陳文茜曝施明德肝癌復發「ICU洗腎中」!護肝7原則防嚴重肝病併發腎衰竭

【早安健康/蔡經謙報導】資深媒體人陳文茜在4日播出的政論節目透露,82歲民進黨前主席施明德肝癌復發,還因肺水腫感染菌血症,如今住進加護病房治療、洗腎,性命垂危,施明德小孩也緊急搭機返台替爸爸打氣,盼外界集氣讓他共度難關。

根據《ETtoday新聞雲》報導,陳文茜透露,施明德肝癌復發,11月14日時前往榮總進行電燒治療,不料,返家後突然大失血,於6天前住進榮總加護病房,他的病程快速惡化,12月3日演變成肺水腫後,現在只能戴著氧氣罩,無法自行呼吸、排尿,必須緊急洗腎。

施明德在進加護病房前打電話給陳文茜交代遺言,當時陳文茜聽出施明德很沮喪、對生命失去鬥志,甚至拜託她照顧2個女兒,陳在電話中怒斥:「我當然會照顧你女兒,但你向一個也是快死的人交代遺言幹嘛?」,陳文茜表示,雖與施明德在電話中大吵、拌嘴,但目的是想讓施明德開心一點,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?以激勵對方的生存鬥志。

肝病嚴重也會影響腎臟!導致急性腎衰竭、肝腎症候群

肝臟、腎臟看似兩個不同的器官,卻會互相影響。當肝臟因肝癌、肝硬化或B、C型肝炎等疾病變得越來越差,就可能引起肝衰竭。而根據國泰醫院衛教資料,嚴重肝衰竭會影響腎臟功能,使尿毒增加而造成腎衰竭,主要有2原因:

  1. 腎小管急性壞死造成急性腎臟衰竭:末期肝衰竭恐因感染造成敗血性休克,也可能因大量腸胃道出血、過度使用利尿劑等因素,使全身血壓過低,腎小管因此缺乏血流而壞死。
  2. 肝腎症候群:嚴重肝衰竭使進入腎臟血流量減少,腎臟排泄鹽、水的能力受損,而導致水腫、腹水、腎功能異常。 

肝腎症候群指的是在肝功能異常之後出現的腎功能惡化。根據肝病防治學術基金會資料,大致可分成兩類肝腎症候群患者:

  1. 出現明顯黃疸、腦病變、凝血異常等嚴重肝衰竭症狀,平均存活時間約2周,存活率低。
  2. 腎功能下降較不嚴重且較穩定,存活時間可達數月以上,常有腹水症狀,且使用利尿劑無法消除。

護肝保腎怎麼做?11大原則預防肝癌、維持腎臟健康

若想盡可能地護肝保腎,預防肝癌與肝腎症候群等嚴重疾病,綜合中國醫藥大學附設醫院與肝病防治學術基金會衛教資料,民眾平時就須留意以下保肝、保腎大原則:

【預防肝癌7原則】

  1. 控制體重:從控制飲食及規律運動做起。若體重高居不下,可與醫師討論是否使用處方藥或減重手術。
  2. 少坐多運動:建議每週至少運動5天、進行30分鐘有氧運動(如:跑步、騎腳踏車)。
  3. 不要過度飲酒:1天飲用10g酒精便會增加肝癌、口咽癌、喉癌、食道癌、直腸癌、乳癌等多種癌症風險。
  4. 安全性行為:預防B型、C型肝炎病毒。
  5. 不要共用針頭及避免刺青:B型、C型肝炎病毒。
  6. 注射疫苗與抗病毒藥物:B型、C型肝炎病毒。
  7. 定期檢查:慢性 B、C 型肝炎帶原者應定期健檢,及早發現病灶。


【保腎4原則】

  1. 平時飲食留意鈉含量,不要吃太鹹。成人每日鈉總攝取量不要超過2400mg(食鹽6g)。
  2. 別亂吃來路不明藥物與保健食品。
  3. 控制肝病,避免併發症。
  4. 控制血壓、血糖、血脂,避免併發症。

參考資料:

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白蘿蔔、辣椒、香瓜農藥超標!流入市場、大賣場、火鍋店 這種菜超標21倍

