豐富維生素C,有澱粉包覆情況下,煮後保留度較高,能幫助紅豆的非血基質鐵吸收。
  • 紅莧菜番茄豆腐湯:紅莧菜及豆腐都能提供非血基質鐵,搭配起鍋前加入的番茄食用,讓維生素C促進鐵質吸收。

補鐵湯之外還要避開… 間隔兩小時

陳嫚羚營養師提醒,在攝取鐵質食物的時候,需要避免容易干擾鐵吸收的:咖啡、茶飲、牛奶,避免吃了沒有達到作用,建議這三種飲用品可以跟補鐵湯品間隔兩個小時再食用!

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焦慮到胃痛脹氣?博士2招排心毒:按出體內胃藥、拍走焦慮不安

【早安健康編輯部】「有時疾病與情緒是互為表裡,例如有人原本情緒沒問題,但因為生病時會為病情擔憂,所以情緒不佳。所以雖然過量的情緒會致病,但生病也一定會影響情緒。」中西醫結合醫學博士陳淵渝醫師說, 一句話能引起情緒波動、也能穩定不安,如何表達很重要。

同樣的,情緒發生的時候,也不要先急著反應,因為可能有弦外之音。陳醫師提到一段故事,一位菸酒藥癮的患者在治療成功後,不到半年後又重回診所,竟怒氣沖天的咆哮,大喊治療無效!陳醫師當下十分冷靜,因為他知道個案生氣的原因其實是挫折,只不過挫折的表面是生氣、最底層卻是難過,是混在一起的複雜情緒。

在此陳淵渝醫師親自示範2個動作,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?日常生活中能有助於緩解情緒與壓力。

拍走焦慮與煩惱

陳淵渝醫師說,在我們的手肘上有3條經絡,分別是「肺經」、「心經」與「心包經」。以拍打的方式產生共振,促進循環。當感到心情悶悶的、提不起勁時可以拍打。就好像我們看到心情不好的朋友,會拍拍他的肩膀一樣,經絡拍打也有類似的作用。

  • 情緒狀態:緊張焦慮、悲傷難過、煩惱提不起勁
  • 作用:促進氣血循環、疏通經絡、改善心煩、失眠多夢、注意力不集中
  • 動作:空掌拍打
  • 誰不適用:65歲以上長者、有血液性疾病或正服用抗凝血藥物、女性生理期期間請勿嘗試

動作說明:

①將右手手掌往內凹成空掌的方式

②朝左手從手肘處往手心掌方向慢慢拍打,時間長短以自己舒服為主

③不要用實掌拍打,也不要打到瘀青,這樣反而會氣滯血瘀,記得用空掌

④接著換手操作

  • 手太陰肺經:本經不通的常見症狀有胸悶、短氣、易出汗、咽乾咳嗽、皮膚乾燥、容易過敏、動則氣短
  • 手厥陰心包經:本經不通的常見症狀有失眠多夢、注意力不集中、心煩健忘
  • 手少陰心經:本經不通的常見症狀有心煩、心驚、心悸、焦慮、憂鬱、易煩躁

按出體內胃藥

中醫認為「思慮傷脾」,也就是緊張、想太多時會導致腸胃不適,例如考試前、上台表演前,常有人會肚子脹氣不舒服、氣會卡住,這時就可以按壓「中脘穴」。

  • 情緒狀態:緊張所引起的胃痛、腸胃不適與胃食道逆流等
  • 作用:中脘穴有緩解胃痛、消食化積,按壓時也能轉移焦慮緊張的情緒。關元穴則有緩解腸胃下腹不適與生理痛的作用
  • 動作:按壓

動作說明:

①先將雙手手掌摩擦,產生一些微熱的感覺

②接著放在腹部的「中脘穴」,穴位在肚臍上四寸(約5橫指寬的地方)

③從這裡往下慢慢壓,直到「關元穴」。關元穴在肚臍正下方三寸(約4指寬的地方)

④覺得緊張焦慮的前、後都可以做


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心靈積毒一樣會感冒!心理師:放任心毒滋長,當心「成癮」更傷身

【早安健康編輯部】季節交替或是忽冷忽熱的時候,很容易感冒。大部分的人小感冒時會自行吃個成藥,或是不吃藥、多休息,當情況很嚴重時也會就醫。身體感冒了會不舒服,但當「心理感冒」時該怎麼處理?

