作者: admin

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酒金橋是西安的一個地區，在西安有很多的小吃，西安有一組同胞比較多，所以經常能看到回族小吃，尤其是回族的胡辣湯牛肉餅也是非常美味的小吃，西安的小吃可不僅僅只是包括這些，下面給大家介紹幾道傳統的西安小吃，不僅自己在家裡可以學着做，而且還能嘗到關於回族美食的特色。

食材

牛肉 300g

高筋麵粉 500g

蔥花 適量

五香粉 適量

花椒粉 適量

鹽 適量

油 適量

高筋麵粉加鹽和成叫軟的麵糰，比餃子面再軟一點點，蓋上保鮮膜醒

醒大概兩小時以上，每隔半小時揉一次，時間越久面越軟，醒好後分成劑子，抹上油在醒

碗中加麵粉和鹽適量潑熱油製作油酥，鹽可以一次加足

準備原料，牛肉餅必備的“四大金剛”，油酥，牛肉，蔥花，香料粉(花椒粉和五香粉2:1)

在抹了油的案板上，取一個劑子

擀平或者壓扁，醒好的麵糰非常聽話

抹上油酥，撒上花椒粉和五香粉，喜歡麻味的按3比1

最頭放上適量牛肉末

撒上蔥花大量，這個一定要多

慢慢圈起，邊抻麵糰，邊卷，抻的越長到時候層數越多

卷好后，再次立起來醒10分鐘

擀成餅

鍋中多倒些油，煎制兩面金黃即可

注意事項

撒蔥花的時候一定要多撒些，蔥花的香味能提升整個餅的味道

面要多醒幾次才更好吃

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人們在來月經的時候子宮內比較寒，最怕的是濕氣和寒氣，所以不管體質怎麼樣，在月經期間要注意不能碰涼的冰的食物，還有馬上要到夏天了，天氣變得越來越熱，這個時候為了避免痛經的情況加重，要注意經期是不可以隨便亂吃水果的，下面給大家列出經期能吃的水果和不能吃的水果。

來例假吃啥水果好

水果對女性身體有很好的調理作用，如果女性在月經期間也可以適當食用一些對身體好的水果。

那麼，女性在月經期間吃什麼水果好呢？專家稱，月經期間經常食用水果，可以防治發生便秘，避免盆腔充血，然而一些屬性偏冷的水果卻不宜在月經期間大量食用。月經期間，女性可以吃一些性溫或性熱的水果，如榴蓮，人蔘果、荔枝、桂圓、大棗、桃子、櫻桃、石榴等水果，可以每日三種早、中、晚交換食用。

性平的水果如蘋果、葡萄、無花果等，女性在月經期間也可以適量食用。對其過敏，易發濕疹者不宜食用。

寒性水果如柿子、芒果、西瓜、獼猴桃等寒性食品，女性在月經期間應盡量少吃，在經期之後可以適當吃些。

經期不能吃的水果

一般認為，女性在月經期間應盡量避免攝入寒涼食物。中醫學認為，血得熱則行，得寒則滯。月經期食生冷之物，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導致內寒產生，寒性凝滯，可使經血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。

中醫認為，女性經血是子宮內膜的剝落，藉由子宮的收縮將經血排出，而吃寒涼食物時，腸胃的溫度下降，影響到子宮收縮變差，經血較難排出，於是形成血塊，子宮為將血塊排出，只得加大收縮的力度，這是吃寒涼食物可能造成經痛的原因。

寒性水果的典型代表是西瓜。雖然西瓜含有大量水分、多種氨基酸和糖，具有清熱解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒質滑，又名“寒瓜”，即使是正常人也不可過量食用，經期女性更應謹慎食之。除西瓜外，女性經期應盡量少吃的寒性水果還有香瓜(甜瓜)、柚子、柿子、獼猴桃、楊桃、桑葚、芒果、羅漢果等。

另外，中醫還認為，酸澀食物具有固澀收斂作用，女性進食後會使血管收縮、血液澀滯，不利於經血的暢行和排出，故痛經者忌食此類食物。

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人的生活當中都是必須要吃米的，大米可以做米飯，做稀粥，還可以用來做各種各樣的小吃，很多人覺得米裏面有葯不衛生，還有蟲子，所以在泡的時候經常會放在水裡面洗很久的時間，可是到頭來發現並沒有什麼好的作用，反而是泡久后非常的不健康，還容易把養分泡走，來看看正確洗米的方法。

米是我國人民的主食之一。用米做飯比較方便，淘洗之後，或蒸或燜均可。

但是米不宜多淘，因為米中含有一些溶於水的維生素和無機鹽，而且，很大一部分在米粒的外層，多淘或用力搓、過度攪拌，會使米粒表層的營養素大量隨水流失掉。

米也不宜久泡，如果淘洗之前久泡，米粒中的無機鹽和可溶性維生素會有一部分溶於水中，再經淘洗，損失更大。在淘米過程中。硫胺素損失率可達40％～60％，核黃素和尼克酸損失率可達23％-25％，蛋白質、脂肪、糖等也會有不同程度的損失。

此外，米久泡之後還易粉碎。因此，淘米時應注意：用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗；用水量、淘洗次數要盡量減少，以去除泥沙為度；不要用力搓和過度攪拌；淘米前後均不應浸泡，淘米后如果已經浸泡，應將浸泡的米水和米一同下鍋煮飯。