營養

白蘿蔔、辣椒、香瓜農藥超標!流入市場、大賣場、火鍋店 這種菜超標21倍

  • 許佳惠 整理
  • 2023/12/18 11:05
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  • 北市衛生局今(12/18)公布10月分生鮮蔬果殘留農藥抽檢結果,53件產品中有12件不符規定,來源包括傳統市場、家樂福和全聯,不合格品項包括白蘿蔔、茄子、辣椒、皇宮菜、紅鳳菜、香瓜、芥藍芽等,已依規定下架不得販售。

     

    白蘿蔔農藥殘留占大宗 香瓜、芥藍芽也上榜

    北市衛生局表示,為維護民眾吃得安全,定期到市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處,抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥,112年10月共計抽驗53件蔬果產品,檢驗結果12件產品不符規定,包括「白蘿蔔」4件;「茄子」、「辣椒」各2件;「皇宮菜」、「紅鳳菜」、「香瓜」、「芥藍芽」各1件,各檢出1~3項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定,除香瓜、芥藍芽外,均為高風險產品。

     

    辣椒含4種農藥

    其中,4件不合格白蘿蔔分別來自家樂福超市、大安區誠果蔬果店、中山區龍軒傳承和錢都市民大道店,殘留農藥包括殺蟲劑祿芬隆、達特南、可尼丁和三氯松。茄子則來自美廉社和全國食養創作全自助餐復興店,殘留農藥包括賓克隆和不得檢出的賽座滅。辣椒則來自內湖區東和蔬果行和中山區龍軒傳承,殘留農藥氟尼胺、待克利、益達胺和百克敏。

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    皇宮菜農藥殘留超標21倍

    北市第二果菜批發市場陳O溪(蔬菜承銷號2031)的皇宮菜,含達滅芬0.21ppm,超標21倍。北投自強市場外一處菜攤的紅鳳菜含克凡派2.8ppm,超標2.8倍。中山區森豪蔬果行的美濃香瓜殘留農藥賓克隆,超標2倍。內湖區東和蔬果行的芥藍芽含亞賜圃,超標9倍,以及不得檢出的賽氟滅。

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    不符規定產品已下架 衛生局通知台北農產運銷加強管理

    北市衛生局表示,殘留農藥含量不符容許量標準者,係違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定,依法可處分責任業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。若無法交代來源,則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

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    針對不符規定產品,衛生局已命抽驗地點下架不得販售,經追查產品來源屬外縣市者,已移請所轄衛生局處辦。另已通知台北農產運銷股份有限公司,依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點,針對違規農友停止供應該品名代號10天,另第1次違規,錄案加強抽驗;第2次停止供應1個月;第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格,停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨,並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。

     

    ◎ 圖片來源/北市衛生局提供
    ◎ 資料來源/北市衛生局

     

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    吃酪梨減肥又減脂?專家解答了!酪梨功效改善血脂、胰島素阻抗

    營養

    吃酪梨減肥又減脂?專家解答了!酪梨功效改善血脂、胰島素阻抗

  • 羅以容 整理
  • 2023/12/18 11:14
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  • 很多人會選擇吃酪梨,補充好油脂減肥,但吃酪梨真的可以減重嗎?專家表示,酪梨是很好的天然油脂,可改善血脂或胰島素阻抗,但不一定有直接的減重、減脂效果,因此千萬別為了減肥,而補充酪梨。

     

    酪梨好處能降血脂、改善胰島素阻抗

    運動營養博士蔡佳翰指出,一顆酪梨提供約250大卡、21克脂肪、11.8克碳水化合物、2.7克蛋白質、9.2克膳食纖維等。酪梨主要為單元不飽和脂肪酸(MUFA),占66.2%,例如棕櫚油酸,其次是必須脂肪酸為亞麻油酸和亞麻油酸,占14.7%。酪梨可以顯著降低血液中極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白數目,因此有降血脂的功效。此外,酪梨還有大量的鎂,被認為是酪梨改善胰島素阻抗的原因之一。