「身體不舒服,通常徵兆會很明顯,例如手痛、腳痛、肌肉痠痛等等,我們就會想去看病。而情緒也是一種徵兆,提醒我們是否很在意一件事。例如當你覺得開心,那一定是發生了一件好事、有自信或開心的事。而當產生焦慮不安的情緒時,可能卻是被衝突、無法掌控的事所觸發。」諮商心理師杜筑芳說,若發現心理感冒了,我們也要關心一下自己的情緒,是不是正在意某些事,而讓自己的大腦透過情緒發出提醒關注的訊號。

生病了會看醫師,但心理出狀況卻很逞強的認為自己可以關關難過、關關過,但這不一定適用在所有情況。因為

萬一情緒沒有排解掉,容易演變為成癮問題

專長之一是成癮相關議題的杜筑芳,根據她的經驗,許多人在情緒沒有適當排解下,會轉向成癮問題,而這個現象在男性的比例比較高。「男性可能在傳統性別角色期待框架的束縛下,認為說出心理受傷的感覺等同於示弱,所以有較多比例不輕易的將情緒說出口。」

杜筑芳在實際臨床上的觀察,發現男性在對於情緒的因應方式與女性很不一樣。女性在透過關係的連結尋求情緒宣洩、資源尋求後而獲得緩和。但許多男性被框在一個「不能脆弱」的意識形態裡,因此許多人的排解行為會是:「去抽根菸,或來杯酒。」

透過外在物質去處理情緒,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?一開始通常會很有效,的確能緩解焦慮或轉移注意力。杜筑芳說,現在還加上手遊、手機遊戲等等,所以不菸酒的人也會有其它成癮問題。

以酒癮來說,在事情發生的當下,有些人因為某些事情睡不好,以喝酒(酒精)助眠,期待藉此排開不適的情緒而能一夜好眠,但卻因此一杯變兩杯、甚至酒精濃度增加、不斷惡性循環,最終反而傷害了用來解決問題的大腦,未來又如何有效能的解決問題?杜筑芳說,許多酒精成癮的人,行為背後常有還沒解決的事。人們通常會用立即、方便,且以往用過都很有效的方式來解決問題。因此若喝酒等於唯一緩解焦慮有效的作法,就容易成癮。

杜筑芳說,許多不安多半是來自於無法掌控的事。

她以新冠肺炎剛發生時為例,發生第一個確診案例時,整個社會都在騷動、焦慮,接著進入社區,恐慌就更嚴重。情緒會引領行動,這些行動包括戴口罩、勤洗手、用酒精清潔並保護自己等等。你能掌控的事雖然有限,但一點一滴的在提升,安心程度也會隨著能掌握的範圍擴大。隨後接著疫苗的研發、資訊的透明化,逐漸認識並和病毒共處的時候,是不是我們的焦慮感也就降低了?原本不安的情緒也緩和了下來。所以當情緒開始無法掌控,通常是來自於無法掌握的「情識」、「資訊」,這時冷靜的回頭去找到來源,就能降低不安。

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焦慮像關不掉的鬧鐘?哈佛博士緩解第一步:先接受你的焦慮

【早安健康編輯部】你最近還好嗎?一聽到朋友關心的這句話,小玲眼淚都要掉下來了!

小玲最近的睡眠品質很差、精神不佳,看起來就是很疲勞,因為她很焦慮。接近2個月的時間,人生經歷了搬家、換工作同時發生,她的腦袋像是無法關掉的鬧鐘,不停地運轉、思考、解決大小問題,可以說身心俱疲。雖然2個月瘦了4公斤,回到大學時的身材,但真的太痛苦了。原以為搬完家後可以鬆口氣,但工作上卻無法休息,按不下暫停鍵的小玲,很擔心自己是不是要爆炸了!

根據統計,美國是全球的焦慮大國,約有2成的人口患有焦慮與其它心理方面的問題,這個數字大約是5千萬人,相當可觀。也許你會懷疑,焦慮是病嗎?

由美國政府任命、醫學專家組成的「國家預防工作小組」,是獨立運作,立場超然的機構。2022年首次擬定將65歲以下成人(包含孕婦與產後族群)列入焦慮症篩檢。因為根據調查,美國26%的男性與40%的女性在一生中會得到焦慮症。而在英國也一樣嚴重,每7人就有1人會在上班前感到焦慮。

且長期焦慮的人,有很大的可能會發展成憂鬱症。

「當你擔心擺脫不了焦慮時,你就是在向你的神經系統發出訊號,表明你還有更多事要焦慮,這只會讓情況雪上加霜。」哈佛醫學院的副教授大衛羅斯馬林博士說。

那該怎麼做呢?意想不到的答案是:「先接受你的焦慮。」羅斯馬林博士說,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?當我們放下與焦慮對抗的念頭時,焦慮會自然減輕,對抗則會引起恐慌。他說如果你的唯一對策是分散自己的焦慮或避免引起焦慮,那麼就無法學會如何面對它。

