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黃瓜是我們平時生活當中最常見的一種蔬菜，黃瓜的熱量非常的低，水分非常的多，但是它的維生素和礦物質是非常不錯的，對於很多減肥的人士來說，黃瓜是必吃的一種蔬菜之一，平時可以做成涼拌黃瓜，吃起來不但非常的清脆爽口，同時還有很好的減肥的輔助作用，下面我們就來看一下這方面的內容。

清拌黃瓜做法

1. 將黃瓜洗凈、削皮，中間片開;

2. 用刀背拍松，再切成一寸見方的斜塊;

3. 蒜搗碎，放入適量的精鹽、味精、雞粉、醋，攪拌均勻，拌在黃瓜里;

4. 將適量食用油倒入鐵鍋，燒至六成熱;

5. 放入花椒煸一下撈出;

6. 把干紅辣椒絲放在黃瓜上，將煉好的花椒油淋在上面;

7. 將拌好的黃瓜裝盤即可。

黃瓜的功效與作用

黃瓜的功效與作用黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此，從營養學的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。

美容：黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。

減肥：它有一種可以防止脂肪的作用，黃瓜是很好的減肥品。愛吃甜食得人，可以吃些黃瓜，會幫助我們達到減肥的目的。但是要吃新鮮的黃瓜哦。

加速新陳代謝：黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。

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涼拌土豆絲是非常常見的一道小菜，夏天的時候很多人比較喜歡吃，吃起來清脆爽口，可以放一點醋，可以放一點辣椒，吃起來是非常酸爽，土豆本身是具有一定減肥作用的，關鍵在於他的做法，只要涼拌土豆絲裏面油少放一些，這樣就能達到一定的減肥的作用，下面我們就來簡單的看一下這方面的內容。

做法

食材：土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油

步驟：

1、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲

2、擦好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉衝掉，這樣成品才會好看

3、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎

4、鍋里燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差

不多了，太久了土豆軟了就不好吃了

5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水

6、控完水的土豆絲放盆或大碗里，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋

7、炒鍋燒熱放火麻油油，小火炸香花椒

8、撈出花椒，將熱油倒在盆里，會發出滋滋的聲響

9、最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可

小貼士：

土豆本身是瘦身食物，所以，為了能夠更好地保留它的營養物質，都是用火麻油來涼拌，這樣對想減肥的再合適不過，火麻油潤腸通便、滋陰補虛、助消化，有利於把體內的毒素排除出去。

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人們認識海帶最初的印象就是它含有豐富的碘元素，補充碘方面有很好的作用，除此以外，海帶裏面的膳食纖維也是比較不錯的，它的其他維生素和礦物質也是很好的，平時適當的吃一些對身體也是很好的，尤其是在夏天的時候可以做成涼拌海帶條，吃起來比較清脆爽口，我們來看一下涼拌海帶條的做法。

涼拌海帶條

原料

干海帶;

配料：蒜頭、辣椒、香菜、熟芝麻;

調味料：鹽、白沙糖、雞精、陳醋、生抽、花椒油;

做法

1)干海帶放入清水中浸泡2小時左右，洗刷乾淨;

2)將泡軟的海帶切小條;

3)切好的海帶放入蒸鍋中蒸20分鐘左右;

4)將蒸好的海帶用涼開心清洗，瀝干水份 ;

5)蒜頭剁成泥;

6)紅辣椒切小粒;

7)香菜切末;

8)取一個碗，放入蒜泥、紅辣椒粒、香菜末，加入生抽 ;

9)倒入適量的陳醋;

10)放入適量的白沙糖;

11)再加入鹽(按口味);

12)調入少量的雞精 ;

13)倒入瀝乾的海帶條;

14)用筷子拌勻;

15)按自己加入適量的花椒油;

16)裝碟，灑上熟芝麻既可!

海帶的功效與作用

1、治療甲狀腺低下

因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2、利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3、防治富貴病

海帶含有豐富的甘露醇與碘、鉀、煙酸等，對預防和治療高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病有很好的療效，海帶還含有蛋白質和不飽和脂肪酸心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4、減少放射性疾病

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

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包菜是常見的一種蔬菜，包菜的叫法也比較多，有的地方也叫做圓白菜，這是一種營養價值比較高的蔬菜，它的熱量比較低，吃起來清脆爽口，含有豐富的維生素和礦物質，對人體有很好的調理身體的作用，包菜的吃法也是比較多的，可以用炒着吃，也可以做成涼拌手撕包菜，吃起來非常清脆爽口，深受減肥人士的歡迎。