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    大眾普遍認為,酪梨是具有減重、減脂、改善血脂等作用的天然油脂來源。蔡佳翰解釋,在改善血脂上,酪梨與魚油一樣,具有「以油治油」功效,不過其實酪梨的減肥效果模稜兩可,依系統回顧文獻分析,酪梨不能減肥也不能減脂。

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    吃酪梨不能減重、減脂

    曾有研究蒐集了2021年7月之前的酪梨臨床試驗研究整理,並在2022年發表了文獻《Can avocado intake improve weight loss in adults with excess weight?A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials》研究結果發現,與對照組相比,酪梨組的體重、BMI、體脂肪、內臟脂肪沒有顯著變化。食用酪梨並不會促進體重增加,也不能減重減脂。

     

    需要額外補充油脂時再吃酪梨就好

    蔡佳翰說明,大家直觀上太容易把「好油脂、能減重」聯想在一起,但其實好油脂的定義可能只是能改善血脂或胰島素阻抗,不一定具有可直接減重、減脂效果。建議大家在減脂的時候,不要為了減脂吃堅果、酪梨,而是要算出自己的油脂需求,在滿足必須脂肪酸下,若需要額外補充油脂熱量時,再去補充堅果、酪梨,這樣才正確。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    別再說「多補鈣就不會骨質疏鬆」!越早知道越好的3個養生實話

    【早安健康/林明慧整理】健康風潮興起,每個人希望自己過得更健康、更有活力。然而,市面上琳瑯滿目的養生書籍,電視、網路媒體大力宣傳各式健康法,每一個都是真的嗎?

    日本醫學博士中原英臣在著書《こんな健康法はおやめなさい》(暫譯:別再相信沒有根據的健康法了!)中以醫學觀點檢視瘋迷大眾的超簡單減肥法或健康撇步,發現實際上大多都只是浪費時間和金錢,不僅傷了荷包,甚至賠了健康!

    中原英臣認為,可疑的健康法常有3種特徵。

    1.倡導只要把兩種以上對身體有益的食物加在一起就有絕大的效果。

    以「醋大豆」為例,中原英臣認為雖然兩者都很健康,但其實沒有一起食用的必要,而且此做法也沒獲得醫學的證實。

    2.不管有沒有效果,或是只有可能有效果的實驗數據卻無經過進一步的證實,就擅自主張「十分有效」。

    3.對於一般人少為了解的成份或食材,常常沒有標清楚其名稱或產地,偽裝成健康食品。

    以下為中原英臣點出風靡一時,卻缺乏醫學理論的3個健康法。

    1.自律神經能說明一切

    中原英臣表示,自律神經的平衡的確對身體有益,醫學上也有證據可以支持,但若認為健康之本全在於自律神經的運作,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?似乎有誇大之嫌,而且歸根究柢,自律神經是無法輕易由自我意志控制的。

    中原英臣認為,人體是由非常複雜的機制所構成的,「靠這個就沒問題」此種建議是十分危險且缺乏責任感。

    2.只要攝取鈣就不會骨質疏鬆

    中原英臣表示,骨質疏鬆發生的原因不只是缺鈣,運動不足才是最根本的原因。由於缺乏運動帶來的負荷,骨頭的鈣就會漸漸流失。 骨質疏鬆對於年長者來說,只要一不小心跌倒就容易骨折,且年齡增加,肌力跟著衰退,步伐也變小,只要走在稍為不平穩的地面就容易摔倒。中原英臣表示,可以藉由爬樓梯來強化下半身肌肉,降低摔倒的機率。

    3.可可亞可以預防感冒

    事實上可可亞是否有預防感冒的功效,至今仍尚未有定論。中原英臣點出一個有趣的論點,若可可亞真的有效的話,為什麼至今世界上有名的製藥廠都沒有將它做成感冒特效藥呢?

    中原英臣認為,沒有足夠的醫學根據可支撐的健康法,幾乎可說是毫無意義。

    參考資料:

    1. 《こんな健康法はおやめなさい》(暫譯:別再相信沒有根據的健康法了!)/作者:日本醫學博士中原英臣


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    天冷坐著也能輕鬆拉高體溫!「1分鐘椅子操」讓全身血液循環活起來

    【早安健康編輯部】體溫的調節和血液循環是直接相關,而運動不僅能促進血液循環,運動時身體也會經歷體溫升高到排汗降溫的調節過程,並讓我們學習到正確照顧自己的方法。對於習慣久坐與便利生活的現代人來說,一時之間要養成運動習慣可能沒那麼容易,但是針對現在已經起心動念想要開啟人生新篇章的你,趕快一起來看看專家的建議吧!