美國憂鬱與焦慮協會說,當你抵制焦慮的想法持續存在時,可試試以下的步驟:

  1. 認識並理解你的焦慮:告訴自己,「我的神經系統正在運作,因為我正在擔心某某事情。」
  2. 不要因為這些感受而批評自己:相反的,你可以讓自己知道,身體對於壓力與困難,有這些感受跟反應是很正常的。
  3. 知道自己在焦慮下仍然可以表現得很好:回想一下過去,重大困難之後,是不是也能平穩過關?

消除焦慮的9個對策與1個禁忌

小玲發現,接受焦慮的事實,的確幫她高速運轉的心情能稍微減速了。曾出版多本心理自學書籍,現任美國焦慮與憂鬱協會(ADAA)教育委員會共同主席的戴博拉基森博士提供了幾個短期內能快速緩解焦慮的方法:

  1. 與信任的人分享你的焦慮:不要迴避你對焦慮的想法,這會使情況變得更糟。與信任的人討論,他們能幫助你正確看待這些問題。
  2. 提醒自己是安全的:當焦慮來襲,大腦會思考所有不確定的災難,你會感到害怕或失控。這時可以問自己是否安全?眼前是否真的有危險?這能讓大腦重啟設定,讓你當下不會感到那麼焦慮。
  3. 重新引導神經能量:焦慮就像加速的汽車引擎,控制它並放在其它地方。例如坐著擔憂,不如起來走一走,到外面走個5分鐘,或花時間整理東西,短暫的活動能釋放焦慮。

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不只是168!女中醫8小時袪濕控糖餐:減脂不掉肌肉、排毒瘦更快

【早安健康/褚柏菁(全真中醫診所總院長)】

脂肪剋星—升糖素(Glucagon)

升糖素(Glucagon)由胰臟的α細胞分泌,跟胰島素是互相拮抗、相互平衡去維持血糖的恆定性。升糖素是在血糖下降、胰島素降低時分泌,會促進葡萄糖和脂肪酸的釋放,使血糖升高,維持血糖的穩定,促進分解脂肪來達到減肥的效果,因此可說是脂肪的剋星。

為何會造成「胰島素阻抗」呢?

  1. 高升糖食物及過量飲食:醣類是刺激胰島素分泌最重要的來源,長期食用高升糖食物如甜食、高果糖水果以及精緻澱粉食物,會引起胰島素阻抗。應該控制食物量,不要吃過飽,多選擇低碳水化合物、高纖、高蛋白食物。
  2. 進食次數過多:餐間不要再吃點心零食、飲料,進食次數過多會導致體內胰島素不斷上升,升糖素就不會上升,造成身體產生的發炎反應以及脂肪囤積,而過多的脂肪也會干擾胰島素的訊號,造成更多的胰島素分泌,形成一個惡性循環,因此少量多餐會導致肥胖。
  3. 壓力荷爾蒙:長期處在緊張壓力下,會導致體內皮質醇的分泌量增加,皮質醇又稱壓力賀爾蒙,由腎上腺分泌,會減少飽足感、時常有飢餓感,腦袋常想到高熱量、高甜度的食物,甚至會暴飲暴食來緩解壓力,增加體內胰島素阻抗,造成脂肪慢慢囤積。
  4. 缺乏運動:缺乏運動,常常坐著、躺著是造成高血糖的風險因素,透過有氧運動可提升心肺循環,透過肌肉訓練運動,可使肌肉中的肝醣儲存量增加,長期規律性的運動有助於提升胰島素敏感度。
  5. 不斷出現的飢餓感:當體內胰島素不斷上升,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務? 升糖素無法升高的時候,會出現假性飢餓感,這時候如果能夠忍耐一下,喝一杯水,大約半小時後飢餓感就不見了,忍住不進食後升糖素上升,才能啟動脂肪分解,有助於減重。

關鍵八小時袪濕飲食,吃好吃對很重要

關鍵開食八小時,吃對食物,喝對茶飲,營養均衡,代謝順暢,才能健康減脂又不掉肌肉!