涼拌手撕包菜的做法

材料

圓白菜半棵，鹽，白糖，醋，蒜末，雞精，香油，辣椒油

做法

1.圓白菜洗凈用手撕成小片狀

2.燒開水焯一下，注意千萬不要焯過頭了，沒有生菜味就可以了

3.撈出過涼水

4.撰干水分放入大碗中，加入所有調料拌勻即可

包菜的功效與作用

1.抗衰老

日本的科學家們認為包菜抗衰老，抗氧化的效果和花菜，蘆筍等食物一樣處於較高的位置。包菜中維生素C，β-胡蘿蔔素，維生素E的含量比較高，而這些物質都有着很好的抗氧化作用，能夠有效的預防細胞老化並且延緩細胞老化的速度，從而起到抗衰老的作用。所以食用包菜能夠抗衰老。

2.預防高血壓

大部分的蔬菜水果中的鉀元素含量都比較高，包菜也不例外，而鉀元素高的話則可以減緩人體因為鈉元素含量高引起的高血壓癥狀。這是因為人體內的鈉元素和鉀元素會處於一種相對平衡的狀態，而由於鈉元素含量高引起的高血壓癥狀則表明人體內的鈉元素比較多，那麼食用一些鉀含量高的食物則會幫助排出過多的鈉離子。

3.養胃

包菜中含有一種新型維生素叫做維生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素，而維生素U的主要作用就是保護粘膜細胞，其中就包含胃粘膜，因此對於有胃潰瘍和胃炎的患者而言可以適當的食用一些包菜。

4.強身壯骨

包菜中含有的維生素C比較多，而維生素C能夠增強人體的體質，增強免疫力和抵抗力。包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康。所以食用包菜能夠強身壯骨。

5.防癌

包菜中含有豐富的維生素C，維生素U，異硫氰酸丙酯衍生體，吲哚類化合物，低聚糖棉子糖，蘿蔔硫素這些物質，而這些物質都有着抗癌的功效。

維生素C和維生素U都有着很強的抗氧化性，能夠清除人體內有害的自由基，從而預防癌症的發生。

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人蔘果這種水果在我們的生活中是食用比較少的，但是我們適當的吃一些人蔘果是可以增加食慾的，還可以加強腸胃的消化以及抗衰老等，還可以降低血糖以及穩定血壓等，所以人蔘果對於身體的健康是有很大的幫助，大家可以來平時適當的吃一些人蔘果，具體的營養價值可以了解一下文章。

女人吃人蔘果的好處

1、增加食慾

人蔘果還可以讓人增加食慾，因為人蔘果是可以加強腸胃的吸收功能。

2、治病養生

人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥及增白美容等功效。

3、生津止渴

人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。

4、抗癌

人蔘果有“抗癌之王”的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起着重要決定作用。

5、增強抵抗力

人蔘果富含多種維生素，維生素C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人蔘果還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能，增強人體抵抗力。

6、有益心血管

人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。

人蔘果的營養價值

1、人蔘果可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。

2、人蔘果每100克鮮果中含鈣量高達910毫克，高於一切蔬菜和水果，是西紅柿的114倍，黃瓜的36.4倍。

3、每100克成熟鮮果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍。

4、每100克成熟鮮果中，含總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低於鴨梨與蛇果。

5、每100克成熟鮮果中，含粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等。

6、每100克成熟鮮果中，維生素C含130毫克，是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍。

7、每100克成熟鮮果中，維生素B含10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍。

8、每100克成熟鮮果中，維生素B2含0.27毫克，是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍。

9、每100克成熟鮮果中，含胡蘿蔔素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍。

10、每100克成熟鮮果中，總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高。

11、每100克成熟鮮果中，微量元素硒高達15微克，分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克，鈷0.332毫克。

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　　按照我國產婦的一般情況，孩子最好在3000克-3500克左右，而且待產產婦身體各方面情況正常，屬於順產的才有資格。如果事先檢查發現胎兒不健康或胎位不正 就不能在水中分娩。另外，在生產過程中，如果出現胎兒心跳不正常等現象，產婦需要馬上離開產盆，上產床去處理。

　　如今，水中分娩已成為流行的分娩方式，眾多追逐時尚的媽媽們早已決定水中分娩了。水中分娩好處多多，但是否每個人都適合水中分娩呢？

　　現在越來越多的產婦開始選擇水中分娩方式生寶寶了，水中分娩不是近幾年才有的，早在1803年法國就出生了第一個水中嬰兒。當時是因為準媽媽感到精疲力竭而走進熱水浴盆中，想放鬆一下，結果寶貝很快就降生在水裡。03年3月1日，我國第一例水中分娩寶寶誕生於在上海長寧區婦嬰保健院。