    Q:不同的運動,促進血液循環的效果有差嗎?

    A:比起種類,重點在於實際上的運動方式!

    「只要運動有增進心跳率,讓心跳速度變快,就有增進血液循環的效果」,鍾佳軒物理治療師舉例說,「走路不喘也不累,或是只針對雙腳的重量訓練,促進循環的效果就有限」。相對地,「如果你選擇的有氧運動是快走,心跳有上升,也有流汗,持續30分鐘以上,維持在很喘、但是可以講話的程度,就有促進血液循環的效果」鍾佳軒說。

    另一方面,「如果你從事的是重量訓練,動作設計不只有鍛鍊到雙腳,也有運動到手臂、做胸推動作,還有全身性的自由槓等練習,絕對有促進全身血液循環的效果」。

    Q:我需要天天運動嗎?要做多少運動才夠?


    A:不見得要每天運動,但是最好要達到每周的建議運動量!

    美國心臟病學會(American Heart Association)建議,成年人每周至少要進行150 分鐘的中等強度有氧運動,或75 分鐘的高強度有氧運動,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?再加上2 次的中等肌力強化運動。鍾佳軒也提醒,所謂的「肌力強化運動」,不一定等同於重量訓練,「只要做到中等肌力強化運動,比如說徒手肌力運動,像是手扶椅背做半蹲運動,就可以了」。

    良好心肺功能、促進血液循環



    =每周150分鐘中等強度運動 或 75分鐘高強度運動



    +每周2次中等肌力強化運動(例如:徒手肌力運動)

    久坐對策

    如果平時上班上課需要久坐, 又想要避免血液循環不良, 怎麼辦?鍾佳軒指出, 雖然處於坐在椅子上的狀態, 沒辦法真正運動到可以提高心跳率的程度, 但是「只要肌肉有在動, 就能稍微避免血液循環遭受阻礙」。

    健康筆記:活動全身的「1分鐘椅子操」

    上半身運動

    • STEP1.坐在椅子上,兩手向天花板伸直,舒展身體側面。接著抓住兩肘,彎曲手肘。此時會伸長腋下及雙臂,儘量讓雙臂靠近耳朵旁邊。
    • STEP2.身體慢慢地彎向左邊,伸展身體右側,吸氣吐氣3次。
    • STEP3.身體慢慢地回正,再慢慢地彎向右邊,伸展身體左側,吸氣吐氣3次。步驟2~3重複數次即可。

    下半身運動

    • STEP1.坐在椅子上,左腳自然踩地,右腿把膝蓋伸直。
    • STEP2.右腿伸直後,右腳背往小腿前側勾起來,讓小腿變緊緊的感覺,保持10秒鐘。
    • STEP3.再把右腳背及腳尖往下壓,同樣保持10秒鐘。左右腳交換進行,重複數次即可。


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    吃素如何補蛋白質、增加肌肉?營養師曝增肌祕訣 掌握1技巧不怕肌肉流失

    營養

    吃素如何補蛋白質、增加肌肉?營養師曝增肌祕訣 掌握1技巧不怕肌肉流失

  • 羅以容 整理
  • 2023/12/18 14:34
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  • 吃素該如何增肌?營養師張宜婷表示,素食者只要訓練量足夠,並注意食材的豐富均衡與多元性,吃到充足的熱量和營養素,同時留意「完全蛋白質」、「互補蛋白質」等飲食技巧,就能順利增肌。

     

    素食如何補肌肉?