執行中醫斷食168,順利地做到十六小時以上的斷食後,更重要的是在關鍵開食的八小時中,一定要吃對食物,喝對茶飲,攝取身體所需的各種營養素,絕不只是一味的餓肚子!如果沒有搭配健全的營養方案,容易導致脾胃氣虛生寒,引起基礎代謝率的下降,反而無法達到減脂的目的。脾主肌肉,脾氣虛了之後肌肉的生成量也會減少,造成虛弱無力,體力下降。

因此經過十六至十八小時的斷食之後,一定要為身體準備所需要的各種能量來源,如優質蛋白質、優質脂肪及維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、鋅或其他電解質等微量營養素,這樣才能達到健康斷食的目的,維持良好的基礎代謝率,只掉脂肪不掉肌肉,讓身體更加年輕有活力!

每天只有8小時能吃東西,更要精挑細選!下一頁看看中醫師的10大選食原則吧

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膽固醇高是吃太多?這3種食物反而是膽固醇最佳清潔隊!

【早安健康/張承宇報導】許多研究發現,心肌梗塞、腦中風等嚴重心腦血管疾病的元凶正是膽固醇、三酸甘油脂過高,而我們常以為膽固醇、三酸甘油脂爆表是因為吃太多,因此要節食來幫助預防,但其實這並不完全正確,「吃對東西」其實對健康更有幫助。日本內分泌內科專業醫師推薦,可以多吃3大類食物,就可能幫助降低體內膽固醇、三酸甘油脂!

三大降膽固醇好食:青背魚、大豆,以及富含膳食纖維的蔬菜

日本健康類型節目邀請到岡部診所院長、內分泌內科醫師岡部正解說,岡部正表示,體內三酸甘油脂、膽固醇過高會提高罹患心血管疾病的機率,一定要積極改善,他推薦了有助於降低膽固醇、三酸甘油脂的3大食物,幫助我們體內血脂更加健康。

  1. 鯖魚降三酸甘油脂

    岡部正指出,鯖魚中的EPA、DHA就有幫助降低三酸甘油脂的作用。日本管理營養士、營養學講師CHIKA也表示,鯖魚等青背魚含有的豐富EPA、DHA,其中DHA能幫助減少壞膽固醇,同時還能增加好膽固醇,也有抑制三酸甘油脂合成的效果在,對平衡血中脂質相當有幫助,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?而EPA也有降低血液中膽固醇的效果,還能幫助防止血栓形成,兩者都有助於預防生活習慣病。(編輯推薦:
  2. 大豆

    岡部正也相當推薦吃大豆,大豆中的蛋白質也有降低膽固醇的效果。日本一般財團法人全國豆腐連合會提供之資訊也指出,大豆中的卵磷脂有強力乳化作用,能溶解附在血管上的膽固醇、幫助提升血液循環。日本名醫、順天堂大學醫學部教授小林弘幸也指出,豆漿中的「皂素」,也能幫助抑制三酸甘油脂吸收,這也有助於避免壞膽固醇增加。

    日本藥科大學校長、醫學博士丁宗鐵也指出,豆製品中豐富的大豆蛋白質是優良的蛋白質來源,由於蛋白質不足也可能會提高腦中風的機率,因此透過補充蛋白質,也能從另一個角度來幫助預防腦中風。

  3. 膳食纖維

    膳食纖維則是能吸附膽固醇,使膽固醇不易被人體吸收,岡部正建議每天最少要吃350g蔬菜,當然其他同樣富含膳食纖維的海藻、香菇也是攝取膳食纖維的好途徑。

    日本動脈硬化學會提供之資訊也指出,採取高膳食纖維、植物性的飲食,能幫助妨礙膽固醇吸收,使無法被吸收的膽固醇從糞便中排出,建議可多吃糙米、麥飯、雜穀類、納豆、蔬菜、海藻、香菇、蒟蒻等,都是富含膳食纖維的好食材。


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「脾胃耗弱、腎氣衰」一摸就知道!學會這幾招把脈原來好簡單

【早安健康/蔡璧名(臺大中文系副教授)】

切脈練習 從身體感脈搏自己的心身習慣

什麼叫「切脈」呢?切是一種貼近、一種觸按。我們透過脈搏來掌握日常生活習慣對身體所留下、所造成的影響。當學會把脈,會在自己的指腹下觸摸到被習慣堆疊的自己。你我現下的疾病,是昨日生活習慣的堆疊,未來的疾病,是今日生活習慣的累積。這就是我們必須自我負責的生命實況。