大米的營養價值

1.大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。

2.大米的營養價值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養素大量流失，一般來說大米越精製營養流失就越多，所以標二米的營養價值比標一米高，糙米的營養價值要比標二米高。

3.大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用比率（PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大米蛋白質的營養價值高。

大米的選購

1.看硬度：大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。

2.看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為心白，在外腹被稱為外白。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。一般含水分過高、收后未經后熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。

3.看爆腰：爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱現象后，米粒內外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。

4.看黃粒：米粒變黃是由於大米中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。

5.看新陳：大米陳化現象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲屍的也說明是陳米。

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月經的到來會損傷到女性身體中的大量氣血，所以在月經走後女性應該多吃一些有助於補充氣血的食物。因為如果女性身體中的氣血不充足的話，會影響到整體的內分泌系統，讓一位女性的臉色看起來黯淡無光。大量的氣血流失也會讓女性出現婦科疾病的幾率大大增加，所以在經後有哪些可以用的氣血湯?

1、圓肉姜棗煲瘦肉

圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。

圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核。豬瘦肉洗凈，切塊。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。

2、章魚乾豬腳薑湯

章魚乾1～2隻(約150克)、豬腳2隻、生老薑1塊。

章魚乾略浸洗。老薑切片。豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用，章魚乾、豬腳可撈起佐餐用。

3、百合白果牛肉湯

百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生薑3片。

白果去殼，浸去外衣洗凈。百合、紅棗洗凈，並紅棗去核。牛肉切為薄片。先把百合、白果、生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。

4、雲苓黃精生蚝湯

雲苓、黃精各20克，紅棗8個，新鮮生蚝300克，雞肉350克，生薑3片。

各藥材洗凈，稍浸泡，紅棗去核，生蚝浸泡、洗凈。鮮雞肉洗凈。然後生蚝和雞肉置沸水稍滾(即“飛水”)，藥材用煲湯袋裝。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之，此量可供3～4人用。

5、蓮藕紅豆白鴿湯

蓮藕750克，魷魚乾、紅豆各50克，白鴿2隻，紅棗5個，生薑3片。

蓮藕洗凈去節，切塊。魷魚乾浸透，切中塊。紅豆、紅棗洗凈、浸泡並紅棗去核。白鴿宰洗凈，去內臟，並置沸水稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)，一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。

6、花生杜仲牛尾湯

花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。

花生洗凈，浸泡。杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干。牛尾買時請售者代處理乾淨，洗凈後放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸后改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

7、雙紅南瓜補血湯

南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升。

南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

8、黃芪淮山河蝦湯

黃芪、淮山各30克，當歸、杞子各15克，桔梗6克，河蝦120克。

各藥物洗凈，稍浸泡。河蝦洗凈，剪去蝦頭，並去殼。先把中藥一起放進砂鍋內，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升(約3碗水量)，將其湯汁放進鍋內，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調入適量食鹽便可。飲湯食蝦，此量可供2～3人用。

9、歸耆雞湯

當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1隻，水4碗。

首先，將雞腿洗凈，切塊，放入水中，以大火煮開。然後，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟後放入當歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。

10、大棗淮山牛月展湯

淮山30克，大棗8個，党參、圓肉各20克，北芪10克，牛月展400克，生薑3片。

各藥材洗凈，稍浸泡。牛月展洗凈，整塊不用刀切，放進滾水中煮片刻，取出洗凈，即過“飛水”和“冷河”。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改為文火煲3個小時，調入適量鹽、油便可。牛月展可撈起切條狀，拌醬油佐餐用。

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努力學習穿搭，懂得打扮自己

努力學習穿搭，懂得打扮自己，對於一個想要提升自己的女人來說是非常重要的，因為只有學習了這些事情，那麼你才有更多的可能讓自己的外貌更上一個台階。

大方的女人，從來不會吝於展現自己的美，她們總是非常樂意別人能夠欣賞到自己的美，因為這也是一種對自己的肯定，所以如果你也想要追尋時尚學習穿搭，那麼一定要敢於展現自己。不要認為女人素麵朝天才是美，人靠衣裝，佛要金裝，這句話是有道理的。如果你能夠選擇符合自己風格的穿搭進行裝飾，也許你才會發現一個不一樣的自己。

在追求時尚的道路上，有一些人因為，過於渴求美麗，所以急切的想要成功，其實這種做法是不對的，因為這樣反而會讓你變得更加的迷茫，你只要正確的管理好自己的時間，一步一個腳印，慢慢就能成功。善於管理好自己的形象，那麼你才能夠管理好自己的人生，因為穿衣搭配只是一件小事情，但是它卻能夠折射出一個人的許多方面，如果你能夠妥善安排好自己的穿搭，相信你也能夠管理好更重要的事情。

女人的潛力總是無窮的，你不去嘗試一下，你永遠不知道自己的魅力可以有多麼的吸引人，嘗試著從困境中走出來，試著為自己而活，也許你也能夠贏得屬於自己的精彩人生。認真修鍊，利用好現有的條件，其實你也能夠有機會不輸給任何人，為你的人生贏得一個漂亮的反轉。相反，如果你什麼都不去嘗試，那麼也許你就失去了改變的機會了。

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