    張宜婷指出,增肌過程中需要適量的碳水化合物、蛋白質。碳水化合物是身體主要的能量來源,在進行高強度的運動和重訓時,身體需要額外的能量來支持肌肉的運動和修復。而澱粉能提供快速的能量,可以有效補充運動中消耗的糖分和能量,有助於維持運動表現和避免疲勞。

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    蛋白質則有助於肌肉合成、維持氮平衡,同時提供持久的飽足感,也是肌肉組織的主要組成分之一,當重量訓練或其他運動過後,肌肉受到一定的損傷,蛋白質對於修復和重建損傷的肌肉組織至關重要,因此透過飲食攝取足夠的碳水化合物和蛋白質,可以促進肌肉合成,增加肌肉質量。

     

    素食增肌菜單

    張宜婷說明,大家會擔心吃素的蛋白質來源較少,但只要善用「完全蛋白質」與「互補蛋白質」技巧,照樣能增肌。首先,離胺酸是純素飲食中的限制胺基酸,因為植物性食材通常只含少量的離胺酸。但同時離胺酸又是人體的必需胺基酸,能形成肉鹼,並有助於將脂肪酸轉換成能量,也有助於降低膽固醇和產生膠原蛋白。

     

    但植物性蛋白質中有一類不輸給動物性來源的「完全蛋白質」,像是黃豆、黑豆、毛豆,如豆腐、豆漿、生豆包、各式豆干(五香豆干、小方豆干、黑豆干等)、干絲、黑豆漿都擁有優質的蛋白質組成,能夠提供我們身體所需的9種必須胺基酸。

    土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?

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    全榖雜糧中也有高蛋白質的穀類和豆類,其中豆類普遍富含「離胺酸」、但「甲硫胺酸」含量較低;穀類和堅果種子卻剛好與之相反。張宜婷建議,將2~3種來源的植物性蛋白質互相搭配,補足彼此缺少之處,才能獲得完整的胺基酸。

     

    可將各式豆類、穀物、堅果種子互相搭配,例如扁豆、鷹嘴豆、豆製品,搭配藜麥、蕎麥、堅果種子,如奇亞籽、南瓜子、開心果等,提升蛋白質營養的豐富性和均衡。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    天冷喝紅豆湯暖身!紅豆護血管、消水腫6大好處 加這些料小心爆卡,4類人別碰

    營養

    天冷喝紅豆湯暖身!紅豆護血管、消水腫6大好處 加這些料小心爆卡,4類人別碰

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/12/18 14:49
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  • 最近天氣轉冷,不少人都想來碗暖呼呼的紅豆湯暖身。營養師指出,紅豆不只暖胃好吃,營養好處也很多,不過要注意,不是每個人都適合吃紅豆,且一旦加上其他配料,整體熱量也會跟著增加。究竟要如何吃紅豆才安心?吃紅豆該注意什麼?

     

    紅豆有什麼好處?

    營養師高敏敏表示,每100公克的紅豆,含有328大卡的熱量、61.5克的碳水化合物、18.5克的膳食纖維、11.14毫克的維生素E162毫克的鎂、7.1毫克的鐵、1203毫克的鉀,以及110.7微克的葉酸。而吃紅豆有以下6大好處:

     

    ●對抗自由基:紅豆含有大量多酚,可幫助人體抗癌、抗發炎。其含量甚至是紅酒的1.52倍。
    ●促進排便:紅豆富含水溶性膳食纖維,能幫助糞便柔軟、不卡關,促進腸胃蠕動。
    ●補充孕婦營養:紅豆的葉酸可降低新生兒脊髓、大腦出現嚴重先天缺陷的風險,建議孕婦可以多補充,有助維持寶寶健康。
    ●保護心血管:紅豆的鉀含量高,可調整血壓、維護心血管,如果身體缺乏鉀離子,容易導致心律不整、消化功能失常。
    ●舒緩焦慮:礦物質鎂可幫助放鬆緊繃神經、幫助睡眠,也可以輔助鈣、鉀的吸收,參與蛋白質的合成,維持人體的健康與功能。
    ●利尿消水腫:紅豆的鉀離子可幫助排掉身體過多的鈉,有利尿、消水腫的功效。像是在吃完重口味大餐後,若擔心鈉含量過高,就可以來碗紅豆湯幫助排鈉。

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    紅豆料理暗藏熱量地雷

    紅豆湯雖然是直接用原型食物煮出來的,加了蜜糖更是怎麼搭都好吃,但高敏敏提醒,仍要避免食用其延伸出來過度加工的精緻甜品,且市售紅豆湯的糖量,幾乎是不可控制的,建議民眾自己煮,除了可以享受原味,也對身體更健康、少負擔。