　　水中分娩，顧名思義，就是在水裡生孩子。其定義是：新生兒娩出時完全浸沒在水中。在此過程中新生兒的頭部必須是完全浸沒在水中直到身體全部在水下娩出，隨後立即將新生兒抱出水面。 水中分娩只是順產的一種方式，給產婦多了一種自然分娩方式的選擇。分娩，是人類繁衍過程中的一個必經過程，生育方式多元化，讓人類分娩回歸自然，以減少醫療干預，已是一種共識。客觀上水中分娩也起到了降低剖宮產率的結果。

　　對於很多產婦來說，水中分娩是能夠使她感到很放鬆的方式，其可取之處在於：

　　1、水中分娩產傷少

　　產婦浸泡在水中，細胞富含水分，組織彈性增加，會陰裂傷少，利於產後恢復。

　　傳統的經陰道分娩的方式，我們稱之為“干生”，因為缺少產道潤滑，胎兒在降生過程中阻力增大，極易引起會陰撕裂；而水下分娩的問世正好彌補了這項不足。孕婦在水中待產直至分娩，產道獲得了充分的潤滑，生產起來當然更容易，所以故名思義為“水生”。

　　2、水中分娩自由舒適

　　水的浮力有助於身體發揮自然節律，便於翻身和休息。不僅分娩時出血量少，會陰也少有裂傷；而且由於產婦在水中的體位能自主調節(所謂自由體位，就是由產婦自主選擇一種最能舒緩疼痛、縮短產程、身心舒適的體位)，使得分娩時的用力更為自然，胎心也不會出現異常變化。

　　導讀：如今，水中分娩已成為流行的分娩方式，眾多追逐時尚的媽媽們早已決定水中分娩了。水中分娩好處多多，但是否每個人都適合水中分娩呢？

　　3、水中分娩利於新生兒適應環境

　　十月懷胎，小寶寶在媽媽充滿羊水的子宮裡不斷的成長，水是他生命中不可缺少的夥伴，當他離開母體后，繼續接受與羊水性質相同的水質撫慰，有利於寶寶儘快適應陌生的新環境，水可以緩解胎兒出生時重力對腦細胞的衝擊；水中溫度與人體溫度相同，寶寶離開母體進入水中，未直接與大氣接觸，外界給予刺激性較小。故一般認為，在水下誕生的嬰兒比普通方式誕生的嬰兒受到傷害的概率要小，使新生兒更聰明。

　　4、水中分娩可縮短產程

　　專家比較一致地認為，由於水波不斷地輕輕撞擊產婦的身體，使子宮肌肉活性增強，分娩變得更順暢更容易。水中分娩適宜的水溫能使產婦感到鎮靜，促使腿部肌肉放鬆，宮頸擴張，縮短產程。由於分娩時間相對較短，產婦體力消耗甚小，產後恢復也明顯優於其他分娩形式。

　　哪些准媽媽適合水中分娩

　　按照我國產婦的一般情況，孩子最好在3000克-3500克左右，而且待產產婦身體各方面情況正常，屬於順產的才有資格。如果事先檢查發現胎兒不健康或胎位不正就不能在水中分娩。另外，在生產過程中，如果出現胎兒心跳不正常等現象，產婦需要馬上離開產盆，上產床去處理。

　　不適宜水中分娩的人群：

　　1 、在產檢中如發現胎兒不太健康，或胎位不正、多胞胎等，不宜採用。

　　2 、身患疾病的產婦。有關專家認為，身患疾病的產婦，以採取更穩妥的生產方式為好。 因為疾病往往會引發綜合症，造成不必要的損害。

　　3 、胎兒巨大或產婦過於肥胖等影響順產的各種因素兒的孕婦。水中分娩的嬰兒，重量應該控制在 3 公斤左右。

　　水中分娩價格

　　在廣州，水中分娩價格4000元左右，在原來順產費用的基礎上再加水中分娩費用，介於順產和剖腹產之間。而在上海長寧區婦幼保健院，水中分娩設備分兩種，一種是進口浴缸，黑色八角形，一天2200元左右；另一種是國產浴缸，白色三角型，1700元左右一天，分娩總費用都是順產費用加上水中分娩費用。

　　提示：水中分娩只是分娩的方式之一，孕媽媽選擇分娩要根據自身的身體狀況來，切不可跟風，要以自身和肚中寶寶的安全為前提。

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