先來認識「脈象典範與聖人典範」。醫道思想定義下的聖人,通常內心必須是虛靜的,空明安定、沒有多餘念想的。《黃帝內經素問.脈要精微論》說:「持脈有道,虛靜為保」,幫人切診的時候一樣要維持虛靜的心情;明代李中梓說:「切脈之道,貴於精誠,嫌其擾亂,故必心虛而無他想,身靜而不言動。」必須「身靜」,必須保有、不能失去這樣靜定的心靈。簡單地講,切脈的人必須「無他想」、不能想東想西,不只沒有負面情緒、心中無絲毫擾亂,而且連念頭都沒有。所謂的「虛靜為保」,必須維持這樣理想的狀態才合適切脈。

那被切脈者是什麼狀況呢?如果你的性子是急躁的,那正常狀況,脈也會是急躁的。如果你的性子是遲緩的,脈就跟著是遲緩的。

《四診心法》提到平旦診脈之意義及醫家診脈應注意事項:「凡診病脈,平旦為準」,為什麼天剛亮就要把脈呢?天剛亮,人還沒活動,也還沒進食,這時候的脈象是最不被外在環境、被一切活動影響的,所以準度最高。而幫自己或對方把脈時,要做到「虛靜寧神」,心非常地靜定、沒有多餘的念慮。「調息細審」,心靜定了,呼吸就會跟著細、長、慢、勻、深,也就調和了。這樣的心、這樣的呼吸,才能覺知到自己或對方身體的一切狀況。

記得求學時代有一回到師長家做客。進去之後,他們就要求我:「璧名,切個脈吧。」我看到微笑對我的老師跟師母,可是這脈一切,我就忍不住笑了。我說:「老師,我進來以前,您很生氣是嗎?」哇,老師跟師母就噗哧一聲笑了出來,他們就不用裝了。老師說:「什麼事都瞞不過這丫頭。」老師開始對我叨唸:「妳進來之前,我正在跟師母起爭執呢。我愛吃煎魚,可是她就嫌惡油煙而不願意煎。」我學生聽到這個故事就怪我了:「老師怎麼沒有教我們生氣的脈象呢?」我告訴他們,這不是從指腹下知覺的,當你「虛靜寧神,調息細審」,你的手一搭上對方的脈,你的心就會感受到他的心情。因為那個生氣的氣息還沒有完全消散,將手搭在對方寸關尺上的你,就知覺到了。

接著來看《四診心法》裡面提到:「脈為血府,百體貫通,寸口動脈,大會朝宗」,重點就在「寸口動脈」。今天要學習的切脈,就是從每一個人手腕「寸口」部位的寸、關、尺下指的。這裡是手太陰肺經循行所在。

下一段《四診心法》告訴我們怎麼「定關」。「診人之脈,高骨上取,因何名關,界乎寸尺」。

什麼叫「高骨上取」?當你為自己切診,右手掌心朝上,左手托住右手,此時左手中指可以在右手腕側邊摸到右手拇指下方有個凸出來的骨頭,這就是「高骨」,也就是橈骨莖突。然後左手掌不動,僅有中指順著跟腕橫紋平行的方向往右手腕中間滑動,大約停留在像圖片上的位置,這個時候左手中指指腹觸摸到有脈搏跳動的位置就是「右關」了,而右關的位置剛好在「右寸」與「右尺」之間,「因何名關,界乎寸尺」就是這意思。

在《王叔和脈訣》這本書上提到「診他脈覆手」,要切的如果不是自己的脈,而是別人的脈,那你操作的那隻手是手掌朝下的,這就是「覆手」。「自看時仰手」,如果用自己的左手切右手的脈,右手是掌心朝上的,左手就從下面托住右手。崔嘉彥《崔氏脈訣》提到「初持脈時,令仰其掌」,被切脈、被診斷的手,手掌絕對是朝上的。

李中梓《脈訣匯辨》說:「醫者覆手診之」,如果要打別人的脈,那你絕對是掌心向下的;除非你打的是自己的脈,掌心才向上。

清代葉霖的《脈說》提到:「以醫者右手診病者之左腕,候畢再以醫者之左手,候病者之右腕。」這待會我們看實際狀況就會明白。

接著來看怎麼落指,元代滑壽的《診家樞要》說:「先以中指定得關位,卻齊下前後二指」,中指定關以後,再同時擺上食指和無名指在寸跟尺上。但這個說法我沒有採用,我採用的是明代李中梓的《脈訣匯辨》:「掌後有高骨對平處謂之關上,看定部位,徐以中指先下于關部」,先將中指落指在關上,接著「次以食指下於寸部,次以無名指下於尺部」,然後擺上食指,最後再擺上無名指。為什麼會選擇《脈訣匯辨》的方法呢?