     

    高敏敏舉例紅豆料理的熱量,一般紅豆湯,一碗為345大卡,而加了小湯圓的紅豆湯,一碗熱量就要405大卡,紫米紅豆湯一碗也要355大卡。

     

    其他紅豆料理像是紅豆餅,一顆熱量240大卡;紅豆吐司一片薄片要127大卡;紅豆牛奶冰棒一支(約80克)124大卡;紅豆麻糬一顆100大卡;蜜紅豆小小一份(約45克),熱量則也要195大卡。

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    4類人不宜吃紅豆

    高敏敏表示,以下4種人在吃紅豆時要特別注意攝取,以免造成身體各種不適:

     

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    1.腎臟病友

    紅豆富含鉀離子,雖有利水消腫的功效,但腎臟功能不好者,無法正常代謝鉀離子,留在體內容易造成心律不整、四肢無力等等症狀。

     

    2.腸胃敏感者

    紅豆富含大量膳食纖維及寡糖,雖然可幫助排便,但腸胃敏感者攝取過多,易造成脹氣不適。

     

    3.控醣的人

    紅豆屬於澱粉類食物,應跟其他攝取的澱粉量做代換,才不會碳水化合物過量。

     

    4.減脂減肥者

    很多紅豆製品都會添加糖,容易囤積熱量、體脂肪,建議淺嘗即可。

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    紅豆水、紅豆湯哪個好?

    另外有民眾好奇,紅豆湯跟紅豆水有什麼區別?高敏敏解釋,紅豆尚未煮破時的湯,是紅豆水;而將紅豆煮到破裂、流出澱粉的,就是一般常說的紅豆湯。想要攝取完整的紅豆營養,建議還是要吃整顆紅豆較好。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    一條毛巾改善10種困擾!神奇「蒸敷法」讓頭痛、腰痠迎刃而解

    【早安健康/林明慧編譯】

    相信大家都有疼痛或手腳冰冷的經驗吧!雖然不會立即傷害健康,卻讓人渾身不適。其實只要一條蒸毛巾,改善這些惱人的問題!

    不過,蒸毛巾與一般的熱敷袋或是暖暖包有何不同呢?日本花王株式會社人體健康照護研究中心主任鈴木敦指出,蒸毛巾的水蒸氣在接觸到溫度較低的肌膚時,會放熱變成水滴。相較於熱敷袋、暖暖包直接乾燥加熱肌膚的方式,利用水放熱特性的蒸毛巾更能將熱傳導更深、更廣,短時間內達到暖身的效果。

    另外,日本整體師阿倍義一也提到,一開始原本是熱熱的蒸毛巾,幾分鐘過後便慢慢冷卻。在短短幾分鐘內造成的溫度差能放鬆肌肉、加速血液與體液循環,排出引起疼痛與不適感的老廢物質,進而緩和症狀。

    【蒸毛巾的作法】

    準備物品:普通大小的毛巾

    1.熱水加熱法

    將毛巾放在水盆中,倒入熱水,打濕後擰乾。小心水溫,以免燙傷。

    2.微波爐加熱法

    將打濕擰乾的毛巾放入微波爐中,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?600W加熱約50秒鐘就完成了。取出時小心別燙傷。

    做好後可在毛巾上滴幾滴精油,有助舒緩身心。一次敷3~5分鐘,冷掉後再加熱,重複約3~5次。

    【蒸敷後頸部】

    鈴木敦表示,後頸部神經通過的脊髓離皮膚表面較近,比起其它部位,外部的熱更容易傳導到體內,熱氣能夠短時間內傳到指尖,身體較快感到溫暖。

    阿倍義一也指出,後頸與頭部連接的地方為「延髓」,掌管血管、心臟、消化器官、呼吸器官等維生中樞。藉由蒸毛巾給予刺激,不僅提升血液循環,還可調節自律神經、緩和頭痛、感冒、牙齒痛、精神緊張等症狀。