要是自己把自己的脈,三隻手指對齊、平平放下就可以,不用管手指的先後順序。但如果切他人的脈,就要依照這個人的高矮胖瘦,來調整手指間距。李中梓提醒:「人長則下指宜疏」,如果這個人比你高、比你胖,就代表他的同身寸長於你,因此你落指的間距就會比較寬闊稀疏。相對地,「人短則下指宜密」,如果對方個兒比你小或很瘦,你落指的間距就要收得特別近,才能相應於對方的同身寸。

另外,就像學習樂器一樣,要為人切脈,就不能留指甲。就像李中梓所說:「指爪不可養長,長則指頭不能取齊」,如果指甲太長,指頭就不能對齊,因為會受到指甲的影響。「且沉取之時,爪長則按處必有深痕」,而且指甲太長在重按的時候,會把指甲掐進別人的手腕裡去。葉霖的《脈說》也說:「食指、中指、無名指爪甲不可留。」絕對不能留指甲,大家切記這一點。

以上是切脈前的準備活動,接著要實際操作了。我們要先學會切自己的脈。首先,請你右手手掌往上,用左手托住右手。接著,請先把左手中指觸摸到右手拇指下面,那個凸出來的骨頭,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?也就是「橈骨莖突」。觸摸到之後,左手中指往右手手腕中間滑,擺好。

什麼叫擺好?左手中指擺放的位置應該平行於右手手腕的腕橫紋,而左手中指到右手腕橫紋的空間,剛好能放下你的左手食指,那就叫擺好。

接著,左手無名指就可以擺在中指的旁邊了。注意,這三根手指的指尖是對齊的,三指指腹用力往下壓的方向是一致的。當你看左手三指的指甲,不會因為用力太偏於指尖,使指尖的肉發白,也不會因為指尖往上翹,使指甲的根部發白。左手三指就是平行地用力往下壓。

左手中指觸按的位置稱為「右關」,食指觸按的位置稱為「右寸」,無名指觸按的位置叫做「右尺」。來看一下切脈簡要:

1.被把脈之手要完全放鬆。把自己的脈時,被把的那隻手要完全放鬆、完全不出力地被托著。把別人的脈時,你也可以測試他的手是否完全放鬆了。如果你忽然把托著對方的手放掉,他的手隨之掉落,那他的手就是放鬆的;如果你的手放掉他的手還撐著,那就是不夠放鬆。

2.先以中指定關。切脈的中指摸到手腕凸出來的橈骨莖突以後,往內伸取脈,並且留下恰到好處的位置。所謂恰到好處就是中指和腕橫紋之間的間距,剛好可以擺上食指。

3.其次在中指與腕橫紋之間,以食指取寸脈;再於中指下以無名指取尺脈。在中指與腕橫紋之間,擺上食指時,記得食指的指尖要跟中指指尖對齊,然後無名指就靠著中指放,指尖也跟中指指尖對齊。落於寸關尺部位的食、中、無名指需齊平,平行於手腕施力下壓(施力時不可有指甲前端或後端發白的現象,如此代表施力不均)。

4.幫別人切脈,如果那個人較你高大或胖,代表他的同身寸比你寬,需要加寬三指間距。如果對方較矮,比你嬌小瘦弱,這時候你的指頭要靠得更緊一點才行。

接下來《四診心法》這段文字,初學者可能要熟記:「右寸肺胸,左寸心膻,右關脾胃,左肝膈膽,三部三焦,兩尺兩腎,左小膀胱,右大腸認」。這段文字告訴我們,你所切的「右寸」之脈,觸摸的是胸膛和肺臟的狀況。「左寸」是心臟還有膻中。「右關」能觸摸到的是脾胃,「左關」觸摸的是肝、膈、膽。「右尺」脈搏的是大腸,「左尺」是小腸和膀胱。「兩尺」再往內深按一點,觸摸到的就是腎臟的狀況了。

補充一下圖二。「右寸」幫助我們理解上呼吸道、肺的狀況,「左寸」就是心臟的狀況了,「右關」是脾胃的狀況,「左關」是肝膽的狀況,而「右尺」候的是腎臟以及大腸,「左尺」是腎臟還有小腸、膀胱。

我想讓大家明白的是,在古醫書非常重要的《黃帝內經素問》、《難經》、王叔和《脈經》或者在臺灣當代非常通行的《醫宗金鑑》,仔細觀察會發現其中記載的「右寸」肺、胸沒有太大的不同,只是有的醫書把大腸也放在右寸了。而「左寸」心跟膻中沒有太大的不同,只有極少的醫書把小腸配屬在心臟的位置。而「右關」一概都是脾、胃,「左關」一概是肝、膽,或說肝、膈、膽,「右尺」、「左尺」都候腎,這點沒有異議,至於大腸或者小腸就有那麼一點異說。