    【蒸敷患部】

    阿倍義一表示,在疼痛或不舒服的地方直接敷上蒸毛巾,可緩解眼睛疲勞、肩頸痠痛、腰痛、便秘、生理疼痛等。但有發炎、傷口等,建議勿熱敷,盡快就醫。

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    櫻花蝦鈣質是牛奶28倍!壯肌健骨又護心!專家揭4特徵 不怕買到假貨

    營養

    櫻花蝦鈣質是牛奶28倍!壯肌健骨又護心!專家揭4特徵 不怕買到假貨

  • 許寶仁 報導
  • 2023/12/19 10:30
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  • 櫻花蝦油飯、櫻花蝦炒飯、炒菜…,香氣十足的櫻花蝦不但可提鮮增香,還能當成營養的零嘴。近期是東港櫻花蝦的捕撈期,也是嘗鮮賞味期。櫻花蝦營養價值高,是珍貴的水產品,市面上常見有假貨,怎樣辨識貨真價實的櫻花蝦?專家提解答。

     

    農業部漁業署在臉書發文分享,櫻花蝦(Sakura shrimp)屬於小型蝦,成蝦的體長大约4公分,營養價值高,可以整尾食用。櫻花蝦低脂肪、高蛋白,富含鈣、鎂、維生素B12,及菸鹼酸,這些營養素能預防高血脂,還能強壯骨骼、強化皮膚。
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    漁業署指出,櫻花蝦學名「正櫻蝦」,是櫻蝦科、櫻蝦屬,台語稱作「花殼仔」,生長在150250公尺的深海中,因為全身布滿紅點與發光器,夜裡在深海中發光的模樣如同櫻花飄落,因而得名,又由於分布的稀有性,在台日都被稱為「國寶蝦」。

     

    國寶櫻花蝦 小蝦大營養

    櫻花蝦的營養價值極高,適合發育中的兒童、愛美女性、孕產婦及老人的營養補給品。

     

    1.低脂肪、高蛋白:櫻花蝦低脂且脂肪酸組成完整,能幫助預防高血脂,蛋白質含量甚至達40%

     

    2.豐富鈣和鎂:根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫顯示,每100公克乾燥櫻花蝦含鈣量高達2859毫克,是牛奶的28倍,能強壯骨骼、肌肉收縮、安定血壓。櫻花蝦中也含有豐富的礦物質鎂,能減少膽固醇含量,保護心臟血管,預防動脈硬化、高血壓及心血管疾病。

     

    3.維生素B12維生素B12能幫助紅血球製造、維持神經與腸胃系統完整運作。每100克櫻花蝦有9微克維生素B12,是一般成人每日B12攝取量2微克的4.5倍。

     

    4.菸鹼酸:能量正常轉換,促進小血管擴張,強化皮膚大功臣。
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    4特徵分辨真假櫻花蝦

    漁業署說明,櫻花蝦是一種稀有的漁業資源,以往日本學者認為僅分布在日本靜岡縣駿海灣沿海及東京灣、相模灣等地,後來發現台灣東港、枋山及宜蘭龜山島周邊海域也有同樣的櫻花蝦。

     

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    櫻花蝦因為經濟價值高,部分不肖業者會將毛蝦、紅蝦等蝦類加工染色,企圖仿冒櫻花蝦。如何分辨真假櫻花蝦?農業部水產試驗所沿近海漁業生物研究中心研究員陳守仁傳授,以額角、顏色、大小、斑點等4特徵來分辨是不是正版櫻花蝦。

     

    1.額角:東方白蝦、台灣紅蝦、棘尾珍刺蝦都有明顯較長的額角延伸出頭部,就算斷掉也會有額角的形狀;而櫻花蝦、東方玻璃蝦、中型毛蝦額角較短,必須仔細觀察才能看出。

     

    2.顏色:加工後的乾燥櫻花蝦呈橘紅色,東方玻璃蝦與中型毛蝦呈白色,不過染色後的中型毛蝦顏色與正櫻蝦相近,須由體型大小或體表斑點加以辨識。

     

    3.大小:正櫻蝦的體型較大,平均約3.5公分;中型毛蝦的體長較小,平均在2公分左右。

     

    4.斑點:正櫻蝦的體表分布有紅色斑點,尤其頭尾最為密集;染色後的中型毛蝦則沒有斑點,只會有染色不均的情形。

     