這個章節我跟大家分享的寸、關、尺是最通行的看法,當然更精細的部分我們可以再分外、中、內,那是更進階的課程了。不過只要簡單地知道寸、關、尺怎麼落指,各象徵了哪一個部位的臟腑,運用在檢視自我長養醫道習慣的進退何如,其實也就夠了。

接著看一下「不內外因病脈及虛實脈」。《四診心法》說:「飲食勞倦,診在右關」,前面說過傳統醫學看待疾病的成因有三:「外因」,因為外在的氣候,風、暑、濕、燥、寒;「內因」,因為內在的心情,怒、喜、憂、思、悲、恐、驚;「不內外因」,不是外因也不是內因,而是由於「飲食勞倦」,你吃些什麼、怎麼吃,或者是不是過勞了,這就會導致你右關脈的狀況。

把脈之初,我總是要學生先學習右關,先了解自己飲食勞倦的狀況。當你吃壞了,胃出問題的時候,或者吃太撐了的時候,可能在右關會出現飽滿有力彷彿內含物過多、過剩之脈;或者你太累了、脾虛了,也會彰顯在右關。《四診心法》說:「有力為實,無力虛看」,右關打起來很有力量,那可能你的餐飲是比較足夠的,蓄積比較充足的身體的能量。可是如果往下按什麼都沒有,感覺胃腸空空如也,那脾胃就是比較虛了。

把脈這項技術,如果沒接觸過、還不懂可能覺得玄妙艱難,透過這門課就可以發現把脈其實好簡單。只要先觸摸右關,輕輕地按著,如果在「皮部脈」就感受到脈搏的跳動,再往下摸到「肌部脈」也很強勁,那肯定吃飽了。如果再往下摸到「骨部脈」還有力量,那表示這個人平常是有好好吃飯的。

把上述對右關的認識,轉移到右尺,就可以知道右腎還有大腸的狀況。如果你輕輕一按,發現右尺的「皮部脈」居然有脈,再按到更深一點的「肌部脈」怎麼還紮實著?同樣的狀況在右關,代表胃裡有食物,那如果在右尺呢?很可能就是排便沒排乾淨、有宿便了。當你了解以後,很容易就從對這一個脈位的理解,轉移到對下一個脈位的認知。

《四診心法》談切脈還提到一個很重要的部位──「命門」。命門所在位置就是肚臍對過去的後腰的部位,所謂「兩腎之中,名曰命門」。命門為什麼重要呢?《四診心法》說:「命門屬腎,生氣之原」,命門主管生殖能力,跟我們的青春衰老密切相關。你可以每天做穴道導引的「軟腰」,用兩手去按摩命門二十四下到四十八下,有助於常保年輕。

想知道腎臟和命門的狀況怎麼樣,當然就從生活習慣來檢視。你常熬夜嗎?晚上走夜路或者有太多過度耗損的活動,過度耗損了嗎?這時候就可以把脈,從右尺跟左尺重重地往下按到「骨部脈」,如果重重往下按還有脈,那代表你的腎氣狀況是不錯的。但是「人無兩尺,必死不痊」,如果尺脈不只微弱而是幾近沒有,那麼跟死亡的距離就近了。透過切脈,你可以更清楚明白,自己真的還禁得起熬夜晚睡嗎?又或者是不是該多做一點穴道導引的「軟腰」了呢!

本文摘自《醫道習慣:心、身、情、食、寢,習慣成自然》/蔡璧名(臺大中文系副教授)/時報出版

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降低55%中風機率!心臟保健該吃的這五種蔬果

【早安健康/周盈卉】

心臟

是身體中最重要的器官之一,主要功能是提供壓力,把血液運行至身體各個部分,平均一年跳動約3600萬次!想好好保護心臟,靠五顏六色的蔬果也能達到效果,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?當然,每樣蔬果都對身體有益,但對心臟有幫助的,就屬《Woman’s Day》推薦的以下五種顏色的蔬果。

黃色

鳳梨能提供一天所需的維他命C,維他命C有助於擊退自由基和會造成細胞損傷的分子。另外,玉米裡的黃體素和玉米黃素能防止動脈硬化。


綠色

研究發現菠菜所含的硝酸鹽能降低血壓和改善女性心臟功能;甘藍則有對心臟極好的抗氧化物。


下一頁還有三種護心好蔬果,穩血壓、降低中風與心臟病機率!