    ▲用額角、顏色、大小、斑點4特徵辨識櫻花蝦 。(圖/陳守仁研究員提供)

     

    台灣櫻花蝦90%外銷日本,尤其是生食級與熟食級的櫻花蝦,台灣則大多使用乾燥櫻花蝦入菜,抓一把櫻花蝦來炒飯、炒菜、炒蛋,或蒸蛋,做成蘿蔔糕、零嘴,都能吃進滿滿的營養。
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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock.陳守仁研究員提供
    ◎ 資料來源.諮詢專家/.陳守仁研究員

     

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    別以為年輕就不需要補充營養!根據調查指出,國人最缺這幾種營養素!

    天然食物是獲得營養的最佳方法,但外食比例增加,快速、精緻的食物越來越多,吃進去的營養不見得是身體需要的!因此需要透過補充保健食品來提升身體的免疫力、活力和視力健康。

    這兩類人最需要特別注意營養素攝取的完整性

    根據國民營養健康狀況調查,國人普遍的維生素、礦物質都攝取不到建議的量,而原因主要來自於飲食不均。當缺乏這些營養素時,可能會有疲勞、憂鬱、易感冒的狀況。請注意!以下這兩大類人更是常常缺乏必須的營養素!

    1.發育期的青少年:

    正值青春期的青少年會歷經劇烈的生理發育,同時間又要熬夜學習,不停的消耗營養素,使得維生素、礦物質、蛋白質的需求大幅增加,因此這個時期若能完整攝取所需的營養素,更能幫助成長、提升學習力。

    2.虛累累的上班族:

    • 每天被會議轟炸、三餐經常外食、電腦手機雙螢幕切換工作不停歇。
    • 輪班作息不固定、需要接觸人群服務廣大顧客、連三餐也不正常的工作者。

    身體過勞、飲食又不正常,東缺西缺營養素的情況下,導致工作效率低下,因此超級需要多種營養素的幫忙!

    如果想同時補充到很多營養素,又不想買一堆瓶瓶罐罐補充,至少以下這些重要營養素你必須要攝取到!



    1.維生素:維生素是微量營養素,但是只要少量維生素就能發揮巨大的功用!

    • 維生素B群:包含了B1、B2、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(葉酸)、B12,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?這8種維生素B常常共同存在,需要彼此合作以發揮作用。維生素B群能維持神經系統健康、改善壓力與慢性疲勞、預防貧血、維護心血管健康。
    • 維生素A:維持視力、粘膜,缺乏會導致夜盲症、抵抗力變弱
    • 維生素C:體內膠原蛋白合成及抗氧化,缺乏會導致壞血病、疲倦、牙齦出血
    • 維生素D:維持骨骼正常功能,缺乏會導致骨質疏鬆


    2.礦物質:這是現代人普遍攝取不足的營養素之一,具有凝血、神經系統傳導作用等。

    • 鈣:幫助血液凝固,缺乏會導致情緒急躁
    • 鐵:血紅蛋白的必要組成元素,缺乏會導致貧血、疲倦
    • 鎂:能幫助能量代謝,缺乏會導致疲勞、易怒
    • 鋅:促進生長,缺乏會導致身體慢性發炎


    3.植化素:天然蔬果中富含特有的植物營養素又稱植化素,具有超強抗氧化能力!特別是這幾種明星食材更是現代人必需補充,擁有獨特花青素的紫色蔬果像是紫蘿蔔,能幫助維護眼睛健康。含有豐富維生素C的針葉櫻桃和接骨木莓的多酚成分能提升免疫力、減緩感冒。

    若經常外食沒辦法攝取到天然蔬果,也可以補充有天然植物蔬果菁華的保健食品。

    預防醫學觀念普及,補充保健食品成為習慣

    現代人普遍營養攝取不足,除了多吃天然食物以及維持正常的生活作息外,最快速方便的捷徑就是補充營養保健品。如果不知道怎麼挑選吃下肚的保健食品,記得選擇有品質保證及天然萃取,才能吃進安心。吃對,就能讓保健食品發揮最大效益!


    綜合維生素

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