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男常吃1物心梗險喪命! 譚敦慈靠4食物讓膽固醇沒紅字

降膽固醇飲食菜單(製圖/陳友齡)

想降低膽固醇,除了培養良好生活習慣外,飲食也很重要。無毒教母譚敦慈就表示,自己有位親戚,非常喜歡吃豬腦,儘管後來被檢查出有高膽固醇,也不以為意,後來發生心肌梗塞,所幸經搶救撿回一命,但也留下腦損傷後遺症。她強調,豬腦是膽固醇含量最高的食物,食用要小心;除此,她也分享降膽固醇飲食菜單,包括一周吃2次魚、一天吃4顆無調味核桃、每天一杯豆漿及早餐吃雙梨優格。

譚敦慈在節目上提到,豬腦是膽固醇含量第1名的食物,她有一名親戚,平常很喜歡吃動物內臟,尤其特別是豬腦,認為吃腦可以補腦,後來被檢查出膽固醇很高,也沒有特別在意。原本他有在吃降膽固醇的藥物,但服用後覺得很不舒服,竟在沒告知醫師情況下就擅自停藥,結果有天就突然心肌梗塞,心跳停止,幸好經搶救撿回一命,但也留下腦損傷後遺症,對熟識的人不太認識。

除了避開容易造成膽固醇超標的高膽固醇食物外,譚敦慈也分享自己每周必吃4種食物,有助降血脂、護心血管。首先是,一周吃2次魚,如鯖魚、秋刀魚及虱目魚都是不錯的選擇,她尤其推薦鯖魚,因為Omega-3不飽和脂肪酸含量最高。另外,她也提醒,盡量不要吃大型魚,因為汞含量較高。

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其次是,一天吃4顆無調味核桃,譚敦慈強調,一定要選無調味,不然容易增加肥胖風險。再來為,每天一杯豆漿,她表示,自己都喝未過濾的含渣豆漿,營養更完整。

最後是,早餐吃雙梨優格,也就是酪梨、鳳梨與優格的組合。譚敦慈指出,進口酪梨比較小,台灣本土酪梨較大,前者她一天只會吃半顆;後者建議4分之1顆即可,否則熱量會太高。另外,無糖優格能預防大腸癌,與當季水果搭配,就是很好的早餐選擇。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230614003914-260418

椎間盤突出不只會腰痛!自我檢測4招:1動作做不了要注意

許多人腰痛都與椎間盤突出脫不了關係,長期姿勢不良、久坐等皆可能增加罹病風險。對此,中醫師李定綸表示,腰痛是腰椎間盤突出最常見的症狀,但每個人的症狀可能會有所不同,且症狀嚴重程度,也會因椎間盤突出的程度和位置而有所變化。他並分享透過4個簡單動作,來自我檢測腰椎間盤突出的可能,包括踮腳尖、站姿體前彎、仰臥抬腿30度及單腳站立。

李定綸在,說明腰椎間盤突出6種常見症狀,包括腰痛、放射痛、麻木和刺痛、肌肉無力或肌力減弱及腿部或腳部的感覺異常。其中,腰痛是腰椎間盤突出最常見的症狀,疼痛程度可從輕度到劇烈,在活動或長時間保持同一姿勢後可能會加重;至於放射痛,通常是從腰部向下擴及到臀部、大腿後側、小腿或腳部,範圍和強度會因椎間盤突出的位置和程度而有所不同。

若懷疑自己患有腰椎間盤突出,李定綸分享透過4個簡單動作,來檢測腰椎間盤突出的可能,不過他仍建議,如有長期的不適或疼痛,應尋求專業醫生的評估和診斷。4個檢測動作如下:

1、踮腳尖:李定綸說明,椎間盤突出可能會壓迫到神經出現肌肉無力,使不上力的感覺,因此做踮腳尖和翹腳尖動作會變得困難。

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2、站姿體前彎:李定綸指出,當彎腰時會對椎間盤增加壓力,因此疼痛感會增加。

3、仰臥抬腿30度:李定綸說明,仰躺在床上將雙腳伸直,抬起其中一隻腳,若角度小於60~70度時,就出現明顯的疼痛加重,甚至在30度左右就疼痛劇烈,有較高機率罹患椎間盤突出。此外,在做這個測試時,若出現腿部後側很緊,不用太過擔心,建議要多拉筋。

4、單腳站立:李定綸表示,腰椎間盤突出可能會讓肌力下降,影響脊柱的穩定性,因此會變得比較難做金雞獨立的動作。

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